Введение

Французский производитель коньяка, бренд напитков

Rémy Martin (ʁemi maʁtɛ̃) – французская компания, специализирующаяся на производстве и продаже коньяка. Основанная в 1724 году и расположенная в коммуне Коньяк, она входит в число старейших коньячных домов, сохранившихся до наших дней, и является одним из "большой четверки" коньячных домов (наряду с Hennessy, Courvoisier и Martell), на долю которых приходится большая часть мирового производства коньяка. Бренд специализируется на создании коньяка Fine Champagne. Бренд принадлежит спиртовому конгломерату Rémy Cointreau, который был основан в 1990 году при участии Rémy Martin. Rémy Martin обычно обеспечивает около 90% операционной прибыли группы, продавая около 2,2 миллиона девятилитровых ящиков коньяка ежегодно. Rémy Martin также является членом Comité Colbert, ассоциации, призванной продвигать концепцию роскоши.

История

Название Rémy Martin происходит от имени основателя компании, родившегося в 1695 году вблизи Руйака на юго-западе Франции. Винодел по профессии, в 1724 году он основал коньячный торговый дом. После его смерти в 1773 году бизнес перешел к его внуку, также носившему имя Реми. В 1841 году Поль Эмиль Реми Мартин возглавил компанию и обеспечил значительный рост. Он добавил логотип на бутылки и упаковку: кентавра, символизирующего Стрельца, знак зодиака Мартина. Логотип Rémy Martin используется и по сей день; в Китае он известен как réntóumă (人头马), что буквально означает «человек с головой лошади». В межвоенный период руководство перешло к Андре Рено, юристу, торговцу и партнеру компании E. Rémy Martin & Co. с 1910 года. Его дети присоединились к нему, в частности, дочь Доминик Эриар-Дюбрей, которая в 1988 году стала генеральным директором, а два года спустя – президентом. В 1991 году Дом Rémy Martin объединил с компанией Rémy Cointreau. В 2010-х годах Rémy Martin столкнулся со значительным падением продаж из-за китайской политики жесткой экономии, направленной на ограничение дорогих подарков.

Производство

Коньяки Rémy Martin имеют наименование Cognac Fine Champagne, что означает, что они производятся исключительно из смеси спиртов (eaux de vie) из виноградников Grande Champagne и Petite Champagne, при этом содержание спиртов Grande Champagne составляет не менее 50%. Благодаря меловым почвам эти спирты обладают потенциалом к длительной выдержке и особым ароматом, обусловленным терруаром. В 1960-х годах Андре Эриаром-Дюбреем из Дома Rémy Martin был создан Альянс Fine Champagne (Альянс изысканного шампанского). Этот кооператив объединяет виноделов из Petite Champagne и Grande Champagne и поставляет около 90% спиртов для Дома. Rémy Martin производит более 80% коньяков Fine Champagne. Rémy Martin использует традиционную перегонку винных дрожжей (осадка от брожения винограда) в небольших медных перегонных кубах. Выдержка происходит в дубовых бочках типа Limousin, в процессе которой спирт испаряется («доля ангелов»), окрашивая стены погреба в черный цвет. Спирт эволюционирует, прерываясь периодами отдыха и сменой бочек. Обмен между древесиной, кислородом и спиртом происходит непрерывно. В зависимости от желаемого стиля, коньяк может выдерживаться в молодых или старых дубовых бочках, с более грубой или более мелкой структурой древесины. Самые выдержанные коньяки могут храниться в стеклянных бутлях (также называемых «дамь-жаннами»), чтобы предотвратить чрезмерное испарение. Наконец, спирты разного возраста смешиваются для создания коньяка. Нынешний главный погребник Дома, Батист Луазо, занял эту должность в 2014 году в возрасте 34 лет, сменив Андре Рено, Андре Жиро, Жоржа Кло и Пьеррет Трише.

Реми Мартин VSOP

Созданный в 1927 году, Rémy Martin VSOP является самым продаваемым коньяком VSOP в мире. Матовый флакон был представлен в 1972 году.

