Введение

Виды виноградных лоз, схожие с видами, также называемыми морозовым виноградом.

Vitis riparia Michx, известные также как речной виноград или морозовый виноград, – это виноградная лоза, произрастающая в Северной Америке. Как вьющаяся или стелющаяся лоза, она широко распространена в центральной и восточной Канаде, а также в центральной и северо-восточной частях Соединенных Штатов, от Квебека до Техаса и от восточной Монтаны до Новой Шотландии. Имеются сообщения об изолированных популяциях на северо-западе США, но, вероятно, они натурализовались. Это долговечное растение, способное достигать верхней части крон самых высоких деревьев. Оно дает темные плоды, привлекательные как для птиц, так и для людей, и широко используется в коммерческом виноградарстве в качестве подвоя и в программах гибридной селекции винограда. Речной виноград – это перевод научного названия Vitis riparia; латинское rīpārius означает «прибрежный», происходит от rīpa – «берег реки».

Описание

У зрелых виноградных лоз кора рыхлая, с трещинами, и может достигать нескольких дюймов в диаметре. Листья расположены поочередно, часто с противоположными усиками или соцветиями, крупнозубчатые, длинные и широкие, иногда с редкими волосками на нижней стороне жилок. V. riparia функционально раздельнополая. Дает небольшую сине-черную ягоду (виноград) с восковым налетом, содержащую семена, сочную, съедобную, с винным вкусом, лишенную "лисьего" аромата Vitis labrusca, но обычно довольно кислую и травянистую. V. riparia имеет широкое распространение и может значительно отличаться в деталях от вышеприведенного общего описания. Среди известных вариаций – белые ягоды, обоеполые цветки, крупные грозди, крупные ягоды и сладкие плоды. Однако некоторые исследователи считают такие вариации свидетельством естественной гибридизации с другими видами винограда.

Среда обитания

Vitis riparia имеет самый большой географический ареал среди всех североамериканских видов Vitis. Она распространена почти на всей восточной половине Северной Америки, от южного Квебека до Пьемонта, Алабамы и Каролин, но отсутствует на прибрежных равнинах и в западных частях Северной Америки, за пределами Великих равнин. Варианты этого вида наблюдались на севере до национального парка Райдинг-Маунтин в Манитобе, Канада, и на западе – в Монтане, Небраске и Северной Дакоте. В естественных условиях эта лиана хорошо растет на открытых участках с достаточным солнечным освещением и влажностью почвы, таких как берега рек, лесные опушки, линии ограждений и обочины дорог. Вид адаптирован к различным химическим составам почвы.

Устойчивость к холоду и болезням

Известно, что некоторые лозы V. riparia способны выдерживать температуры до -57 °C (71 °F). Листва обычно устойчива к милдью и черной гнили, а корни – к филлоксере. Однако ягоды часто восприимчивы к милдью и черной гнили, если лоза подвергается длительному воздействию влажных и жарких условий.

Применение

Возможно, наиболее значимым сельскохозяйственным применением V. riparia является использование в качестве подвоя для прививки Vitis vinifera. Важными преимуществами использования V. riparia (и гибридов между ним и другими видами Vitis) являются устойчивость к филлоксере и приспособляемость к различным типам почв. Благодаря высокой морозостойкости и устойчивости к грибковым заболеваниям этот вид широко используется в программах селекции винограда для передачи генов, обеспечивающих устойчивость к холоду и болезням, культурным сортам. Французско-американские гибридные сорта винограда являются ярким примером таких попыток. V. riparia широко используется для создания морозостойких гибридов уже более ста лет. Многие гибриды V. riparia в настоящее время используются и изучаются селекционерами в программах селекции, таких как те, что проводятся программой садоводства Университета Миннесоты, с целью выведения коммерчески жизнеспособного винного сорта, способного выжить в суровом климате Верхнего Среднего Запада. Примеры коммерчески важных сортов со значительным происхождением от V. riparia включают Baco noir, Marechal Foch, Triomphe d'Alsace и Frontenac. Хотя V. riparia обладает многими важными характеристиками, общими с Vitis vinifera, небольшой размер ягод (делающий их уязвимыми для поедания птицами), высокая кислотность плодов (часто до 5% титруемой кислотности), интенсивная окраска сока и наличие травянистых ароматов в вине, произведенном из него, делают его непригодным для коммерческого виноградарства. Эти сорта винограда иногда используются для приготовления ароматных домашних желе, варенья и вина.