Введение
Яблочный сорт Гала — это сорт яблок со сладким, мягким вкусом, хрустящей, но не твёрдой текстурой и полосатой или пестрой оранжевой или красноватой окраской. Происходящий из Новой Зеландии в 1930-х годах, он, как и большинство сортов яблок, размножается клонально. В 2018 году, по данным Американской ассоциации яблок, Гала превзошёл сорт Ред Делишес по объёму производства в Соединённых Штатах. Это произошло впервые более чем за 50 лет, когда производство какого-либо сорта превысило производство Ред Делишес.
Gala is an apple cultivar with a sweet, mild flavor, a crisp but not hard texture, and a striped or mottled orange or reddish appearance. Originating from New Zealand in the 1930s, similar to most named apples, it is clonally propagated. In 2018, it surpassed Red Delicious as the apple cultivar with the highest production in the United States, according to the US Apple Association. It was the first time in over 50 years that any cultivar was produced more than Red Delicious.
Спортивные виды спорта (мутации)
Многие спорты яблони Гала были отобраны, в основном для усиления красного цвета, включая популярный Королевский Гала. Исходный сорт давал плоды с оранжевыми полосами и частичным оранжевым румянцем на желтом фоне. С тех пор было признано несколько непатентованных спортов. Кроме того, более двадцати спортов получили патенты США на растения:
Date"Inventor"Marketed asMutated fromAssigneeHabitPatternEarlierColorPlant patent numberFeb 20, 2013W. Fulford, New Zealand Regal Gala (Fulford Gala, Gala Must)Gala reddish orange blush over a yellow groundUSPP 3309 Oct 15, 1974 McKenzie Gala – Stark standard partial blush – yellow Oct 4, 1977 H. W. Ten Hove, New Zealand Royal Gala, Tenroy Gala3637 Stark standard stripe – red May 10, 1988 John Creech, US Scarlet Gala Kidd's D 83637 C & 0 standard blush – scarlet Aug 1, 1989 K. W. Kiddle, New Zealand Galaxy Tenroy4121 Stark standard stripe earlier intense red Dec 18, 1990 Cooper Treco Spur Red Gala No. 42, Regal Auvil Oregon Rootstock spur stripe – red Jul 16, 1991 Fulford Fulford Kidd3637 standard blush – bright red Mar 1, 1994 Olsen Obrogala, UltraRed Tenroy4121 Stark standard stripe 2–4 days redder Apr 5, 1994 Waliser, US Waliser Gala Tenroy4121 Waliser standard stripe 10 days bright red May 10, 1994 Hill Applewaites Kidd's3637 standard blush 2–3 days more complete red Nov 5, 1996 Olsen Olsentwo Gala, Pacific Gala Royal Gala4121 standard stripe 5–10 days distinguishably different Sep 2, 1997 Paul Brookfield, New Zealand Baigent Royal Gala4121 Brookfield standard stripe extremely early bright red Nov 11, 1997 Gale Gale Gala Royal Gala4121 Van Well, US standard stripe 3 weeks more complete Jun 23, 1998 Tina Fackler, US Big Red Gala Kidd's3637 Protree standard stripe – same Mar 30, 1999 Simmons Simmons Imperial Peace Valley standard stripe 21 days brighter red Jan 18, 2000 Stiekema Stiekema 1 Obragala8621 standard blush – red Apr 11, 2000 McSpadden, Jr Caitlin Tenroy4121 Stark standard stripe "earlier" – Aug 13, 2002 Bob Black, US Harry Black Gala (Autumn Gala) Kidd's3637 International Plant Management standard stripe 5 wk. later – Apr 29, 2003 Banning Banning Gala Imperial standard stripe – intense red blush, darker stripe Jan 6, 2004 Smith Smith gala Tenroy4121 standard stripe – yellow May 4, 