Байли Николь Жарви вискиі – Шотландияда Glenmorangie компаниясы шығарған, сапалы құрамымен ерекше blended Scotch. «Роб Рой» романының кейіпкерімен аталған.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Bailie Nicol Jarvie (БНЖ) – Шотландиядағы The Glenmorangie Company компаниясы шығарған виски бренді. Ол Уолтер Скотттың «Роб Рой» романының кейіпкерінің құрметіне аталған. Бұл – Шотландияда жақсы танымал, бірақ әлемнің басқа бөліктерінде көбінесе белгісіз шотланд вискиінің қоспасы. Бренд өкілдері «Біздің ойымызша, «Бейли Николь Джарви» вискиі барлық шотланд вискилерінің арасында ең жоғары бір тұқымды виски мөлшеріне ие» деп мәлімдейді. Bailie Nicol Jarvie вискиін алғаш рет Николь Андерсон & Co Глазгодағы виски компаниясы жасаған, ол 1921 жылы Лейт қаласындағы Macdonald & Muir виски компаниясымен сатып алынған. Виски Сэр Уолтер Скотттың танымал «Роб Рой» романының кейіпкерінің есімімен аталады – ол Аберфойлдың Клэчан ауылындағы тавернада қылыш ұстаған жоғарғы таулық клан өкілімен күрескен сот судьясы (bailie). Ол өзінің киімін қызыл ыстық темірмен өртеп жіберген. Бұл қоспа 20-ғасырдың басында ерекше танымал болды. 1994 жылы брендті Glenmorangie plc қайта жаңартып шығарды (Macdonald & Muir аты өзгертілген). Нарыққа байланысты қоспаның құрамы бастапқы рецептінен өзгеше болды. Хайленд, Айл және Спейсайд аймақтарынан алынған бір тұқымды вискилер Эйрширден алынған дәнді вискимен араластырылады. Салыстыру үшін, көптеген аралас вискилерде 20-дан 40-қа дейін бір тұқымды вискилер болады. Боткадағы ең аз пісіру уақыты сегіз жылды құрайды, ал түйіршіктелген BNJ вискиінің құрамында 60% бір тұқымды және 40% дәнді виски бар. 2014 жылы Glenmorangie компаниясы BNJ өндірісін тоқтату туралы хабарлады, оның себебі – олардың бір тұқымды вискилеріне сұраныстың артуы, олардың барлығы қазір тек бір тұқымды виски өндірісіне қолданылады. BNJ нарықтан біртіндеп жоғалып кетті, ал бөтелкелерін табу өте қиынға айналды. Bailie Nicol Jarvie бұрын Аберфойлдегі қонақ үй/таверна болған. Қазір ол пәтерлерге айналдырылған.
Bailie Nicol Jarvie (colloquially BNJ) was a brand of whisky which was produced by The Glenmorangie Company in Scotland. It was named after a character in Walter Scott's novel Rob Roy. It is a blended Scotch whisky, which has a good following in Scotland, but is relatively unknown in other parts of the world. The label claims "The Bailie Nicol Jarvie we believe, boasts the highest malt content of any blended Scotch whisky". The Bailie Nicol Jarvie was first blended by Nicol Anderson & Co, a Glasgow based whisky company that was acquired by the whisky company Macdonald & Muir of Leith in 1921. The whisky was named after a character in Sir Walter Scott's renowned novel Rob Roy – a bailie (magistrate) who tackled a sword wielding Highland clansman in an inn at Clachan of Aberfoyle, setting fire to his kilt with a red hot poker. The blend was particularly popular in the early 20th century. The brand was relaunched in 1994 by Glenmorangie plc (as Macdonald & Muir had been renamed). The composition of the blend was changed from the original recipe due to market forces. Single malts from the Highlands, Islay and Speyside are blended together with a grain whisky from Ayrshire. In comparison, many blended whiskies contain between 20 and 40 single malts. The minimum maturation time in a cask is eight years and the final BNJ whisky contains 60% single malt and 40% grain whisky. In 2014 Glenmorangie announced it would discontinue BNJ, citing high demand for their malt, all of which is now used for their single malt whiskies. The BNJ has since made a quiet exit from the market and bottles are becoming extremely difficult to find. The Bailie Nicol Jarvie was a hotel/public house in Aberfoyle. It has now been turned into flats.