Введение
Аристократическая охота
Королевская охота, также известная как королевское искусство охоты, была охотничьей практикой аристократии во всем известном мире в Средние века – от Европы до Дальнего Востока. Человечество охотилось на диких животных с незапамятных времен, и все сословия занимались охотой как важным, а порой и основным источником пропитания. Однако необходимость охоты для аристократии превратилась в стилизованное развлечение, а также в средство взаимодействия, важную военную подготовку и признак, мерило знатности и привилегий. В Европе в эпоху Высокого Средневековья эта практика была широко распространена.
История
Иерархическая, формализованная охота как развлечение берет начало со времен, когда ассирийские цари охотились на львов с колесниц, демонстрируя свою царственную природу. В римском праве собственность включала право на охоту, эта концепция сохранилась при франкских монархах Меровингов и Каролингов, которые считали все королевство своей собственностью, но также контролировали обширные королевские владения как охотничьи резерваты (леса). Биография меровингского вельможи святого Губерта (умер в 727/728 гг.) повествует о том, как охота могла стать навязчивой идеей. Каролинг Карл Великий любил охоту и занимался ею до самой смерти в возрасте семидесяти двух лет. С распадом империи Каролингов местные феодалы стремились сохранить и монополизировать резерваты и добычу крупной дичи в лесных заповедниках, а мелкой дичи – в крольчатниках. Наибольшего успеха они добились в Англии после нормандского завоевания и в Гаскони с XII века. Это были обширные лесные угодья – королевский лес, где популяции диких животных содержались и охранялись егерями. Крестьянам здесь было запрещено охотиться, а за браконьерство полагалось суровое наказание: несправедливость подобных "огражденных" заповедников часто становилась предметом жалоб в популярной народной литературе. Представителям низших сословий в основном приходилось довольствоваться ловлей птиц и мелкой дичи за пределами лесных заповедников и крольчатников. К XVI веку земли, предназначенные для разведения и охоты на дичь, делились на три типа в зависимости от степени их ограждения и подчинения лесным законам: леса – обширные неогражденные территории дикой природы, охотничьи угодья (chases), которые обычно принадлежали дворянам, а не короне, и парки – огороженные территории, не подпадавшие под действие лесных законов.
Как проводилась охота
Английские и французские источники сходятся во мнении относительно организации охоты — она тщательно планировалась, чтобы каждый знал свою роль до выхода в поле. Охота «par force» требовала от каждого участника четко определенной роли. Если кто-то допускал сбой в исполнении своей роли, он мог не только легко заблудиться, но и подвергнуть опасности всю группу, выдав их присутствие. Многие дворяне охотились «par force» по множеству причин, но прежде всего потому, что это считалось наиболее чистой и благородной формой охоты. Ритуал охоты был призван усилить ощущение опасности в контролируемых условиях. Гастон, герцог Орлеанский, возражал против охотников, добывавших дичь более эффективными способами, такими как лук и стрелы или расстановка ловушек, говоря: «Я говорю об этом неохотно, ибо я должен учить лишь тому, как брать зверей благородно и изящно» («mes de ce parle je mal voulentiers, quar je ne devroye enseigner a prendre les bestes si n'est par noblesce et gentillesce»). Охотники, подобные Гастону, охотились не ради добычи самой крупной дичи, а ради самого процесса охоты, предпочитая ритуал эффективности. Этот вид охоты также играл важную роль в воспитании молодых дворян. Мальчики в возрасте 7 или 8 лет начинали учиться верховой езде, путешествиям с отрядом в лесу и владению оружием, оттачивая эти навыки в охотничьих группах. В результате молодые люди из дворянства и королевской семьи могли применять приобретенные навыки, такие как верховая езда, обращение с оружием, работа с деревом, оценка местности и разработка стратегии, с охоты на поле боя во время войн. Охота также способствовала их образованию и учила их важности ритуалов и благородных поступков.
