Джулия Чайлд: Жизнь и карьера американской кулинарной иконы.

Введение

Американская кулинарная личность (1912–2004)

Джулия Кэролин Чайлд (урождённая МакУильямс; дочь Байрона Кертиса Уэстона, вице-губернатора штата Массачусетс). Чайлд была старшей из троих детей, после неё родились брат Джон МакУильямс III и сестра Дороти Кузинс. С 4-го по 9-й класс она училась в Политехнической школе и школе Вестридж в Пасадене, Калифорния. В юности Джулия играла в теннис, гольф и баскетбол. Она также занималась спортом, обучаясь в колледже Смита в Нортгемптоне, штат Массачусетс, который окончила в 1934 году, получив степень бакалавра истории. После окончания колледжа она планировала стать романистом или, возможно, журналистом. После окончания учебы Чайлд переехала в Нью-Йорк, где некоторое время работала копирайтером в рекламном отделе компании W. & J. Sloane, продолжая надеяться стать писателем. Хотя в семье Чайлд была кухарка, она не наблюдала за её работой и не училась готовить, пока не встретила своего будущего мужа Пола, выросшего в семье, где уделяли большое внимание еде.

Вторая мировая война

В 1942 году Чайлд вступила в Управление стратегических служб (OSS), узнав, что ее рост – 1 метр 88 сантиметров – слишком велик для поступления в Женский армейский корпус (WAC) или Женский военно-морской резерв ВМС США (WAVES). Она начала свою карьеру в OSS в качестве машинистки в штаб-квартире в Вашингтоне, округ Колумбия, но благодаря образованию и опыту вскоре получила должность сверхсекретного исследователя, работавшего непосредственно под руководством главы OSS, генерала Уильяма Дж. Донована. В качестве помощника в Секретном разведывательном отделе Чайлд напечатала более 10 000 имен на белых карточках для учета офицеров. В течение года она работала в Отделе экстренного морского спасательного оборудования OSS (ESRES) в Вашингтоне, округ Колумбия, в качестве секретаря, а затем помощника разработчиков репеллента от акул, необходимого для предотвращения взрывов торпед, предназначенных для немецких подводных лодок. Экспериментальный отпугиватель акул, который используется и сегодня, ознаменовал "первое знакомство Чайлд с миром кулинарии". В 1944–1945 годах Чайлд была направлена в Канди, Цейлон (ныне Шри-Ланка), где ее обязанности включали "регистрацию, каталогизацию и перенаправление большого объема строго секретной информации" для подпольных станций OSS в Азии. Позже она была направлена в Куньмин, Китай, где получила эмблему за заслуги перед гражданской службой в качестве руководителя Регистра секретариата OSS. Находясь в Канди, Цейлон (ныне Шри-Ланка), она познакомилась с Полом Кушингом Чайлдом, также сотрудником OSS, и они поженились 1 сентября 1946 года в Ламбервилле, штат Пенсильвания, а затем переехали в Вашингтон, округ Колумбия. Пол, уроженец Нью-Джерси, который жил в Париже как художник и поэт, был известен своим утонченным вкусом и познакомил жену с высокой кухней. Он поступил на службу во Внешнеполитическую службу США, и в 1948 году пара переехала в Париж после того, как Госдепартамент назначил Пола там на должность сотрудника по экспонатам в Агентстве США по информации. Она вступила в женский кулинарный клуб Le Cercle des Gourmettes, где познакомилась с Симоной Бек, которая вместе со своей подругой Луиэттой Бертоль писала французскую кулинарную книгу для американцев. Бек предложила Чайлд сотрудничать с ними, чтобы сделать книгу более привлекательной для американской аудитории. В 1951 году Чайлд, Бек и Бертоль начали обучать американок кулинарии на кухне Чайлд в Париже, назвав свою неформальную школу L'école des trois gourmandes (Школа трех гурманов). В течение следующего десятилетия, пока Чайлды переезжали по Европе и, наконец, в Кембридж, штат Массачусетс, они трое занимались исследованием и многократным тестированием рецептов. Чайлд переводила французский текст на английский язык, делая рецепты подробными, интересными и практичными. В 1963 году Чайлды построили дом недалеко от провансальского городка Пласкасье в холмах над Каннами на земле, принадлежащей соавтору Бек и ее мужу Жану Фишбахеру. Чайлды назвали его "La Pitchoune", провансальское слово, означающее "малыш", но со временем это поместье часто ласково называли просто "La Peetch". В своей книге "Dearie: Замечательная жизнь Джулии Чайлд", ставшей бестселлером New York Times, автор Боб Спиц сообщил, что у Чайлд в середине 60-х годов был диагностирован рак молочной железы. Ей сделали мастэктомию 28 февраля 1968 года.

