Speyside вискиінің тарихы: Speyburn қоймасының құрылуы мен дамуы
Speyburn distillery
Speyburn виски зауыты: 1897 жылы құрылған, таза Granty Burn суымен өндірілетін шотланд вискиі. Charles Doig сәулетшісімен салынған, тарихымен танысыңыз!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Speyburn дестилериясы – Speyside аймағындағы Шотландия виски дестилериясы, Ұлыбританияның Шотландиясы, Моррей, Ротс қаласында орналасқан.
Speyburn distillery Speyside Scottish whisky distillery, in Rothes, Moray, Scotland.
Тарих
Speyburn дистиллериясы 1897 жылы Джон Хопкинс & Компаниясымен 17 000 фунт стерлинг сомасына құрылды. Бұл жерді Джон Хопкинс өзі Спей өзенінің шағын саласы – Гранти Берннен таза сумен қамтамасыз етілгендігі үшін таңдады. Хопкинс танымал дистиллерия архитектор Чарльз С. Дойгты дистиллерияны жобалауға тағайындады, және осы күнге дейін Speyburn-да Дойгтің дизайнының айрық белгісі – классикалық пагодалық желдеткіш сақталған. Өндірісті бастауға құлшынған меншік иелері алғашқы құйылған вискилердің 1897 жылғы нөмірін алуын қамтамасыз ету үшін, королева Викторияның алмас мерейтойына орай өндіріс 1897 жылдың 1 қарашасында басталмақ болды. Бірақ, кешігулерге байланысты, дистилляция 15 желтоқсанға дейін жүргізілмеді. Өндіріс басталғанда, дистилляциялық цехтың есіктері мен терезелері болмады. Дистиллерия менеджері Джон Смиттың қадағалауымен, алғашқы спирт қатты қарлы дауылда, дистиллерия жұмысшылары суықтан қорғану үшін пальто мен шарф киіп жұмыс істеп тұрғанда шығарылды. Дегенмен, меншік иелері өз мақсаттарына жете алды және 1897 жылғы бір бочка виски шығарылып, тіркелді. Speyburn Speyside Single Malt Scotch вискисі бүкіл әлемге экспортталады және қазіргі уақытта АҚШ-та ең көп сатылатын 9-шы single malt виски болып табылады. Дистиллерия Inver House Distillers Limited компаниясына тиесілі, оның басқа дистиллериялары: Old Pulteney Distillery, Knockdhu Distillery, Balblair Distillery және Balmenach Distillery.
Speyburn distillery was founded in 1897 by John Hopkins & Company for the sum of £17,000. The site was chosen by John Hopkins himself for its unpolluted water supply from the Granty Burn, a minor tributary of the River Spey. Hopkins appointed the famous distillery architect Charles C Doig to design the distillery and to this day Speyburn has its classic pagoda ventilator, a hallmark of Doig's design. The proprietors, keen to have production started to ensure that the first fillings could bear the date 1897 Queen Victoria's Diamond Jubilee had scheduled production to begin on 1 November 1897. However, due to delays, the stills did not run until 15 December. When production finally began, the still house was without doors and windows. Under the watchful eye of the distillery's manager, John Smith, the first spirit was run off in a violent snow storm with the distillery men working in overcoats and mufflers to protect them from the elements. However, the proprietors succeeded in achieving their ambition and one butt was produced and bonded bearing the date 1897. Speyburn Speyside Single Malt Scotch whisky is exported throughout the world and it is currently the number 9 best selling single malt whisky in the USA. The distillery is owned by Inver House Distillers Limited, a distiller whose other distilleries include Old Pulteney Distillery, Knockdhu Distillery, Balblair Distillery, and Balmenach Distillery.