Введение

Марка индейки

В Канаде права на Butterball принадлежат компании Exceldor Foods Ltd.

История

В 1951 году Лео Питерс, сотрудник чикагской мясоперерабатывающей компании Swift and Co., приобрел товарный знак "Butterball" у жительницы Огайо, которой он принадлежал с 1940 года. По словам сына Петерса, Питерс не был уверен, для чего именно он будет его использовать, но к 1954 году его подготовленные, ощипанные и быстрозамороженные индейки были запатентованы под названием Butterball Turkey. Согласно веб-сайту Butterball, "название Butterball индейка получила благодаря широкой грудке и ее пухлой, округлой форме". Питерс предоставил компании Swift лицензию на использование названия Butterball на десять лет, прежде чем продать его им в 1960-х годах, а затем компания была приобретена ConAgra в 1990 году. Лео Питерс сохранил права на использование названия Butterball Farms для своей молочной продукции, и компания сегодня работает как Butterball Farms, Inc. (основана в 1950-х годах как Peters Pak). В октябре 2006 года бизнес Butterball, принадлежащий ConAgra, был продан компании Carolina Turkeys, базирующейся в Северной Каролине, что сделало Carolina Turkey крупнейшим производителем индейки в Соединенных Штатах. Компания, расположенная к юго-востоку от Роли, Северная Каролина, в Маунт-Оливе, Северная Каролина, на границе округов Уэйн и Дуплин, впоследствии сменила название на Butterball LLC. В 2008 году компания перенесла свою штаб-квартиру в новое здание стоимостью 12 миллионов долларов в Гринфилд-Норт, рядом с межштатной автомагистралью 40 в Гарнере, Северная Каролина. В штаб-квартире имеется "центр клиентского опыта" со специальной кухней для проведения рекламных демонстраций. Smithfield предложила Maxwell Farms 200 миллионов долларов за ту часть Butterball, которой Smithfield не владела. Главный исполнительный директор C. Ларри Поуп выразил надежду, что Maxwell Farms направит больше средств на развитие производственных мощностей и маркетинг компании. Необходимо было решить, выкупать долю Maxwell или продать свою долю Smithfield. 10 сентября 2010 года Smithfield объявила о продаже своей 49-процентной доли в Butterball за приблизительно 175 миллионов долларов. Maxwell Farms продаст 50% Butterball корпорации Seaboard Corp.

Корпоративная

Уолтер "Гейтор" Пеллетье, бывший председатель Национальной федерации индейки, является корпоративным секретарем Butterball LLC, осуществляющим управление всей операционной деятельностью, начиная от производства индейки и заканчивая руководством Maxwell Farms – управляющим партнером Butterball. Пеллетье также является президентом Maxwell Farms, Inc., вице-президентом Goldsboro Milling Company и секретарем-казначеем Maxwell Foods, Inc. Пеллетье начал работать в Goldsboro Milling Company в 1981 году.

Турция - "Так-Лайн"

Начиная с конца 1981 года, компания Butterball поддерживает бесплатную телефонную линию под названием Turkey Talk Line, чтобы помогать клиентам с вопросами о приготовлении и подготовке блюд. В 1981 году на линию обратились 11 тысяч человек, а в последние годы это число выросло до более чем 200 тысяч в каждый праздничный сезон. Самый частый вопрос – сколько времени требуется для размораживания индейки. В эпизоде "Индейцы в вестибюле" сериала "The West Wing" президент Джозиа Бартлет звонит по этому номеру (в сценарии обозначенному как "горячая линия Butterball"), чтобы обсудить начинку и приготовление индейки на День благодарения, одновременно пытаясь не раскрывать свою личность оператору (озвученному Аной Гастейер без указания в титрах). В 2013 году на Turkey Talk Line начали принимать мужчин, и компания отметила, что четверть звонков поступала от них.

Критика

Активисты по защите прав животных, такие как Mercy for Animals, Humane Society of the United States и PETA, обвинили Butterball в жестоком обращении с животными. Эти организации приводят примеры преднамеренной жестокости по отношению к птицам, а также случайной жестокости, присущей используемым методам убоя, и практики разведения, в результате которых получаются животные, слишком крупные для размножения без помощи человека. В октябре 2012 года следователь организации Mercy for Animals задокументировал систематические злоупотребления и пренебрежение на нескольких предприятиях Butterball по выращиванию индейки в Северной Каролине. Расследование выявило факты, когда рабочие пинали и топтали птиц, тащили их за крылья и шеи, бросали индейку на землю или на других птиц; птицы страдали от серьезных нелеченых заболеваний и травм, включая открытые раны, инфекции и переломы костей; а также рабочие хватались за птиц за крылья или шеи и с силой бросали их в тесные транспортные ящики, не заботясь об их благополучии. Это расследование произошло менее чем через год после того, как тайное расследование, проведенное Mercy for Animals на другом предприятии Butterball по выращиванию индейки, привело к предъявлению обвинений пяти работникам в жестоком обращении с животными. Расследование Mercy for Animals в 2011 году на фабрике по производству индейки Butterball в Шанноне, округ Хок, Северная Каролина, показало, что работники Butterball жестоко пинали и топтали птиц, тащили их за крылья и шеи, бросали в транспортные ящики и оставляли индейку страдать от серьезных нелеченых травм и инфекций. В результате расследования официальные лица Северной Каролины провели рейд на предприятие и арестовали нескольких сотрудников. В августе 2012 года работник Butterball Брайан Дуглас признал себя виновным в тяжком жестоком обращении с животными, что стало первым в истории США случаем вынесения обвинительного приговора за жестокое обращение с птицей, выращенной на фабрике. Через несколько дней другой сотрудник Butterball, Рубен Мендоса, признал себя виновным в жестоком обращении с животными и краже личных данных. В феврале 2013 года еще двое работников Butterball, Терри Джонсон и Билли Макбрайд, были признаны виновными в жестоком обращении с животными в результате расследования, проведенного Mercy for Animals. Помимо обвинений в тяжком и мелком жестоком обращении, расследование Mercy for Animals на Butterball выявило факты коррупции в органах власти. Доктор Сара Джин Мейсон, директор программы охраны здоровья животных в Департаменте сельского хозяйства Северной Каролины, была арестована и признала себя виновной в воспрепятствовании правосудию после того, как призналась в том, что предупредила Butterball о рейде правоохранительных органов и, возможно, сорвала расследование преступлений, связанных с жестоким обращением с животными.