Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид бобовых
Species of legume
Латюрус клубненосный (также известный как клубневый горох, клубневая вьюнка, земляной орех, ардакер или тина тара) — небольшое, вьющееся многолетнее растение, произрастающее во влажных умеренных регионах Европы и Западной Азии. Растение представляет собой стелющийся или слабо вьющийся вид, поддерживаемый усиками, достигающий высоты 1,2 м. Листья перистосложные, с двумя листочками и разветвленным цепляющимся усиком на вершине черешка. Цветки обоеполые, опыляются пчелами. Растения также могут размножаться вегетативно с помощью корневой системы.
Lathyrus tuberosus (also known as the tuberous pea, tuberous vetchling, earthnut pea, aardaker, or tine tare) is a small, climbing perennial plant, native in moist temperate parts of Europe and Western Asia. The plant is a trailer or weak climber, supported by tendrils, growing to 1.2 m tall. The leaves are pinnate, with two leaflets and a branched twining tendril at the apex of the petiole. Its flowers are hermaphroditic, pollinated by bees. The plants can also spread vegetatively from the root system.
Описание
Lathyrus tuberosus – многолетнее растение с съедобными клубнями, долго сохраняющими связь с корнями. Стебель достигает в высоту и имеет разрастающуюся форму, без крыльев и почти голый. Листья расположены очередно, на коротких черешках с узкими прилистниками. Листовая пластинка перистосложная с одной парой широких ланцетных листочков с тупыми верхушками, цельными краями и конечной цепляющейся ветвью (тендрилем). Соцветие имеет длинный цветонос и несет от двух до семи розовато-красных цветков длиной. Цветки неправильные, с «парусом», двумя «крыльями» и сросшимся «килем», имеют пять чашелистиков и пять лепестков. В цветке десять тычинок и одна пестик. Плод – плоский коричневый боб, содержащий до шести семян. Клубни были обнаружены на глубине 14 см под поверхностью почвы. Относительно слаборазветвленные корни могут достигать глубины 70 см. Это растение цветет в июле и августе.
Lathyrus tuberosus is a perennial plant with edible tubers long attached to its roots. The stem grows to and is sprawling, wingless and nearly hairless. The leaves are alternate with short stalks and narrow stipules. The leaf blades are pinnate with a single pair of broad lanceolate leaflets with blunt tips, entire margins and a terminal tendril. The inflorescence has a long stem and two to seven pinkish red flowers, each long. These have five sepals and five petals and are irregular, with a standard, two wings and a fused keel. There are ten stamens and a single carpel. The fruit is a flat brown pod containing up to six seeds. The tubers were found at 14 cm below the soil surface. The rather unbranched roots can reach 70 cm of depth. This plant flowers in July and August.
Размножение
Lathyrus tuberosus может размножаться вегетативно размножением клубней или половым путем семенами. Цветок является обоеполым и опыляется пчелами. Зрелые стручки Lathyrus tuberosus могут содержать лишь несколько жизнеспособных семян. Зрелые семена иногда поражаются жуком Bruchus affinis и перепончатокрылыми. Скорость прорастания семян при 20 °C через 50 дней очень низкая, но значительно повышается при скарификации семенной оболочки. После прорастания L. tuberosus очень быстро растет, и в первый год формируются стручки и мелкие клубни. Существует значительная вариабельность в процентном содержании конститутивного гетерохроматина у разных растений L. tuberosus.
Lathyrus tuberosus can be propagated vegetatively by tuber multiplication or sexually by seeds. The flower is hermaphroditic and pollinated by bees. Mature seed pods of L tuberosus may only carry few viable seeds. The mature seeds sometimes are infested by a Bruchus affinis beetle and Hymenopterans. Seed germination rate at 20 °C after 50 days is very low, but it is increased heavily by scarification of the seed coat. After germination L. tuberosus grows very quickly and seed pods and small tubers are formed in the first year. There is a high variation in the percentage of constitutive heterochromatin between different L tuberosus plants.
Распространение и среда обитания
Место происхождения L. tuberosus находится в Западной Азии и Восточной Европе. Предполагается, что он распространился одновременно с началом земледелия в Центральной Европе. Он был интродуцирован в Северную Америку и встречается даже в Северной Африке. Типичные места обитания – грубые травянистые участки, широколиственные леса, опушки леса, живые изгороди и откосы. В XVI веке из цветков растения получали парфюмерию методом дистилляции. В XVIII веке в долине Нижнего Рейна в Германии и Нидерландах его выращивали в значительных объемах. После сбора урожая клубни варили или жарили для употребления в пищу. В то же время этот корнеплод с "мягким ореховым вкусом" пользовался спросом на французских рынках. Из клубней изредка производили ферментированные напитки или хлеб, а из семян отжимали масло. Lathyrus tuberosus успешно растет на почвах, непригодных для других культур, благодаря своей адаптации к широкому диапазону условий. Было установлено, что этот клубненосный вид устойчив к высокой засоленности почвы. Отмечено, что растения с повышенной солеустойчивостью демонстрируют более высокую скорость фотосинтеза. Бобовые растения проявляют выраженную негативную реакцию на азотные удобрения на основе нитрата аммония. Первая попытка увеличить урожайность была предпринята в 1968 году с использованием усовершенствованных методов культивирования и гибридизации. Этот тест выявил высокий селекционный потенциал растения, что привело к шестикратному увеличению урожайности клубней. Коммерческие гербициды, представленные на европейском рынке, предназначены для борьбы с L. tuberosus.
The place of origin of L. tuberosus lies in Westasia and Eastern Europe. It is assumed that it spread simultaneously with cereal cultivation across middle Europe. It was introduced to North America and can even be found in Northern Africa. Its typical habitat is rough grassy places, broad leaved woodland, forest margins, hedgerows and banks. In the 16th century flowers of the plant were distilled to produce perfume. In the 18th century in the Lower Rhine Valley of Germany and in the Netherlands it was grown on a larger scale. After harvesting, tubers were cooked or roasted for human nutrition. At the same time the root legume with the "gentle nutty flavor" was in demand on French markets. The production of fermented beverages or bread were occasional other uses of the tuber, whereas oil was pressed from the seeds. Lathyrus tuberosus succeeds on soils where other crops fail to grow, due to being adapted to a broad range of conditions. The tuberous crop was found to resist high soil salinity. It was observed that plants with higher salt tolerance had even higher photosynthesis rates. The legume shows a strong negative response to ammonium nitrate nitrogen fertilizer. The first attempt to increase yield was done in 1968 with better cultivation techniques and hybridization. This test revealed the high breeding potential of the plant, leading to a six fold increase in tuber yield Commercial herbicides on the European market target L tuberosus.
Диверсификация агроэкосистем
Lathyrus tuberosus – многофункциональное растение. Листья и клубни съедобны и богаты витаминами. Оно относится к семейству бобовых (Leguminosae), растения, осуществляющие биологическую фиксацию азота. Следовательно, L. tuberosus повышает плодородие почвы. Кроме того, его цветки опыляются пчелами. Благодаря этим свойствам, L. tuberosus может использоваться для повышения биоразнообразия в агроэкосистемах. Поскольку формирование клубней занимает несколько лет, это растение хорошо подходит для пермакультуры.
Lathyrus tuberosus is a multi purpose plant. The leaves and the tubers are edible and rich in vitamins. It belongs to the plant family of Leguminosae, plants which do biological fixation of nitrogen. Hence L tuberosus increases soil fertility. Moreover, its flowers are pollinated by bees. Because of these plant features, L tuberosus can be used to increase biodiversity in agroecosystems. Since tuber development takes several years, the plant would be well suitable for permaculture.