Child joined the Office of Strategic Services (OSS) in 1942 after finding that at six feet, two inches (1.88 m) tall, she was too tall to enlist in the Women's Army Corps (WACs) or in the U. S. Navy's WAVES. She began her OSS career as a typist at its headquarters in Washington, D. C., but, because of her education and experience, soon was given a position as a top secret researcher working directly for the head of OSS, General William J. Donovan. As a research assistant in the Secret Intelligence division, Child typed over 10,000 names on white note cards to keep track of officers. For a year, she worked at the OSS Emergency Sea Rescue Equipment Section (ESRES) in Washington, D. C. as a file clerk and then as an assistant to developers of a shark repellent needed to ensure that sharks would not explode ordnance targeting German U boats. Still in use today, the experimental shark repellent "marked Child's first foray into the world of cooking." During 1944–1945, Child was posted to Kandy, Ceylon (now Sri Lanka), where her responsibilities included "registering, cataloging and channeling a great volume of highly classified communications" for the OSS's clandestine stations in Asia. She was later posted to Kunming, China, where she received the Emblem of Meritorious Civilian Service as head of the Registry of the OSS Secretariat. While in Kandy, Ceylon (now Sri Lanka) she met Paul Cushing Child, also an OSS employee, and the two were married on September 1, 1946, in Lumberville, Pennsylvania, later moving to Washington, D. C. Paul, a New Jersey native who had lived in Paris as an artist and poet, was known for his sophisticated palate, and introduced his wife to fine cuisine. He joined the United States Foreign Service, and, in 1948, the couple moved to Paris after the State Department assigned Paul there as an exhibits officer with the United States Information Agency. She joined the women's cooking club Le Cercle des Gourmettes, through which she met Simone Beck, who was writing a French cookbook for Americans with her friend Louisette Bertholle. Beck proposed that Child work with them to make the book appeal to Americans. In 1951, Child, Beck, and Bertholle began to teach cooking to American women in Child's Paris kitchen, calling their informal school L'école des trois gourmandes (The School of the Three Food Lovers). For the next decade, as the Childs moved around Europe and finally to Cambridge, Massachusetts, the three researched and repeatedly tested recipes. Child translated the French into English, making the recipes detailed, interesting, and practical. In 1963, the Childs built a home near the Provence town of Plascassier in the hills above Cannes on property belonging to co author Beck and her husband, Jean Fischbacher. The Childs named it "La Pitchoune", a Provençal word meaning "the little one" but over time the property was often affectionately referred to simply as "La Peetch". In his New York Times best selling book, Dearie: The Remarkable Life of Julia Child, author Bob Spitz stated that Child was diagnosed with breast cancer in the mid 60s. She had a mastectomy on February 28, 1968.

Французский шеф-повар и связанные с ним книги

Появление в 1961 году в книжном обзоре на телеканале Национального образовательного телевидения (NET) в Бостоне, WGBH TV (ныне крупная станция Общественной телерадиовещательной службы), привело к созданию ее первого кулинарного телешоу, после того как зрителям понравилась ее демонстрация приготовления омлета. "Французский шеф-повар" дебютировал как летний пилотный выпуск 26 июля 1962 года. Это привело к тому, что программа стала регулярной, начиная с 11 февраля 1963 года на WGBH, где она сразу же добилась успеха. Шоу транслировалось по всей стране в течение десяти лет и получило премии "Пибоди" и "Эмми", включая первую премию "Эмми" за образовательную программу. Хотя она и не была первым телеповаром, Чайлд была самой известной. Она привлекла самую широкую аудиторию своим жизнерадостным энтузиазмом, своеобразным, немного дрожащим голосом и непринужденным, естественным манерами. В 1972 году "Французский шеф-повар" стал первым телешоу, для которого были сделаны субтитры для глухих, хотя это было сделано с использованием ранней технологии открытых субтитров. Вторая книга Чайлд, "Книга рецептов французского шеф-повара", представляла собой сборник рецептов, которые она демонстрировала в шоу. Вскоре, в 1970 году, за ней последовал второй том "Мастерства французской кулинарии", вновь в сотрудничестве с Симоной Бек, но уже без Луиетты Бертоль, с которой профессиональные отношения прекратились. Четвертая книга Чайлд, "Из кухни Джулии Чайлд", была проиллюстрирована фотографиями ее мужа и документировала цветную версию "Французского шеф-повара", а также содержала обширную коллекцию кухонных заметок, собранных Чайлд в процессе работы над шоу.

