Введение
Шоколадные мятные конфеты
Конфеты Andes Chocolate Mints – это небольшие прямоугольные конфеты. Вариант со вкусом "crème de menthe" состоит из мятного зеленого слоя, зажатого между двумя слоями шоколада на основе какао. Обычно конфеты обернуты в зеленую фольгу и имеют тиснение с логотипом компании – словом "Andes" на фоне изображения заснеженных вершин. Впервые выпущенные в 1950 году, они производятся компанией Tootsie Roll Industries и изготавливаются в городе Делаван, штат Висконсин.
История
В 1921 году Эндрю Канелос открыл небольшой магазин сладостей в Чикаго, штат Иллинойс. Изначально он назвал свой магазин "Конфеты Энди" в честь себя, но Канелос понял, что его преимущественно мужские клиенты не любят дарить коробки конфет с именем другого мужчины своим женам и девушкам. Мятные конфеты впервые поступили в продажу в 1950 году. В 1980 году компания Andes была приобретена швейцарской кондитерской компанией Interfood (позже Jacobs Suchard). Когда Jacobs Suchard купила Brach's в 1987 году, Andes стала частью этого подразделения. Когда Jacobs Suchard была продана Kraft General Foods в 1990 году, Brach's осталась отдельной компанией под управлением Клауса Якобса. Испытывая нехватку средств, Brach's продала Andes компании Tootsie Roll Industries в 2000 году. Конфеты производятся в Делаване, штат Висконсин. В Соединенных Штатах мятные конфеты Andes популярны как десерт после ужина и часто предлагаются в ресторанах, особенно в Olive Garden. Мята, используемая в Olive Garden, – это специальный вкус, изготовленный исключительно для этой сети ресторанов, но по вкусу она похожа на вкус Mint Parfait, содержащий те же слои, но в разных пропорциях.
Строительство
Анды – это прямоугольный, тонкий шоколадный кусочек. Конфета с вкусом "crème de menthe" состоит из трех слоев: два слоя на основе какао с зеленой мятной начинкой между ними. Обычно конфеты обернуты в зеленую фольгу и имеют тиснение с логотипом компании – словом "Анды", изображенным на фоне рисунка заснеженных вершин. Наиболее распространенная мятная конфета "Анды" имеет размеры 1,5 × 0,75 × 0,25 дюйма, вес 4,75 грамма и содержит 25 калорий.
Отдельные продукты
Андская мята используется в различных других продуктах, включая шоколадную крошку для выпечки, мороженое, печенье и рулеты с начинкой. Несколько сетей быстрого питания и ресторанов быстрого обслуживания предлагали Andes Mints в составе своих блюд, например, в молочных коктейлях Jack in the Box и Arby's, в качестве освежающего напитка в Caribou Coffee и в качестве фирменного топпинга в Yogurtland. Шоколадная крошка для выпечки была представлена осенью 2003 года и сохраняет оригинальный дизайн конфет. Также выпускаются различные лимитированные серии.