Оборудование
Оружие, используемое для охоты, в большинстве случаев было таким же, как и военное: лук, арбалет, копье, пика, нож и меч. Луки были самым распространенным видом оружия. Хотя арбалет появился примерно во время Первого крестового похода (1100 год), его широкое применение для охоты началось лишь во второй половине XV века. Дубинки (палки) использовались для оглушения мелкой дичи, особенно ими пользовались женщины, участвовавшие в охоте. Также применялись "копья для кабанов". С появлением ручного огнестрельного оружия в XVI веке традиционная средневековая охота претерпела значительные изменения. Охотнику также был необходим рог для связи с другими охотниками. Помимо этого, охотник нуждался в помощи определенных домашних животных. Три животных были незаменимыми инструментами для средневекового охотника: лошадь, гончая и ястреб или сокол.
Лошадь
Лошадь была самым важным животным в большом средневековом хозяйстве. Конюшни, также называемые "маршалской", располагались отдельно от основной части дома, а их главный управляющий – маршал – входил в число высших должностных лиц хозяйства. Маршал командовал конюхами и слугами, которые ухаживали за лошадьми. В крупном хозяйстве содержалось множество лошадей для различных целей: тягловые и вьючные лошади использовались в повседневной работе, палфреи – для перевозки людей, а дестрие – или боевые кони – были мощными и дорогими животными, которые в поздней средневековой Англии могли стоить до 80 фунтов стерлингов. Несмотря на необходимые качества, дестрие не использовали для охоты из-за его высокой стоимости. Вместо него применяли особую породу, называемую курсером. Курсер, хотя и уступал дестрие по силе и был значительно меньше современных лошадей, всё же должен был быть достаточно мощным, чтобы нести всадника на высокой скорости на большие расстояния, ловким, чтобы легко преодолевать сложный рельеф, и достаточно бесстрашным, чтобы не пугаться диких зверей.
Лошадь
The dog was essential for several purposes. Its keen sense of smell made it invaluable in locating the quarry. It would then assist in driving the hunted animal, and when the animal was finally cornered, the dog would either be the instrument of attack, or distract the quarry while the hunter moved in for the kill. Different breeds were used for different tasks and different types of game, and while some of these breeds are recognizable today, the dogs were nevertheless somewhat different from modern breeds. Foremost among the hunting breeds was the greyhound. This breed was valued first and foremost for its speed, but also for its ability to attack and bring down the game. Since the greyhound lacked stamina, it was essential that it not be released before the quarry was in sight, towards the end of the hunt. Furthermore, greyhounds, though aggressive hunters, were valued for their docile temperament at home and were often allowed inside as pets. The alaunt, or alant, was a somewhat more robust animal than the greyhound, and therefore used against larger game, such as bears or boars. The alaunt was considered a reckless animal and was known to attack domestic animals, or even its owner. The mastiff was an even more rugged breed, and though also used on larger game, was mostly considered useful as a guard dog. What all these dogs lacked was the ability to follow the scent of the quarry and run it to ground. For this purpose, the running hound was used. The running hound was somewhat similar to today's foxhound. This dog had, as the name indicates, excellent stamina, as well as a keen nose. Another dog valued for its scenting skills was the lymer, a forerunner of today's bloodhound. Handled on a long leash, the lymer would be used to find the location of the game before the hunt even started, and it was therefore important that, in addition to having a good nose, it remained quiet. Silence in the lymer was achieved through a combination of breeding and training. Other dogs used for hunting were the kennet (a small hunting dog, from ONF 'kenet', a diminutive of 'chien'), the terrier, the harrier and the spaniel. The hounds were kept in a kennel, inside or separate from the main dwelling. Here the dogs would have oak beds to sleep on, and often also a second level where the dogs could go when the ground level became too hot or too cold. Outside the kennel there would be grass for the dogs to eat whenever they had digestive problems. To care for the dogs there was a hierarchy of servants such as pages, varlets, aides and veneurs; the page being the lowest rank, often a young boy. Pages would often sleep in the kennels with the dogs, to prevent them from fighting and care for them if they became ill. Though this might seem harsh by modern standards, the warm dog house could often be much more comfortable than the sleeping quarters of other medieval servants.
