Введение

Виноградная лоза Citrullus colocynthis, известная под многими названиями, включая дыню Абу Джаля (местное название в Турции), колоцинт, горькое яблоко, виноград Содома, а также в Турции (особенно в таких регионах, как Измир) и Нубии. Она похожа на обычную арбузную лозу, но дает небольшие, твердые плоды с горькой мякотью. Изначально имела научное название Colocynthis citrullus.

Описание

Виноградная лоза варьируется в длину от…

Корни и стебли

Корни крупные, мясистые и многолетние, что обеспечивает высокую выживаемость благодаря длинному стержневому корню. Вьющиеся стебли распространяются во все стороны на несколько метров в поисках опоры для лазания. При наличии предпочтение отдается кустарникам и травам, по которым растение взбирается с помощью дополнительных разветвленных усиков.

Листья

Очень похожи на арбуз, листья лопастные и угловатые с тремя-семью рассеченными долями.

Цветы

Цветы жёлтые и одиночные в пазухах листьев, на жёлто-зелёных цветоножках. Каждый цветок имеет полуколокольчатую пятилопастную короллу и пятичленную чашечку. Они однодомные, то есть мужские (тычинки) и женские репродуктивные части (пестики и завязь) находятся в разных цветках на одном растении. Чашечка мужских цветков короче короллы. У них пять тычинок, четыре из которых сросшиеся, а одна – одиночная с моноадельфными пыльниками. У женских цветков три стаминодия и трёхгнездная завязь. Оба пола можно различить по шаровидной и опушённой нижней завязи женских цветков.

Семена

Семена серого цвета, длиной и шириной. Они также горькие, с ореховым вкусом, богаты жирами и белком. Их употребляют в пищу целиком или используют как масличные семена. Содержание масла в семенах составляет 17–19% (по весу), и состоит из 67–73% линолевой кислоты, 10–16% олеиновой кислоты, 5–8% стеариновой кислоты и 9–12% пальмитиновой кислоты. Урожайность масла составляет около 400 л/га. Кроме того, семена содержат большое количество аргинина, триптофана и серосодержащих аминокислот.

Похожие виды

Он напоминает арбуз, относящийся к тому же роду.

Распространение и среда обитания

Citrullus colocynthis – это пустынная вьющаяся лиана, растущая в песчаных, засушливых почвах. Она родом из Средиземноморского бассейна и Азии и распространена вдоль западного побережья Северной Африки, на восток через Сахару, Египет до Индии, а также достигает северного побережья Средиземного и Каспийского морей. Растение также произрастает в Южной Европе и на островах Эгейского моря. На острове Кипр его выращивают в небольших масштабах; оно является источником дохода с XIV века и до сих пор экспортируется. В дикой природе в засушливых зонах Индии это однолетнее или многолетнее растение, способное выживать в экстремально ксерических условиях. Для повышения урожайности можно применять органические удобрения. Колоцинт также часто выращивают совместно с маниоком (в виде смешанных посадок) в Нигерии. Культивируемый колоцинт подвержен климатическому стрессу и заболеваниям, таким как вирус мозаики огурцов, вирус мозаики дыни, фузариозное увядание и другим, как и любая другая сельскохозяйственная культура. Для его улучшения был разработан относительно новый протокол регенерации, направленный на внедрение устойчивости к болезням и стрессам для увеличения потенциала и стабильности урожая, избегая межвидовых барьеров гибридизации.

Применение

C. colocynthis можно употреблять в пищу или перерабатывать для дальнейшего использования в медицине и в качестве источника энергии, например, для производства маслосемян и биотоплива. Характерные мелкие семена колоцинта были обнаружены на нескольких ранних археологических стоянках в Северной Африке и на Ближнем Востоке, в частности, в неолите Арманта и Нагады в Египте; на участках, датируемых 3800 годом до н.э. – римским периодом в Ливии; и на докерамических неолитических уровнях пещер Нахал Хемар в Палестине. Зохари и Хопф предполагают, что «эти находки указывают на то, что дикий колоцинт, вероятно, использовался человеком еще до его одомашнивания». В Аравии колоцинт широко применялся в традиционной медицине как слабительное, мочегонное средство или для лечения укусов насекомых. Порошок колоцинта иногда использовали наружно с алоэ, мазями или повязками. Леденцы или пастилки из колоцинта назывались «трохи альхандала» (trochisci alhandalæ) и применялись как слабительное. Бедуины пустыни, по слухам, делают из перемолотых семян подобие хлеба. Близкородственный арбуз (Citrullus lanatus (Thunb)) был одомашнен в Древнем Египте и, возможно, выведен для получения съедобных семян из культивируемого колоцинта. В Западной Африке существует некоторая путаница между этим видом и арбузом, семена которого могут использоваться аналогичным образом. В частности, название эгуси может относиться как к одному, так и к обоим растениям (или в более широком смысле к другим тыквенным), используемым как масличные культуры, или к популярному супу, приготовленному из этих семян. Семенная мука богата микроэлементами и поэтому может использоваться в пищевых продуктах, особенно в регионах с эндемичной нехваткой микроэлементов, таких как Западная Африка. Цветки можно употреблять в пищу, а верхушки стеблей служат источником воды. Олеиновая и линолевая кислоты, выделенные из экстрактов C. colocynthis, полученных с помощью петролейного эфира, проявляют ларвицидную активность против комаров.