Влияние на американские домохозяйства

Джулия Чайлд оказала огромное влияние на американские семьи и домохозяек. Благодаря технологиям 1960-х годов шоу не подвергалось монтажу, что приводило к тому, что ее оплошности попадали в финальную версию и в конечном итоге придавали телевидению ощущение "подлинности и близости к зрителю". По словам Тоби Миллера в книге "Screening Food: French Cuisine and the Television Palate", одна из матерей, с которой он беседовал, призналась, что иногда "только Джулия Чайлд спасала меня от отчаяния", благодаря способности Чайлд успокаивать и уносить ее в другой мир. Кроме того, Миллер отмечает, что шоу Чайлд вышло в эфир до начала феминистского движения 1960-х годов, что означало, что проблемы, с которыми сталкивались домохозяйки и женщины, оставались в значительной степени незамеченными на телевидении.

Поздняя карьера

В 1970-х и 1980-х годах она была звездой многочисленных телевизионных программ, в том числе «Джулия Чайлд и Компания», «Джулия Чайлд и Больше Компания» и «Ужин у Джулии». За книгу 1979 года «Джулия Чайлд и Больше Компания» она получила Национальную книжную премию в категории «Актуальные темы». В 1980 году Чайлд начала регулярно появляться в программе «Доброе утро, Америка» на канале ABC. В 1981 году она основала Американский институт вина и еды совместно с виноделами Робертом Мондави и Ричардом Граффом и другими, чтобы «способствовать углублению понимания, признанию и повышению качества вина и еды» – стремлению, которое она уже начала реализовывать в своих книгах и телевизионных выступлениях. В 1989 году она опубликовала то, что считала своим главным трудом – книгу и серию обучающих видео под общим названием «Путь к кулинарии». Во время кризиса СПИДа в 1980-х годах Чайлд изменила свои гомофобные взгляды и стала страстным активистом в борьбе со СПИДом, что было вызвано смертью близкого человека от этой болезни. В середине 1990-х годов, в рамках своей работы с Американским институтом вина и еды, Чайлд стала проявлять все большую обеспокоенность по поводу пищевого образования детей. В 1990-х годах она снялась еще в четырех сериалах с участием приглашенных шеф-поваров: «Готовим с шеф-поварами», «На кухне Джулии с шеф-поварами», «Выпечка с Джулией» и «Джулия и Жак готовят дома». Она много раз сотрудничала с Жаком Пепеном для телевизионных программ и кулинарных книг. Все книги Чайлд в этот период были основаны на одноименных телевизионных сериалах. Использование ею таких ингредиентов, как масло и сливки, вызывало вопросы у ресторанных критиков и современных диетологов. Она отвечала на эту критику на протяжении всей своей карьеры, предсказывая, что «фанатичный страх перед едой» захватит пищевые привычки страны, и что чрезмерное внимание к питанию лишает удовольствия от еды. В интервью 1990 года Чайлд сказала: «Все преувеличивают. Если страх перед едой сохранится, это станет концом гастрономии в Соединенных Штатах. К счастью, французы не страдают от той же истерии, что и мы. Мы должны наслаждаться едой и получать от нее удовольствие. Это одно из самых простых и приятных удовольствий в жизни». Кухня Джулии Чайлд, спроектированная ее мужем, служила декорацией для трех ее телевизионных шоу. Сейчас она выставлена в Национальном музее американской истории в Вашингтоне, округ Колумбия. Начиная с «На кухне Джулии с шеф-поварами», домашняя кухня Чайлд в Кембридже была полностью превращена в функциональную съемочную площадку с профессиональным телевизионным освещением, тремя камерами, расположенными для съемки со всех углов, и массивным центральным островом с газовой плитой с одной стороны и электрической плитой с другой, при этом остальные приборы Чайлд остались нетронутыми, включая «мою встроенную духовку со скрипящей дверцей». На этой кухне было снято почти все телевизионные проекты Чайлд 1990-х годов.

