Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Lathyrus tuberosus (оған түйінді бұршақ, түйінді ветчлинг, жер жаңғағы бұршағы, ертерек немесе тин-тара деп те атайды) – Еуропа мен Батыс Азияның ылғалды, қоңыржай аймақтарына тән, шағын, өрмелегіш көп жылдық өсімдік. Өсімдік 1,2 метрге дейін өседі, мойынтұяқтарының көмегімен тіреліп өрмелейді немесе жерге жайылады. Жапырақтары қауырсын тәрізді, екі жапырақшадан және сабақшаның ұшында тармақталған, өрмелегіш мойынтұяқтан тұрады. Гүлдері екі жынысты, бал араларымен тозаңданады. Өсімдіктер тамыр жүйесі арқылы вегетивтік жолмен де көбейе алады.
Species of legume
Lathyrus tuberosus (also known as the tuberous pea, tuberous vetchling, earthnut pea, aardaker, or tine tare) is a small, climbing perennial plant, native in moist temperate parts of Europe and Western Asia. The plant is a trailer or weak climber, supported by tendrils, growing to 1.2 m tall. The leaves are pinnate, with two leaflets and a branched twining tendril at the apex of the petiole. Its flowers are hermaphroditic, pollinated by bees. The plants can also spread vegetatively from the root system.
Сипаттама
Lathyrus tuberosus – тамырына ұзақ уақыт жабысқан, жеуге жарамды түбірлері бар көп жылдық өсімдік. Сабағы жайылып өседі, қанаттары жоқ және дерлік түктері де жоқ. Жапырақтары қысқа сабақтарымен және тар тісті жапырақшаларымен кезектесіп орналасқан. Жапырақ тілімшелері жұп-жұп кең, сүйірленген жапырақшаларымен, доғал ұштарымен, бүтін жиектерімен және соңғы қынасымен қанатты. Гүлшоғырының сабағы ұзын, оған екіден жетіге дейін қызғылт-қызыл гүлдері болады, әрқайсысы шамамен ұзын. Гүлдері бес тостаған жапырақшасынан, бес күлте жапырақшасынан тұрады және симметриясыз болып келеді, олардың құрамында стандарт, екі қанат және біріккен түйір бар. Он аталық және бір аналық бар. Жемісі – жалпақ қоңыр қабықша, ішінде алтыға дейін тұқым болады. Түбірлері топырақ бетінен 14 см тереңдікте табылған. Жақсырақ тармақталмаған тамырлары 70 см тереңдікке жетеді. Бұл өсімдік шілде және тамыз айларында гүлдейді.
Lathyrus tuberosus is a perennial plant with edible tubers long attached to its roots. The stem grows to and is sprawling, wingless and nearly hairless. The leaves are alternate with short stalks and narrow stipules. The leaf blades are pinnate with a single pair of broad lanceolate leaflets with blunt tips, entire margins and a terminal tendril. The inflorescence has a long stem and two to seven pinkish red flowers, each long. These have five sepals and five petals and are irregular, with a standard, two wings and a fused keel. There are ten stamens and a single carpel. The fruit is a flat brown pod containing up to six seeds. The tubers were found at 14 cm below the soil surface. The rather unbranched roots can reach 70 cm of depth. This plant flowers in July and August.
Көбею
Lathyrus tuberosus вегетативтік жолмен түйіршік көбейту арқылы немесе жыныстық жолмен тұқым арқылы көбейтіледі. Гүлдер екі жынысты және аралармен тозаңданады. L. tuberosus-тың пісіп жетілген тұқымдық қауыздарында аздаған ғана тірі тұқымдар болады. Пісіп жетілген тұқымдар кейде Bruchus affinis қоңызы және Hymenopterans-тармен зардаптанады. 50 күннен кейін 20°C температурада тұқымның өну деңгейі өте төмен, бірақ тұқым қабығын сырып алу арқылы едәуір жоғарылайды. Өніп шыққаннан кейін L. tuberosus өте жылдам өседі және тұқымдық қауыздар мен кішкентай түйнектер бірінші жылы пайда болады. Әртүрлі L. tuberosus өсімдіктері арасында құрамыздық гетерохроматин процентінің айырмашылығы зор.
Lathyrus tuberosus can be propagated vegetatively by tuber multiplication or sexually by seeds. The flower is hermaphroditic and pollinated by bees. Mature seed pods of L tuberosus may only carry few viable seeds. The mature seeds sometimes are infested by a Bruchus affinis beetle and Hymenopterans. Seed germination rate at 20 °C after 50 days is very low, but it is increased heavily by scarification of the seed coat. After germination L. tuberosus grows very quickly and seed pods and small tubers are formed in the first year. There is a high variation in the percentage of constitutive heterochromatin between different L tuberosus plants.