2004 Weaver Weaver Fulford7589 Adams County Nursery more compact blush – bright red Jan 4, 2005 Ligonniere Dalitoga Imperial SNC Elaris standard stripe 3 wk. yellow Aug 15, 2006 Burkitt Burkitt Gala Tenroy4121 BMA Trust standard stripe 10 d. completely red Feb 26, 2008 McDonald El Niño Royal4121 standard intense dark red stripe bright red Jul 8, 2008 McLaughlin McLaughlin Gala, Blondee Kidd's3637 standard no striping or blush 4—6 d. yellow Dec 30, 2008 G. E. Fankhauser, Australia Alvnia Gala Fankhauser standard stripes "earlier" red, > 95A% coverage Apr 14, 2009 A. Richard, France Galaval Galaxy Gala6955 Pepinieres du Valois standard blush – intense dark purple brown Sept 28, 2010M. Julien, FranceJugalaMitchgla Gala 5 d. USPP 21315Aug 14, 2012S. Buck, New Zealand Premier Star Imperial Gala USPP 22949Jul 22, 2014R. Wyle, USFoxtrotTenroy Gala earlier ripening more intensely redUSPP 24664 Apr 7, 2015 S. Perathoner, ItalyGala Parathoner Mitchgla Gala stripes light and dark stripes 95–100% USPP 25407 Jan 24, 2017 A. Gruber Genetti, Italy Gala Schnico RedGala Schnitzer Scinga 100% dark red USPP 27577May 9, 2017 A. Defrancesschi, Italy Gala 2013 Gala 100% purple red USPP 27978Jan 23, 2018L. Fabre, FranceGalafab(Gala Star) Gala Red 90–100% USPP 28885Dec 25, 2018Brisset, FranceGala Surf Gala Very dark purple redUSPP 30009May 21, 2019J. Braun, ItalyGalaMicGala Deep purpleUSPP 30512
Дата"Изобретатель"Продается как"Выведен из"ПравообладательХабитусХарактер окраскиПредыдущий цветНомер патента USPP
20 февраля 2013 г. W. Фулфорд, Новая Зеландия Regal Gala (Fulford Gala, Gala Must) Gala красновато-оранжевый румянец на желтом фоне USPP 3309
15 октября 1974 г. Маккензи Gala стандартный частичный румянец желтый
4 октября 1977 г. H. W. Ten Hove, Новая Зеландия Royal Gala, Tenroy Gala3637 Stark стандартная полоса красная
10 мая 1988 г. John Creech, США Scarlet Gala Kidd's D 83637 C & O стандартный румянец красный
1 августа 1989 г. K. W. Kiddle, Новая Зеландия Galaxy Tenroy4121 Stark стандартная полоса ранее интенсивный красный
18 декабря 1990 г. Cooper Treco Spur Red Gala No. 42, Regal Auvil Oregon Rootstock шпорная полоса красная
16 июля 1991 г. Fulford Fulford Kidd3637 стандартный румянец ярко-красный
1 марта 1994 г. Olsen Obrogala, UltraRed Tenroy4121 Stark стандартный румянец на 2–4 дня раньше краснее
5 апреля 1994 г. Waliser, США Waliser Gala Tenroy4121 Waliser стандартная полоса на 10 дней раньше ярко-красный
10 мая 1994 г. Hill Applewaites Kidd's3637 стандартный румянец на 2–3 дня раньше более насыщенный красный
5 ноября 1996 г. Olsen Olsentwo Gala, Pacific Gala Royal Gala4121 стандартная полоса на 5–10 дней раньше отчетливо отличается
2 сентября 1997 г. Paul Brookfield, Новая Зеландия Baigent Royal Gala4121 Brookfield стандартная полоса очень рано ярко-красный
11 ноября 1997 г. Gale Gale Gala Royal Gala4121 Van Well, США стандартная полоса на 3 недели раньше более насыщенный
23 июня 1998 г. Tina Fackler, США Big Red Gala Kidd's3637 Protree стандартная полоса такой же
30 марта 1999 г. Simmons Simmons Imperial Peace Valley стандартная полоса на 21 день раньше ярче красный
18 января 2000 г. Stiekema Stiekema 1 Obragala8621 стандартный румянец красный
11 апреля 2000 г. McSpadden, Jr Caitlin Tenroy4121 Stark стандартная полоса "раньше"