Ремь Мартин VSOP зрелый фин

Эксклюзивно для европейского рынка, VSOP Mature Cask Finish был создан в 2011 году. Этот коньяк происходит из тех же терруаров Гранд-Шампань и Пти-Шампань, дистиллируется по тем же спецификациям, а после финального бленда выдерживается еще один год в дубовых бочках возрастом 20 лет.

Реми Мартин 1738 Королевский аккорд

Запущенный в 1997 году и названный в честь королевского указа, изданного в 1738 году, когда король Людовик XV предоставил Реми Мартину «Accord Royal» в знак признания его мастерства.

Реми Мартин КЛУБ

Эксклюзивно для Китая, CLUB был создан в 1986 году и отличается восьмиугольной формой бутылки. В 2015 году Rémy Martin представил CLUB Connected Bottle – первую бутылку спиртного с технологией NFC и усиленной защитой от подделок.

Ремьи Мартин, первый офицер

Созданный погребным мастером Андре Жиро в 1981 году, XO – это купаж, состоящий из до 400 спиртов.

Реми Мартин Карта Бланш Батист Лоизо

Смесь из одной бочки, отобранная мастером погреба, состоящая исключительно из коньячных спиртов выдержки не менее двадцати лет.

Реми Мартин Центавр Де Диаман

Продается по премиальной цене, Centaure de Diamant использует только спирты из 10% лучших, доступных Rémy Martin.

Мастерская "Реми Мартин"

Предлагаются исключительно в магазинах беспошлинной торговли, Cellar 16 (Премиальный выбор из погреба) и Cellar 28 (Резервный выбор из погреба) отбираются мастером погреба из выдержных погребов с уникальными характеристиками.

Реми Мартин Людовик XIII

Коньяк Louis XIII производится и выдерживается в дубовых бочках от 40 до 80 лет в регионе Гран-Шампань, в области Коньяк.

Реми Мартин V

В 2010 году Rémy Martin представил свой первый прозрачный спирт, Rémy Martin V, в США. Вместо выдержки в дубовых бочках жидкость проходит через запатентованный процесс фильтрации, благодаря чему приобретает прозрачный цвет и утонченный вкус с нотками груши и освежающим мятным послевкусием. Это не коньяк, а виноградный спирт (eau de vie de vin).

Маркетинг

Дом Rémy Martin сотрудничает с известными личностями, чтобы представлять свои коньяки. Среди них – калифорнийский актер Джереми Реннер, китайский актер и певец Хуан Сяомин, и тайваньская певица в стиле мандопоп Джолин Цай. В 2008 году американский фотограф и режиссер Дэвид Лашапель разработал дизайн бутылки. В 2013 году Rémy Martin объединился с американско-канадским певцом и продюсером Робином Тиком для выпуска лимитированной серии VSOP.

В популярной культуре

Реми Мартин также встречается в мире рэпа, особенно в Соединенных Штатах. Фетти Вап часто упоминает сорт 1738 в своих песнях. Пит Тауншенд из рок-группы The Who с иронией поблагодарил Реми Мартин за спасение его жизни "за то, что сделали эту штуку такой дорогой" на внутренней стороне обложки его сольного студийного альбома Empty Glass 1980 года. Он также упомянул напиток в тексте своего сингла "A Little Is Enough", спев: "Я как ценитель коньяка, похожего на шампанское, аромат почти затмевает вкус". Тауншенда также можно увидеть пьющим прямо из бутылки Rémy Martin в музыкальном видео к его песне "Keep on Working". Другой участник The Who, Джон Энтуистл, также был известен своей любовью к этому напитку и указал сорт V. S. O. P. на обложке своего сольного студийного альбома 1973 года Rigor Mortis Sets In. Это надпись на постаменте надгробия, которая использовалась либо как обложка, либо как фотография на внутренней стороне разворотной обложки, в зависимости от региона выпуска пластинки.

Династия и китайский рынок

В 1980 году, в начале китайской экономической реформы, Rémy Martin вышел на китайский рынок с брендом Dynasty (Dynasty Wine Ltd), став первым иностранным производителем вина и вторым совместным предприятием в Китае.