Таралуы және мекендейтін ортасы
L. tuberosus тұқымдасының шығу тегі Батыс Азия және Шығыс Еуропаға жатады. Ол дәнді дақылдар өсірумен бірге Еуропаның орталық бөлігінде тараған деп есептеледі. Солтүстік Америкаға әкелінген, тіпті Солтүстік Африкада да кездеседі. Оның табиғи ортасы – бұталы шабындылар, кең жапырақты орман, орман шеттері, тік жарлар мен жағалаулар. 16-шы ғасырда өсімдіктің гүлдерінен парфюмерия жасау үшін эфир майы алынған. 18-шы ғасырда Германияның Төменгі Рейн аймағында және Нидерландыда кең көлемде өсірілген. Орынынан жиналған түйірлер пісіріліп немесе қақталып адам тамағына пайдаланылған. Сонымен қатар, "жағымды жаңғақ дәмі" бар бұл тамырлы өсімдік француз нарықтарында жоғары сұранысқа ие болған. Түйірлерінен кейде ашытылған сусындар немесе нан жасалған, ал тұқымдарынан май сығылған. Lathyrus tuberosus басқа дақылдар өспейтін топырақтарда да өсе алады, өйткені ол кең ауқымды жағдайларға бейімделген. Бұл түйірлі дақыл топырақтың жоғары тұздылығына төтеп бере алады. Тұзға төзімділігі жоғары өсімдіктерде фотосинтез деңгейі де жоғары болады. Бұл өсімдік аммиактық азотты тыңайтқыштарға өте сезімтал. Өнімділікті арттыруға жасалған алғашқы әрекет 1968 жылы жақсы өсіру технологияларын және гибридтеуді қолдану арқылы жасалды. Бұл тәжірибе өсімдіктің жоғары өнімділікке ие екенін көрсетті, нәтижесінде түйірдің өнімі алты есеге артты. Еуропалық нарықтағы коммерциялық гербицидтер L. tuberosus-қа қарсы бағытталған.
The place of origin of L. tuberosus lies in Westasia and Eastern Europe. It is assumed that it spread simultaneously with cereal cultivation across middle Europe. It was introduced to North America and can even be found in Northern Africa. Its typical habitat is rough grassy places, broad leaved woodland, forest margins, hedgerows and banks. In the 16th century flowers of the plant were distilled to produce perfume. In the 18th century in the Lower Rhine Valley of Germany and in the Netherlands it was grown on a larger scale. After harvesting, tubers were cooked or roasted for human nutrition. At the same time the root legume with the "gentle nutty flavor" was in demand on French markets. The production of fermented beverages or bread were occasional other uses of the tuber, whereas oil was pressed from the seeds. Lathyrus tuberosus succeeds on soils where other crops fail to grow, due to being adapted to a broad range of conditions. The tuberous crop was found to resist high soil salinity. It was observed that plants with higher salt tolerance had even higher photosynthesis rates. The legume shows a strong negative response to ammonium nitrate nitrogen fertilizer. The first attempt to increase yield was done in 1968 with better cultivation techniques and hybridization. This test revealed the high breeding potential of the plant, leading to a six fold increase in tuber yield Commercial herbicides on the European market target L tuberosus.
Агроэкожүйелерді әртараптандыру
Lathyrus tuberosus – көп мақсатты өсімдік. Жапырақтары мен түйіршіктері жеуге жарамды және витаминдерге бай. Ол азотты биологиялық тұрақтандыратын Leguminosae тұқымдасына жатады. Сондықтан L. tuberosus топырақтың құнарлылығын арттырады. Сонымен қатар, гүлдері аралармен тозаңданады. Осы өсімдік ерекшеліктерінің арқасында L. tuberosus агроэкожүйелердегі биоәртүрлілікті арттыруға қолданылуы мүмкін. Түйіршіктердің дамуына бірнеше жыл уақыт қажет болғандықтан, бұл өсімдік пермакультура үшін өте ыңғайлы.
Lathyrus tuberosus is a multi purpose plant. The leaves and the tubers are edible and rich in vitamins. It belongs to the plant family of Leguminosae, plants which do biological fixation of nitrogen. Hence L tuberosus increases soil fertility. Moreover, its flowers are pollinated by bees. Because of these plant features, L tuberosus can be used to increase biodiversity in agroecosystems. Since tuber development takes several years, the plant would be well suitable for permaculture.