Speyburn: шотландский виски из Спейсайда. Основан в 1897 году у реки Spey. Чистая вода, архитектура Doig, юбилей королевы Виктории. История и качество!
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Спирбурн – шотландский вискикуренный завод в Ротесе, Морей, Шотландия, расположенный в регионе Спейсайд.
Speyburn distillery Speyside Scottish whisky distillery, in Rothes, Moray, Scotland.
История
Спиртозавод Speyburn был основан в 1897 году компанией John Hopkins & Company за 17 000 фунтов стерлингов. Местоположение было выбрано самим Джоном Хопкинсом благодаря незагрязненному источнику воды из реки Гранти Берн, небольшого притока реки Спей. Хопкинс пригласил известного архитектора Чарльза Дойга для проектирования дистиллерии, и по сей день Speyburn сохраняет классический вентилятор в форме пагоды – характерную черту дизайна Дойга. Владельцы стремились начать производство, чтобы первая розлитая партия могла нести дату 1897 года, совпавшую с Бриллиантовым юбилеем королевы Виктории, и планировали начать 1 ноября 1897 года. Однако из-за задержек, перегонка началась только 15 декабря. Когда производство наконец стартовало, в кубе не было ни дверей, ни окон. Под чутким руководством управляющего дистиллерией Джона Смита, первая спиртовая фракция была получена во время сильной снежной бури, а рабочие дистиллерии трудились в пальто и шарфах, чтобы защититься от непогоды. Тем не менее, владельцам удалось достичь своей цели: была произведена и отправлена на хранение одна бочка с датой 1897 года. Виски Speyburn Speyside Single Malt Scotch экспортируется по всему миру и в настоящее время занимает девятое место по продажам среди односолодовых виски в США. Дистиллерия принадлежит компании Inver House Distillers Limited, владеющей также дистиллериями Old Pulteney, Knockdhu, Balblair и Balmenach.
Speyburn distillery was founded in 1897 by John Hopkins & Company for the sum of £17,000. The site was chosen by John Hopkins himself for its unpolluted water supply from the Granty Burn, a minor tributary of the River Spey. Hopkins appointed the famous distillery architect Charles C Doig to design the distillery and to this day Speyburn has its classic pagoda ventilator, a hallmark of Doig's design. The proprietors, keen to have production started to ensure that the first fillings could bear the date 1897 Queen Victoria's Diamond Jubilee had scheduled production to begin on 1 November 1897. However, due to delays, the stills did not run until 15 December. When production finally began, the still house was without doors and windows. Under the watchful eye of the distillery's manager, John Smith, the first spirit was run off in a violent snow storm with the distillery men working in overcoats and mufflers to protect them from the elements. However, the proprietors succeeded in achieving their ambition and one butt was produced and bonded bearing the date 1897. Speyburn Speyside Single Malt Scotch whisky is exported throughout the world and it is currently the number 9 best selling single malt whisky in the USA. The distillery is owned by Inver House Distillers Limited, a distiller whose other distilleries include Old Pulteney Distillery, Knockdhu Distillery, Balblair Distillery, and Balmenach Distillery.