13 августа 2002 г. Bob Black, США Harry Black Gala (Autumn Gala) Kidd's3637 International Plant Management стандартная полоса на 5 недель позже
29 апреля 2003 г. Banning Banning Gala Imperial стандартная полоса интенсивный красный румянец, более темная полоса
6 января 2004 г. Smith Smith gala Tenroy4121 стандартная полоса желтый
4 мая 2004 г. Weaver Weaver Fulford7589 Adams County Nursery более компактный румянец ярко-красный
4 января 2005 г. Ligonniere Dalitoga Imperial SNC Elaris стандартная полоса на 3 недели раньше желтый
15 августа 2006 г. Burkitt Burkitt Gala Tenroy4121 BMA Trust стандартная полоса на 10 дней раньше полностью красный
26 февраля 2008 г. McDonald El Niño Royal4121 стандартная интенсивная темно-красная полоса ярко-красный
8 июля 2008 г. McLaughlin McLaughlin Gala, Blondee Kidd's3637 стандарт без полос или румянца на 4–6 дней раньше желтый
30 декабря 2008 г. G. E. Fankhauser, Австралия Alvnia Gala Fankhauser стандартные полосы "раньше" красный, > 95A% покрытия
14 апреля 2009 г. A. Richard, Франция Galaval Galaxy Gala6955 Pepinieres du Valois стандартный румянец темно-фиолетовый интенсивный коричневый
28 сентября 2010 г. M. Julien, Франция Jugala Mitchgla Gala на 5 дней раньше USPP 21315
14 августа 2012 г. S. Buck, Новая Зеландия Premier Star Imperial Gala USPP 22949
22 июля 2014 г. R. Wyle, США Foxtrot Tenroy Gala более раннее созревание более интенсивно красный USPP 24664
7 апреля 2015 г. S. Perathoner, Италия Gala Parathoner Mitchgla Gala полосы светлые и темные полосы 95–100% USPP 25407
24 января 2017 г. A. Gruber Genetti, Италия Gala Schnico Red Gala Schnitzer Scinga 100% темно-красный USPP 27577
9 мая 2017 г. A. Defrancesschi, Италия Gala 2013 Gala 100% фиолетовый красный USPP 27978
23 января 2018 г. L. Fabre, Франция Galafab (Gala Star) Gala красный 90–100% USPP 28885
25 декабря 2018 г. Brisset, Франция Gala Surf Gala очень темно-фиолетовый красный USPP 30009
21 мая 2019 г. J. Braun, Италия GalaMic Gala глубокий фиолетовый USPP 30512
Date"Inventor"Marketed asMutated fromAssigneeHabitPatternEarlierColorPlant patent numberFeb 20, 2013W. Fulford, New Zealand Regal Gala (Fulford Gala, Gala Must)Gala reddish orange blush over a yellow groundUSPP 3309 Oct 15, 1974 McKenzie Gala – Stark standard partial blush – yellow Oct 4, 1977 H. W. Ten Hove, New Zealand Royal Gala, Tenroy Gala3637 Stark standard stripe – red May 10, 1988 John Creech, US Scarlet Gala Kidd's D 83637 C & 0 standard blush – scarlet Aug 1, 1989 K. W. Kiddle, New Zealand Galaxy Tenroy4121 Stark standard stripe earlier intense red Dec 18, 1990 Cooper Treco Spur Red Gala No. 42, Regal Auvil Oregon Rootstock spur stripe – red Jul 16, 1991 Fulford Fulford Kidd3637 standard blush – bright red Mar 1, 1994 Olsen Obrogala, UltraRed Tenroy4121 Stark standard stripe 2–4 days redder Apr 5, 1994 Waliser, US Waliser Gala Tenroy4121 Waliser standard stripe 10 days bright red May 10, 1994 Hill Applewaites Kidd's3637 standard blush 2–3 days more complete red Nov 5, 1996 Olsen Olsentwo Gala, Pacific Gala Royal Gala4121 standard stripe 5–10 days distinguishably different Sep 2, 1997 Paul Brookfield, New Zealand Baigent Royal Gala4121 Brookfield standard stripe extremely early bright red Nov 11, 1997 Gale Gale Gala Royal Gala4121 Van Well, US standard stripe 3 weeks more complete Jun 23, 1998 Tina Fackler, US