Введение
Дистиллерия Glenlivet – это дистиллерия вблизи Баллиндэллоха в Морей, Шотландия, производящая односолодовый шотландский виски. Это старейшая легальная винокурня в Шотландском высокогорье. Она была основана в 1824 году и с тех пор работает почти непрерывно. Дистиллерия оставалась открытой на протяжении всей Великой депрессии, и ее единственное закрытие произошло во время Второй мировой войны. В послевоенный период дистиллерия Glenlivet выросла и стала одной из крупнейших дистиллерий односолодового виски. Бренд Glenlivet является самым продаваемым односолодовым виски в Соединенных Штатах и вторым по величине продаваемым односолодовым брендом в мире после Glenfiddich. Сегодня дистиллерия принадлежит Chivas Brothers, дочерней компании французской компании по производству алкогольных напитков Pernod Ricard, которая также контролирует производство 5 900 000 литров чистого спирта в год. Большая часть этого – достаточно для 6 миллионов бутылок – продается под брендом Glenlivet как односолодовый виски, а остальная часть используется в купажах Pernod Ricard. На дистиллерии установлено 7 чанов для браги емкостью 15 000 литров каждый и 7 перегонных кубов емкостью 10 000 литров. Затем спирт выдерживается в дубовых бочках. Основной ассортимент продукции дистиллерии – это линейка односолодового шотландского виски Glenlivet, но виски с дистиллерии также используется в производстве других брендов Pernod Ricard, включая Chivas Regal и Royal Salute. Розлив Glenlivet осуществляется на заводе Chivas Brothers в Ньюбридже, недалеко от Эдинбурга.
The Glenlivet distillery is a distillery near Ballindalloch in Moray, Scotland, that produces single malt Scotch whisky. It is the oldest legal distillery in the Highlands of Scotland. It was founded in 1824 and has operated almost continuously since. The distillery remained open throughout the Great Depression and its only closure came during World War II. The Glenlivet distillery has grown in the post war period to become one of the biggest single malt distilleries. The Glenlivet brand is the biggest selling single malt whisky in the United States and the second biggest selling single malt brand globally after Glenfiddich. Today, the distillery is owned by the Chivas Brothers subsidiary of the French alcoholic beverages company Pernod Ricard, which also oversees the distillery's production of 5,900,000 proof litres per annum. The majority of this – enough for 6 million bottles – is sold as The Glenlivet single malt, with the remainder being used in Pernod Ricard's blended whisky brands. The distillery has 7 wash stills each with a capacity of 15,000 litres and 7 spirit stills with a capacity of 10,000 litres. The spirit is then matured in oak casks. The main product range from the distillery is The Glenlivet range of single malt scotch whisky, but whisky from the distillery is also used in the production of Pernod Ricard's other brands, including Chivas Regal and Royal Salute whisky brands. Bottling of The Glenlivet took place at a Chivas Brothers bottling plant at Newbridge just outside Edinburgh,
In 2008, The Glenlivet announced expansion plans for the distillery to keep up with increased demand. This includes the installation of a new mash tun, new stills and new washbacks. The expansion cost the equivalent of US$15 million and significantly increased capacity. The company broke ground on another expansion in September 2015.
В 2008 году Glenlivet объявил о планах расширения дистиллерии для удовлетворения растущего спроса. Это включает в себя установку нового заторного чана, новых перегонных кубов и новых бродильных емкостей. Расширение обошлось в эквивалент 15 миллионов долларов США и значительно увеличило производственную мощность. В сентябре 2015 года компания приступила к строительству еще одного расширения.