Волк
Волков охотили преимущественно из-за их шкур, для защиты скота и, в редких случаях, для защиты людей. Шкуры считались единственным практическим применением волков, и из них обычно делали плащи или рукавицы, хотя и с некоторой опаской из-за неприятного запаха волчьей шкуры. В обычной охоте на волков, за исключением королевских заповедников, обычно не было ограничений или наказаний, поскольку считалось, что соблазн для простолюдина подстрелить оленя там слишком велик. В IX веке во Франции Карл Великий основал элитный корпус государственных служащих, финансируемый из королевской казны, под названием "Лупарии", целью которых был контроль над популяцией волков во Франции в Средние века. В Англии в 950 году король Этельстан наложил на валлийского короля Хувела Дда ежегодную дань в 300 волчьих шкур, которая сохранялась до норманнского завоевания Англии. Норманнские короли (правившие с 1066 по 1152 год нашей эры) нанимали слуг в качестве охотников на волков, и многие из них получали земли при условии выполнения этой обязанности. Король Эдуард I, правивший с 1272 по 1307 год, приказал полностью истребить всех волков в графствах Глостершир, Херефордшир, Вустершир, Шропшир и Стаффордшир, где волки встречались чаще, чем в южных районах Англии. До исчезновения волков на Британских островах английская знать считала их одним из пяти так называемых "королевских зверей для охоты".
Другие карьеры
Охота на медведей, особенно на Иберийском полуострове, была популярна благодаря выносливости и силе этих животных, а также сопряженной с охотой опасности. Охота на зайцев с помощью грейхаундов или гончих была распространенным времяпрепровождением. На некоторых животных не охотились ради мяса, но охотились ради забавы, например, на лис, выдр или барсуков.
Королевские леса
Королевский лес представлял собой территорию, выделенную королю для охоты и лесоводства; он включал в себя лесные угодья, вересковые пустоши и сельскохозяйственные земли. К XII веку почти треть территории Англии была объявлена королевским лесом. Охотиться на дичь в этих угодьях разрешалось только королю и другим представителям знати, получившим разрешение. Для поддержания этого ограничения был введен лесной закон, призванный охранять границы. Специальные чиновники, известные как егеря, отвечали за надзор за соблюдением лесного законодательства. Егеря были одними из самых ненавистных королевских чиновников, поскольку часто были коррумпированы и имели репутацию людей, наживающихся на королевских лесных землях посредством ведения сельского хозяйства, добычи природных ресурсов и браконьерства. Они налагали суровые наказания за браконьерство, земледелие и другие незаконные действия в королевском лесу. Распространенными мерами наказания были крупные штрафы и тюремное заключение. Хотя егеря отвечали за соблюдение лесного закона, иногда король привлекал к делу местного шерифа. Однако охота была не единственной функцией королевского леса. Короли также использовали эти территории для разведения скота, земледелия и добычи полезных ископаемых. Кроме того, они служили убежищем для различных видов диких животных. Английский король Генрих I был известен своей любовью к экзотическим животным. В его парках содержались дикие звери, такие как львы и леопарды.
Браконьерство
Браконьерство было распространенным преступлением в Средние века. Это было деяние, которым занимались представители всех слоев общества и которое широко допускалось. Браконьерством занимались люди разных сословий, но иногда это была хорошо организованная деятельность. Браконьеры объединялись в группы для достижения своих целей. Они незаконно добывали дичь в королевских лесах и продавали её простолюдинам за прибыль. Порой эти группы действовали по заказу других феодалов и даже монахов, обеспечивая их продовольствием. Феодалы и монахи, в свою очередь, либо использовали добычу для собственных нужд, либо продавали её на общем рынке с целью получения прибыли. Дичь была не единственным, что похищали из королевских лесов. Многие стремились завладеть их ресурсами, особенно древесиной, которая пользовалась большим спросом. Зачастую арест браконьеров не проходил гладко. Браконьеры оказывали сопротивление, иногда прибегая к нападению и стрельбе по лесникам, чтобы избежать задержания. Сохранилось свидетельство о чуде, сотворенном святым Фомой Бекетом, который исцелил лесничего, раненого браконьерами в горло. Иногда браконьерством занималась и знать, либо добывая больше дичи, чем разрешено, либо охотясь в запрещенных местах.