Обыкновенный улиткообразный морской брюхоногий моллюск (Littorina littorea)

Введение

Это выносливый приливный вид с тёмной и иногда полосатой раковиной. Он обитает на скалистых берегах северо-восточной части Атлантического океана и был интродуцирован в северо-западную его часть.

Описание

Раковина обычно широкоовальная, толстая и резко заостренная, за исключением случаев эрозии. Раковина содержит от шести до семи витков с тонкими нитями и морщинками. Окраска варьируется от серого до серо-коричневого, часто с темными спиральными полосами. Основание колумеллы белое. L. littorea может сильно варьировать по фенотипу, известно несколько различных морф. Эти фенотипические вариации могут указывать на видообразование, а не на фенотипическую пластичность. Это особенно важно для эволюционной биологии, поскольку может представлять собой возможность наблюдать переходную фазу в эволюции организма.

Жизненный цикл

L. littorea яйцеживородящая, размножается ежегодно с внутренним оплодотворением капсул яиц, которые затем сбрасываются непосредственно в море, что приводит к планктотрофной стадии развития личинок продолжительностью от четырех до семи недель. Некоторые особи доживают до 20 лет. У самок созревание наблюдается с февраля по конец мая, когда большинство из них нерестится. Самцы в основном созревают с января по конец мая и теряют вес после копуляции. Молодые особи, по-видимому, преимущественно поселяются с конца мая до конца июня, хотя другие источники указывают на более раннее поселение.

Распространение

Обычные улитки-катушки обитают на северо-восточных побережьях Атлантического океана, включая северную Испанию, Францию, Великобританию, Ирландию, Скандинавию и Россию, где их можно изучать. Дополнительную информацию о распространении можно найти в Ocean Biographic Information System (Littorina littorea). На NBN Gateway (Littorina littorea) имеется карта распространения по Великобритании и Ирландии. Эти наборы данных могут пересекаться.

Введение в Северную Америку

Обыкновенные улитки-катушки были занесены на атлантическое побережье Северной Америки, предположительно, с балластными водами судов в середине XIX века. В настоящее время они широко распространены на скалистых берегах от Нью-Джерси на север до Ньюфаундленда.

Зона

Было замечено движение как в горизонтальной, так и в вертикальной плоскости в ответ на свет и темноту, а также на изменения температуры, однако в течение короткого времени это движение выглядит случайным. Эксперименты указывают на то, что улитка реагирует на свет и течение, и перемещается соответствующим образом.

Кормление

L. littorea – всеядное, пасущееся межприливное брюхоногое моллюск. При наличии, также может питаться синей мидией. Радула таениоглоссатного типа, состоящая из семи зубов в ряду: один средний зуб, с каждой стороны от которого расположены по одному боковому и два краевых зуба. Радула используется для соскабливания водорослей и детрита. Флоротаннины в бурых водорослях Fucus vesiculosus и Ascophyllum nodosum служат химической защитой от L. littorea.

Паразиты

Обычный перивинкль может служить хозяином для различных паразитов, включая Renicola roscovita, Cryptocotyle lingua, Microphallus pygmaeus и Himasthla sp. Требуются дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы о влиянии паразитов на рост. Похоже, что на скорость роста в первую очередь влияют доступность пищи и время, выделяемое на питание, а не паразиты. Также было обнаружено, что Polydora ciliata выгрызает ходы в раковине обыкновенного перивинкля, когда улитка достигает зрелости (длиной более 10 мм). Причина, по которой это происходит только со зрелыми улитками, пока не установлена, но одна из гипотез предполагает, что зрелая улитка выделяет сигнальное вещество, привлекающее личинок P. ciliata. Другая гипотеза заключается в том, что у зрелой улитки изменяется поверхность раковины, делая ее подходящей для прикрепления личинок P. ciliata. Инфицирование этим паразитом, по-видимому, не влияет на рост и пропорции раковины улитки.

Цепочка поставок

Как и в общих цепочках поставок морепродуктов, цепочка поставок состоит из сборщика, переработчика, дистрибьютора и, наконец, розничного продавца. Однако реальная структура цепочки поставок обычно более сложная и непрозрачная, с возможностью подделки информации о местах вылова и дате улова.

Коллекция

Обычно собирается в ведра рабочими, идущими по приливной полосе во время отлива; также применялись и другие методы сбора. В штате Мэн улиток обычно собирают с помощью дноуглубительного снаряда, буксируемого с судна. В Норвегии для сбора также используется снорклинг. В отчете о состоянии индустрии сборa улиток в Ирландии предлагается установить максимальный размер вылова для сохранения популяции.

Дистрибьютор

Для продажи крупных партий обычно используются дистрибьюторы для доставки барвинка розничным продавцам. Они располагают сетями транспорта, доступными на международном, региональном и местном уровнях внутри города. В полной цепочке поставок обычно участвует несколько дистрибьюторов, каждый из которых специализируется на своем участке транспортной сети.

Розничная торговля

Обычный морской виноград продается рыбопродавцами на рынках морепродуктов в крупных городах по всему миру, а также часто встречается в ресторанах морепродуктов в качестве закуски или в составе ассорти из морепродуктов. В некоторых странах улитки могут подаваться в пабах в качестве закуски. Основная часть вылова потребляется во Франции, Бельгии, Испании и Нидерландах.

Методы повышения коммерческой стоимости

Выращивание улиток рассматривалось как потенциальный способ увеличения коммерческой стоимости, но ни одного пилотного предприятия не было создано. Заготовка улиток летом и хранение их с кормом до декабря должно не только повысить сортность, но и увеличить рыночную стоимость, поскольку зимой предложение снижается.

Аквакультура

Выращивание обыкновенного морского виноградного улитки не привлекало особого внимания из-за его распространенности в природе и относительно низкой стоимости; однако, культивирование этого вида может принести пользу, включая более контролируемые условия, облегченный сбор, снижение потерь от хищников, а также сохранение дикой популяции от коммерческого вылова.

Упаковка

Обычно упаковывается производителем в коробки по 3 кг. Коробки изготавливаются из пенополистирола или тонкого дерева, в зависимости от требований рынка. Отверстия в коробке обеспечивают отвод влаги, выделяемой улитками, что позволяет им дольше оставаться в хорошем состоянии. На этикетке указывается район промысла, дата упаковки и любая другая информация, требуемая законодательством.

Хранение

В холодильнике обычный морской виноградник обычно может храниться до недели, но это время может варьироваться в зависимости от того, как долго он хранился до продажи и как содержался с момента вылова. Пока они остаются влажными и холодными, они могут хорошо выживать в течение более длительного периода. Не рекомендуется хранить их при температуре ниже 0 градусов Цельсия, даже если исследования показали медианную нижнюю летальную температуру в 13,0 градусов Цельсия. Даже если обычный морской виноградник выживает после возвращения в морскую воду, он, кажется, теряет способность двигаться и ползать.