Введение
Виноградная лоза Citrullus colocynthis, известная под многими названиями, включая дыню Абу Джаля (местное название в Турции), колоцинт, горькое яблоко, виноград Содома, а также в Турции (особенно в таких регионах, как Измир) и Нубии. Она похожа на обычную арбузную лозу, но дает небольшие, твердые плоды с горькой мякотью. Изначально имела научное название Colocynthis citrullus.
Citrullus colocynthis, with many common names including Abu Jahl's melon, (native name in Turkey) colocynth, bitter apple, vine of Sodom, Turkey (especially in regions such as İzmir), and Nubia. It resembles a common watermelon vine but bears small, hard fruits with a bitter pulp. It originally bore the scientific name Colocynthis citrullus.
Описание
Виноградная лоза варьируется в длину от…
Корни и стебли
Корни крупные, мясистые и многолетние, что обеспечивает высокую выживаемость благодаря длинному стержневому корню. Вьющиеся стебли распространяются во все стороны на несколько метров в поисках опоры для лазания. При наличии предпочтение отдается кустарникам и травам, по которым растение взбирается с помощью дополнительных разветвленных усиков.
Листья
Очень похожи на арбуз, листья лопастные и угловатые с тремя-семью рассеченными долями.
Цветы
Цветы жёлтые и одиночные в пазухах листьев, на жёлто-зелёных цветоножках. Каждый цветок имеет полуколокольчатую пятилопастную короллу и пятичленную чашечку. Они однодомные, то есть мужские (тычинки) и женские репродуктивные части (пестики и завязь) находятся в разных цветках на одном растении. Чашечка мужских цветков короче короллы. У них пять тычинок, четыре из которых сросшиеся, а одна – одиночная с моноадельфными пыльниками. У женских цветков три стаминодия и трёхгнездная завязь. Оба пола можно различить по шаровидной и опушённой нижней завязи женских цветков.
Семена
Семена серого цвета, длиной и шириной. Они также горькие, с ореховым вкусом, богаты жирами и белком. Их употребляют в пищу целиком или используют как масличные семена. Содержание масла в семенах составляет 17–19% (по весу), и состоит из 67–73% линолевой кислоты, 10–16% олеиновой кислоты, 5–8% стеариновой кислоты и 9–12% пальмитиновой кислоты. Урожайность масла составляет около 400 л/га. Кроме того, семена содержат большое количество аргинина, триптофана и серосодержащих аминокислот.
Похожие виды
Он напоминает арбуз, относящийся к тому же роду.
Распространение и среда обитания
Citrullus colocynthis – это пустынная вьющаяся лиана, растущая в песчаных, засушливых почвах. Она родом из Средиземноморского бассейна и Азии и распространена вдоль западного побережья Северной Африки, на восток через Сахару, Египет до Индии, а также достигает северного побережья Средиземного и Каспийского морей. Растение также произрастает в Южной Европе и на островах Эгейского моря. На острове Кипр его выращивают в небольших масштабах; оно является источником дохода с XIV века и до сих пор экспортируется. В дикой природе в засушливых зонах Индии это однолетнее или многолетнее растение, способное выживать в экстремально ксерических условиях. Для повышения урожайности можно применять органические удобрения. Колоцинт также часто выращивают совместно с маниоком (в виде смешанных посадок) в Нигерии. Культивируемый колоцинт подвержен климатическому стрессу и заболеваниям, таким как вирус мозаики огурцов, вирус мозаики дыни, фузариозное увядание и другим, как и любая другая сельскохозяйственная культура. Для его улучшения был разработан относительно новый протокол регенерации, направленный на внедрение устойчивости к болезням и стрессам для увеличения потенциала и стабильности урожая, избегая межвидовых барьеров гибридизации.
Применение
C. colocynthis можно употреблять в пищу или перерабатывать для дальнейшего использования в медицине и в качестве источника энергии, например, для производства маслосемян и биотоплива. Характерные мелкие семена колоцинта были обнаружены на нескольких ранних археологических стоянках в Северной Африке и на Ближнем Востоке, в частности, в неолите Арманта и Нагады в Египте; на участках, датируемых 3800 годом до н.э. – римским периодом в Ливии; и на докерамических неолитических уровнях пещер Нахал Хемар в Палестине. Зохари и Хопф предполагают, что «эти находки указывают на то, что дикий колоцинт, вероятно, использовался человеком еще до его одомашнивания». В Аравии колоцинт широко применялся в традиционной медицине как слабительное, мочегонное средство или для лечения укусов насекомых. Порошок колоцинта иногда использовали наружно с алоэ, мазями или повязками. Леденцы или пастилки из колоцинта назывались «трохи альхандала» (trochisci alhandalæ) и применялись как слабительное. Бедуины пустыни, по слухам, делают из перемолотых семян подобие хлеба. Близкородственный арбуз (Citrullus lanatus (Thunb)) был одомашнен в Древнем Египте и, возможно, выведен для получения съедобных семян из культивируемого колоцинта. В Западной Африке существует некоторая путаница между этим видом и арбузом, семена которого могут использоваться аналогичным образом. В частности, название эгуси может относиться как к одному, так и к обоим растениям (или в более широком смысле к другим тыквенным), используемым как масличные культуры, или к популярному супу, приготовленному из этих семян. Семенная мука богата микроэлементами и поэтому может использоваться в пищевых продуктах, особенно в регионах с эндемичной нехваткой микроэлементов, таких как Западная Африка. Цветки можно употреблять в пищу, а верхушки стеблей служат источником воды. Олеиновая и линолевая кислоты, выделенные из экстрактов C. colocynthis, полученных с помощью петролейного эфира, проявляют ларвицидную активность против комаров.