Big Red Gala Kidd's3637 Protree standard stripe – same Mar 30, 1999 Simmons Simmons Imperial Peace Valley standard stripe 21 days brighter red Jan 18, 2000 Stiekema Stiekema 1 Obragala8621 standard blush – red Apr 11, 2000 McSpadden, Jr Caitlin Tenroy4121 Stark standard stripe "earlier" – Aug 13, 2002 Bob Black, US Harry Black Gala (Autumn Gala) Kidd's3637 International Plant Management standard stripe 5 wk. later – Apr 29, 2003 Banning Banning Gala Imperial standard stripe – intense red blush, darker stripe Jan 6, 2004 Smith Smith gala Tenroy4121 standard stripe – yellow May 4, 2004 Weaver Weaver Fulford7589 Adams County Nursery more compact blush – bright red Jan 4, 2005 Ligonniere Dalitoga Imperial SNC Elaris standard stripe 3 wk. yellow Aug 15, 2006 Burkitt Burkitt Gala Tenroy4121 BMA Trust standard stripe 10 d. completely red Feb 26, 2008 McDonald El Niño Royal4121 standard intense dark red stripe bright red Jul 8, 2008 McLaughlin McLaughlin Gala, Blondee Kidd's3637 standard no striping or blush 4—6 d. yellow Dec 30, 2008 G. E. Fankhauser, Australia Alvnia Gala Fankhauser standard stripes "earlier" red, > 95A% coverage Apr 14, 2009 A. Richard, France Galaval Galaxy Gala6955 Pepinieres du Valois standard blush – intense dark purple brown Sept 28, 2010M. Julien, FranceJugalaMitchgla Gala 5 d. USPP 21315Aug 14, 2012S. Buck, New Zealand Premier Star Imperial Gala USPP 22949Jul 22, 2014R. Wyle, USFoxtrotTenroy Gala earlier ripening more intensely redUSPP 24664 Apr 7, 2015 S. Perathoner, ItalyGala Parathoner Mitchgla Gala stripes light and dark stripes 95–100% USPP 25407 Jan 24, 2017 A. Gruber Genetti, Italy Gala Schnico RedGala Schnitzer Scinga 100% dark red USPP 27577May 9, 2017 A. Defrancesschi, Italy Gala 2013 Gala 100% purple red USPP 27978Jan 23, 2018L. Fabre, FranceGalafab(Gala Star) Gala Red 90–100% USPP 28885Dec 25, 2018Brisset, FranceGala Surf Gala Very dark purple redUSPP 30009May 21, 2019J. Braun, ItalyGalaMicGala Deep purpleUSPP 30512
Сезон
Яблоки Гала выращиваются с мая по сентябрь в северном полушарии, но, как и большинство яблок, доступны почти круглый год благодаря использованию камер хранения с регулируемой температурой и газовым составом. Австралийские Гала поступают в продажу с конца января. Калифорнийские плоды доступны до октября. Хотя сезон обычно длится 9-10 месяцев, яблоки обеспечиваются круглый год. Это возможно благодаря тому, что некоторые яблоки продолжают выращивать в отдельных садах, а также к тому, что их можно хранить в холодильнике несколько месяцев, что обеспечивает доступность Гала на некоторых австралийских рынках в течение всего года. Вне сезона они обычно имеют другой вкус (немного менее сладкий). В Великобритании сезон начинается в конце лета (в августе). Благодаря хранению британские яблоки доступны почти круглый год, как и плоды из других регионов.
Королевский Гала-спорт
Royal Gala – это сорт яблони Gala, выведенный и запатентованный Старком в 1977 году, дающий плоды более красного цвета, чем оригинальный сорт. Это розово-красное десертное яблоко, поэтому его обычно употребляют в свежем виде. Royal Gala обычно собирают с начала до конца февраля в южном полушарии. В Новой Зеландии более розовая оригинальная Gala практически исчезла как коммерческий сорт, уступив место Royal Gala с более тёмной окраской.