The Glenlivet distillery is a distillery near Ballindalloch in Moray, Scotland, that produces single malt Scotch whisky. It is the oldest legal distillery in the Highlands of Scotland. It was founded in 1824 and has operated almost continuously since. The distillery remained open throughout the Great Depression and its only closure came during World War II. The Glenlivet distillery has grown in the post war period to become one of the biggest single malt distilleries. The Glenlivet brand is the biggest selling single malt whisky in the United States and the second biggest selling single malt brand globally after Glenfiddich. Today, the distillery is owned by the Chivas Brothers subsidiary of the French alcoholic beverages company Pernod Ricard, which also oversees the distillery's production of 5,900,000 proof litres per annum. The majority of this – enough for 6 million bottles – is sold as The Glenlivet single malt, with the remainder being used in Pernod Ricard's blended whisky brands. The distillery has 7 wash stills each with a capacity of 15,000 litres and 7 spirit stills with a capacity of 10,000 litres. The spirit is then matured in oak casks. The main product range from the distillery is The Glenlivet range of single malt scotch whisky, but whisky from the distillery is also used in the production of Pernod Ricard's other brands, including Chivas Regal and Royal Salute whisky brands. Bottling of The Glenlivet took place at a Chivas Brothers bottling plant at Newbridge just outside Edinburgh,
In 2008, The Glenlivet announced expansion plans for the distillery to keep up with increased demand. This includes the installation of a new mash tun, new stills and new washbacks. The expansion cost the equivalent of US$15 million and significantly increased capacity. The company broke ground on another expansion in September 2015.
История
Незаконные винокурни были обычным явлением во всем регионе Спейсайд с 1700-х годов, но их значимость снизилась после принятия Акцизного закона в 1823 году. Именно это законодательство позволило создавать легальные винокурни при условии получения лицензии. Александр Гордон, 4-й герцог Гордонский, предположительно сыграл ключевую роль в принятии этого закона. Хотя нет исторических свидетельств его участия в этом вопросе, его арендатор, Джордж Смит, который в то время управлял незаконной винокурней на своей ферме Аппер-Драммин, стал первым человеком в Шотландии, подавшим заявку и получившим лицензию на законное производство спиртного. Решение Джорджа Смита оказалось непопулярным; в то время все остальные производители работали нелегально и надеялись на отмену нового Акцизного закона, что было бы невозможно, если бы некоторые производители приняли новое законодательство. Смиту поступали угрозы, поэтому Джордж Гордон предоставил ему два пистолета для обеспечения его собственной безопасности и безопасности винокурни. В 1849 году Джордж Смит основал вторую винокурню под названием Cairngorm Delnabo Distillery, но к 1855 или 1856 году обе винокурни работали на полную мощность и не могли удовлетворить растущий спрос. Glenlivet Distillery (George & J. G. Smith, Ltd.) объединилась с Glen Grant Distillery (J. & J. Grant Glen Grant, Ltd.) в 1953 году, образовав The Glenlivet and Glen Grant Distillers, Ltd. В 1970 году компания объединилась с Hill Thomson & Co., Ltd. и Longmorn Glenlivet Distilleries, Ltd., прежде чем в 1972 году сменить название на Glenlivet Distillers Ltd. Glenlivet является самым продаваемым солодовым виски в Соединенных Штатах и четвертым по продажам в Великобритании с долей рынка 7%. Glenlivet – второй по популярности односолодовый виски в мире, с текущими глобальными продажами в 6 миллионов бутылок в год. В мае 2021 года семена ячменя с винокурни были отправлены на Международную космическую станцию на ракете Space X для тестирования в экстремальных условиях космоса. Семена будут посажены и перегнаны в односолодовый виски.
Награды и отзывы
Продукция Glenlivet часто оценивалась на конкурсах спиртных напитков, как правило, получая высокую оценку. Glenlivet 18-летний, пожалуй, является самым награждаемым продуктом в линейке, завоевав пять двойных золотых медалей на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в период с 2005 по 2012 год и получив лишь немного менее впечатляющие оценки от Института тестирования напитков и Wine Enthusiast. 18-летний Nadurra получил двойную золотую медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2010 году и оценку 94 (из 100) в том же году от Института тестирования напитков. Другие примечательные результаты включают:
The Glenlivet 12-летний Single Malt: четыре серебряные медали и одна золотая в период с 2005 по 2010 год на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско. The Glenlivet 15-летний French Oak Reserve Single Malt: золотая медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2009 году. The Glenlivet 16-летний Nàdurra Single Malt: серебряная медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2009 году. The Glenlivet 21-летний Single Malt: две двойные золотые медали, одна золотая и одна серебряная медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в период с 2007 по 2010 год и оценки 94 и 93 от Института тестирования напитков в 2009-2010 годах. The Glenlivet XXV (25-летний) Single Malt: серебряная медаль на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2009 году и оценка 95 от Института тестирования напитков в 2010 году.