Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Моха (المُخا), также известная как Мока или Муха, — портовый город на побережье Красного моря в Йемене. До того, как в XIX веке Аден и Аль-Худейда превзошли его по значению, Моха был главным портом для йеменской столицы Саны. Город, издавна славившийся торговлей кофе, дал название сорту кофе мокка.
Mokha (المُخا), also spelled Mocha, or Mukha, is a port city on the Red Sea coast of Yemen. Until Aden and al Hudaydah eclipsed it in the 19th century, Mokha was the principal port for Yemen's capital, Sanaa. Long known for its coffee trade, the city gave its name to Mocha coffee.
Обзор
Моха была основным рынком для многих товаров, включая, но не ограничиваясь, кофе (Coffea arabica) с XVI по XIX век. Сам кофе в Мохе не выращивался, а доставлялся из Эфиопии и внутренних районов Йемена в порт Моха, откуда затем экспортировался. Даже после открытия других источников кофе, зерна мокка (также известные как Санани или Мокка Санани, что означает «из Саны») продолжали цениться за их неповторимый вкус и сохраняют эту ценность и сегодня. Кофейное наследие Мохи отражено в названии мокка-латте и кофеварке мока. В Германии традиционный турецкий кофе известен как мокка. По словам португальского иезуитского миссионера Жерониму Лобо, пересекшего Красное море в 1625 году, Моха "ранее не имела большой известности и значимости в торговле", но после "захвата власти турками над Аравией она стала главным городом на территории, находящейся под турецким контролем, хотя и не являлась резиденцией паши, которая располагалась в двух днях пути вглубь страны, в городе Сана". Лобо добавляет, что важность Мохи как порта также объяснялась османским законом, который требовал от всех судов, входящих в Красное море, заходить в Моху и платить пошлину за груз. Святым покровителем Мохи является Али ибн Омар аль-Шадхили.
Mocha was the major marketplace for many commodities, including, but not limited to coffee (Coffea arabica) from the 16th century through the 19th century. The coffee itself did not grow in Mocha, but was transported from Ethiopia and inland Yemen to the port in Mocha, where it was then shipped abroad. Even after other sources of coffee were found, Mocha beans (also called Sanani or Mocha Sanani beans, meaning from Sana'a) continued to be prized for their distinctive flavor—and remain so even today. Mocha's coffee legacy is reflected in the name of the mocha latte and the Moka pot coffee maker. In Germany, traditional Turkish coffee is known as Mokka. According to the Portuguese Jesuit missionary Jerónimo Lobo, who sailed the Red Sea in 1625, Mocha was "formerly of limited reputation and trade" but since "the Turkish assumption of power throughout Arabia, it has become the major city of the territory under Turkish domination, even though it is not the Pasha's place of residence, which is two days' journey inland in the city of Sana'a." Lobo adds that its importance as a port was also due to the Ottoman law that required all ships entering the Red Sea to put in at Mocha and pay duty on their cargoes. Mocha's patron saint is Ali bin Omar al Shadhili.
Климат
Система классификации климата Кёппена-Гейгера классифицирует климат Мохи как жаркую пустыню (BWh).
The Köppen Geiger climate classification system classifies Mokha's climate as hot desert (BWh).