Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Джеффри Л. Штайнгартен (родился 31 мая 1942 года) — один из ведущих американских писателей о еде. С 1989 года он работает ресторанным критиком журнала Vogue.
Jeffrey L. Steingarten (born May 31, 1942) is a leading food writer in the United States. He has been the food critic at Vogue magazine since 1989.
Карьера
Его книга юмористических эссе о еде 1997 года, озаглавленная «Человек, который ел всё», была удостоена премии Borders Award за литературное письмо о еде от Международной ассоциации кулинарных профессионалов в 1998 году. Книга была переведена на китайский, японский, корейский, голландский, немецкий, португальский и чешский языки. В рецензии The New York Times Book Review о его книге говорилось: «Замечательная книга, блестящий триумф. Частично кулинарная книга, частично путевые заметки, частично медицинский и научный трактат. Штайнгартен пишет с удивительной лёгкостью, ясностью и юмором». Хендрик Герцберг из The New Yorker отмечает, что его произведения «так тщательно продуманы, так искусно приправлены и так полны восхитительных сюрпризов, что если бы это было блюдо, даже самому господину Штайнгартену было бы трудно найти в нём недостатки». В 2002 году Штайнгартен опубликовал второй сборник эссе под названием «Должно быть, это было что-то, что я съел: возвращение человека, который ел всё». Обе книги изданы Knopf и Vintage. Работы Штайнгартена также публиковались в The New York Times, Men’s Vogue и Slate Magazine. Вместе с Эдом Левином он был со-ведущим шоу New York Eats, которое транслировалось в 1998–2000 годах на местном канале Metro. Штайнгартен часто выступает в качестве судьи в программе Food Network Iron Chef America, а также был судьёй во втором сезоне «The Next Iron Chef». В шоу Iron Chef Штайнгартен обычно является самым критичным и технически подкованным из трёх судей. Его отцом был адвокат Генри Штайнгартен, который представлял в качестве клиента, среди многих других, пионера рок-н-ролла Джими Хендрикса. Джеффри Штайнгартен окончил Гарвардский университет в 1965 году, где был членом редакции Гарвардского журнала Lampoon, и Гарвардскую юридическую школу в 1968 году, где состоял в Бюро юридической помощи Гарварда. Он работал помощником мэра Бостона Кевина Уайта вместе с будущим конгрессменом Барни Фрэнком. Штайнгартен оставил юридическую карьеру в 1989 году, присоединившись к журналу Vogue в качестве ресторанного критика. В День взятия Бастилии, 1994 года, в знак признания его работ о французской гастрономии, Штайнгартен был удостоен звания кавалера ордена «За заслуги» Французской Республики. Его ежемесячные колонки в Vogue принесли ему Национальную премию журнала и почти дюжину премий и номинаций Джеймса Берда. Уильям Райс из Chicago Tribune назвал Штайнгартена «нашим самым оригинальным и исследовательским автором о еде», а The Wall Street Journal назвал его «одним из столпов гастрономии».
His 1997 book of humorous food essays, titled The Man Who Ate Everything, was awarded the 1998 Borders Award for literary food writing from the International Association of Culinary Professionals. The book has been translated into Chinese, Japanese, Korean, Dutch, German, Portuguese and Czech. The New York Times Book Review said of his book: "A wonderful book brilliant a triumph. Part cookbook, part travelogue, part medical and scientific treatise. Steingarten writes with marvelous ease, clarity, and humor." Hendrick Hertzberg of the New Yorker observes that his writing is "so well prepared, so expertly seasoned, and so full of flavorsome surprises that if it were a meal even Mr. Steingarten himself would have difficulty finding fault in it." In 2002, Steingarten published a second collection of essays, which he titled It Must've Been Something I Ate: The Return Of The Man Who Ate Everything. Both books are published by Knopf and Vintage. Steingarten's pieces have also appeared in The New York Times, Men's Vogue, and Slate Magazine. Working with Ed Levine, he was co host of the show New York Eats, which aired in 1998–2000 on a local Metro channel. Steingarten frequently serves as a judge on the Food Network program Iron Chef America, and he has also been a judge on the second season of "The Next Iron Chef." On the Iron Chef shows, Steingarten tends to be the most critical and technically specific of the three judges. His father was attorney Henry Steingarten, who represented, among his many clients, the rock and roll pioneer Jimi Hendrix. Jeffrey Steingarten graduated from Harvard University in 1965, where he was an officer of the Harvard Lampoon Magazine, and Harvard Law School, where he was a member of the Harvard Legal Aid Bureau, in 1968. He worked as assistant to Boston mayor Kevin White with future Congressional Representative Barney Frank. Steingarten departed from his legal career in 1989, joining Vogue magazine as a food critic. On Bastille Day, 1994, in recognition of his writings on French gastronomy, Steingarten was made a Chevalier in the Order of Merit by the Republic of France. His monthly columns in Vogue have earned him a National Magazine Award, and nearly a dozen James Beard Awards and nominations. William Rice of the Chicago Tribune named Steingarten "our most original and investigative food writer," and he has been hailed by The Wall Street Journal as "one of gastronomy's first citizens."