Введение

Глютаровая кислота — это органическое соединение с формулой C5H8(COOH)2. Хотя родственные "линейные" дикарбоновые кислоты адипиновая и янтарная кислоты растворимы в воде лишь на несколько процентов при комнатной температуре, растворимость глутаровой кислоты в воде превышает 50% (по массе).

Биохимия

Глутаровая кислота естественным образом образуется в организме в процессе метаболизма некоторых аминокислот, включая лизин и триптофан. Нарушения в этом метаболическом пути могут приводить к заболеванию, называемому глутаровой ацидурией, при котором накапливаются токсичные продукты распада и могут вызывать тяжелую энцефалопатию.

Производство

Глутаровую кислоту можно получить путем раскрытия цикла бутиролактона цианидом калия с образованием калиевой соли карбоксилатонитрила, который затем гидролизуется до диакислоты. В качестве альтернативы, гидролиз с последующим окислением дигидропирана также дает глутаровую кислоту. Ее также можно получить, взаимодействуя 1,3-дибромопропан с цианидом натрия или калия для получения динитрила, после чего следует гидролиз. При использовании периодата, она получается окислением 1,3-циклогександиона, которое сопровождается декарбоксилированием.

Применение

1,5-Пентанедиол, широко используемый пластификатор и предшественник полиэстеров, производится путем гидрирования глутаровой кислоты и ее производных. Сама глутаровая кислота применяется в производстве полимеров, таких как полиэфирные полиолы и полиамиды. Нечетное количество атомов углерода (то есть 5) способствует снижению эластичности полимера. Пирогаллол можно получить из глутарового диэстера.

Безопасность

Глутаровая кислота может вызывать раздражение кожи и глаз. Острая опасность заключается в том, что это вещество может быть вредным при проглатывании, вдыхании или всасывании через кожу.