Введение

Дьявольская говяжья ванна (Marquis of Annandale's Beef Tub, Beef Stand, MacCleran's Loup) – глубокая и живописная впадина в холмах к северу от шотландского города Моффат. Эта впадина глубиной 152 метра образована четырьмя холмами: Грейт Хилл, Пит Ноу, Аннанхед Хилл и Эрикстейн Хилл. Она является одним из двух главных истоков реки Аннан.

Этимология

Необычное название происходит от того, что это место использовалось пограничными рейдерами клана Джонстоунов для укрытия украденного скота, которых враги называли "дьяволами". Оно также известно как "Бычья ванна маркиза Аннандейла" (или "Бычья стойка") – в честь лорда Аннандейла, предводителя набегающих "лунов" (в данном случае "молодцы", а не "сумасшедшие"). Название может также отсылать к сходству долины с ванной для засолки мяса. В Шотландском диалектном словаре, впервые опубликованном в 1911 году издательством Chambers и составленном лексикографом Александром Варраком, приводится следующее определение: deils beef tub n. a roaring linn. В XVIII и XIX веках город Моффэт славился своими серными банями. Сероводородная вода выходила из земли в Моффетском колодце, расположенном рядом с Devil’s Beef Tub. Затем её доставляли в городскую баню, где горожане наслаждались её целебными свойствами. Вероятно, "beef tub" – это искаженное "bathtub" (ванна).

История

12 августа 1685 года, спасаясь от преследующих драгунов, ковенантер Джон Хантер попытался укрыться, взбежав по крутому склону Биф-Таб. Ему это не удалось, он был застрелен на месте и похоронен на церковном кладбище Твидсмура. На юго-западном краю Биф-Таб установлен памятник Хантеру.