Введение

Bailie Nicol Jarvie (в разговорном употреблении BNJ) — это бренд виски, который производился компанией The Glenmorangie Company в Шотландии. Он был назван в честь персонажа романа Уолтера Скотта «Роб Рой». Это купажированный шотландский виски, пользующийся популярностью в Шотландии, но относительно малоизвестный в других странах мира. На этикетке указано: «Мы считаем, что Bailie Nicol Jarvie обладает самым высоким содержанием солодового виски среди всех купажированных шотландских виски». Впервые Bailie Nicol Jarvie был создан компанией Nicol Anderson & Co, базировавшейся в Глазго, которая в 1921 году была приобретена компанией Macdonald & Muir из Лейта. Виски получил свое название в честь персонажа знаменитого романа сэра Уолтера Скотта «Роб Рой» — судебного пристава (bailie), вступившего в схватку с горцем, вооруженным мечом, в трактире в Клэчане-оф-Аберфойл, и подпалившего его килт раскаленным кочергой. Этот купаж был особенно популярен в начале XX века. Бренд был перезапущен в 1994 году компанией Glenmorangie plc (после переименования Macdonald & Muir). Состав купажа был изменен по сравнению с оригинальным рецептом из-за рыночной конъюнктуры. Односолодовые виски из Хайленда, Айлы и Спейсайда смешиваются с зерновым виски из Эйршира. Для сравнения, многие купажированные виски содержат от 20 до 40 видов односолодового виски. Минимальный срок выдержки в бочках составляет восемь лет, а в конечном продукте BNJ содержится 60% односолодового и 40% зернового виски. В 2014 году Glenmorangie объявила о прекращении производства BNJ, объяснив это высоким спросом на свой солод, который теперь полностью используется для производства односолодовых виски. С тех пор BNJ незаметно исчез с рынка, и бутылки этого виски стало крайне сложно найти. Bailie Nicol Jarvie также был названием гостиницы/паба в Аберфойле. Сейчас на его месте находятся квартиры.