In the 1970s and 1980s, she was the star of numerous television programs, including Julia Child & Company, Julia Child & More Company and Dinner at Julia's. For the 1979 book Julia Child and More Company, she won a National Book Award in category Current Interest. In 1980, Child started appearing regularly on ABC's Good Morning America. In 1981, she founded the American Institute of Wine & Food, with vintners Robert Mondavi and Richard Graff, and others, to "advance the understanding, appreciation and quality of wine and food," a pursuit she had already begun with her books and television appearances. In 1989, she published what she considered her magnum opus, a book and instructional video series collectively entitled The Way To Cook. During the AIDS crisis of the 1980s, Child went from holding homophobic views to being a passionate AIDS activist, triggered by a close associate succumbing to AIDS. In the mid 1990s, as part of her work with the American Institute of Wine and Food, Child became increasingly concerned about children's food education. She starred in four more series in the 1990s that featured guest chefs: Cooking with Master Chefs, In Julia's Kitchen with Master Chefs, Baking with Julia, and Julia & Jacques Cooking at Home. She collaborated with Jacques Pépin many times for television programs and cookbooks. All of Child's books during this time stemmed from the television series of the same names. Child's use of ingredients like butter and cream has been questioned by food critics and modern day nutritionists. She addressed these criticisms throughout her career, predicting that a "fanatical fear of food" would take over the country's dining habits, and that focusing too much on nutrition takes the pleasure from enjoying food. In a 1990 interview, Child said, "Everybody is overreacting. If fear of food continues, it will be the death of gastronomy in the United States. Fortunately, the French don't suffer from the same hysteria we do. We should enjoy food and have fun. It is one of the simplest and nicest pleasures in life." Julia Child's kitchen, designed by her husband, was the setting for three of her television shows. It is now on display at the National Museum of American History in Washington, D. C. Beginning with In Julia's Kitchen with Master Chefs, the Childs' home kitchen in Cambridge was fully transformed into a functional set, with TV quality lighting, three cameras positioned to catch all angles in the room, and a massive center island with a gas stovetop on one side and an electric stovetop on the other, but leaving the rest of the Childs' appliances alone, including "my wall oven with its squeaking door." This kitchen backdrop hosted nearly all of Child's 1990s television series.

Поздние годы

После смерти ее подруги Симоне Бек в 1991 году в возрасте 87 лет, Чайлд покинула Ла Питшун после месячного пребывания в июне 1992 года с семьей, племянницей Филой и близким другом и биографом Ноэлем Райли Фичем. Она передала ключи сестре Жана Фишбахера, как и обещала вместе с Полом почти 30 лет назад. В том же году Чайлд провела пять дней на Сицилии по приглашению винодельни Регалеали. Американский журналист Боб Спиц некоторое время общался с Чайлд в тот период, когда он занимался исследованием и написанием своей рабочей версии книги под названием «История еды и кулинарии в Америке». В 1993 году Чайлд озвучила доктора Джулию Блиб в мультфильме «Мы вернулись! История динозавра». Спиц делал записи своих бесед с Чайлд, которые впоследствии стали основой для вторичной биографии Чайлд, опубликованной 7 августа 2012 года (Knopf), за пять дней до столетия ее рождения. Пол Чайлд, который был на десять лет старше жены, умер в 1994 году после пяти лет, проведенных в доме престарелых после серии инсультов в 1989 году. В 2001 году Чайлд переехала в дом престарелых, пожертвовав свой дом и офис колледжу Смит, который позже продал дом. Она передала в Национальный музей американской истории Смитсоновского института свою кухню, спроектированную ее мужем с высокими столешницами, чтобы соответствовать ее росту, и служившую декорацией для трех ее телевизионных сериалов, где она и сейчас выставлена. Ее медная посуда экспонировалась в Copia в Напе, Калифорния, до августа 2009 года, когда ее вернули в Национальном музее американской истории в Вашингтоне, округ Колумбия, к ее кухне.

Смерть

13 августа 2004 года, за два дня до своего 92-го дня рождения, Джулия Чайлд скончалась от почечной недостаточности в Монтесито, Калифорния. Она завершила свою последнюю книгу "Моя жизнь во Франции" словами: "Размышляя об этом сейчас, я вспоминаю, что удовольствия за столом и самой жизни бесконечны – всегда приятного аппетита!". Гранты Фонда в основном направлены на поддержку гастрономии, кулинарного искусства и дальнейшее развитие профессиональной сферы пищевой индустрии – всего того, что имело первостепенное значение для Джулии Чайлд на протяжении всей ее жизни. На сайте Фонда размещена специальная страница со списком получателей грантов, включающая описание организаций и размер предоставленных грантов. Одним из получателей гранта является Heritage Radio Network, освещающая мир еды, напитков и сельского хозяйства. Помимо выдачи грантов, Фонд был создан для сохранения наследия Джулии Чайлд. Многие права на ее наследие принадлежат совместно с другими организациями, такими как ее издатели и Библиотека Шлезингера при Институте Рэдклиффа Гарвардского университета. Фонд активно занимается защитой этих посмертных прав. Джулия Чайлд была против рекламных рекомендаций, и Фонд придерживается аналогичной политики в отношении использования ее имени и изображения в коммерческих целях.

Почести и почести

Роза Джулии Чайлд, известная в Великобритании как роза "Абсолютно потрясающая", – это золотисто-жёлтая флорибунда, названная в честь Джулии Чайлд. Экспонаты в Западном крыле (1 West) Национального музея американской истории посвящены науке и инновациям, включая экспозицию "Бон аппетит! Кухня Джулии Чайлд". 26 сентября 2014 года Почтовая служба США выпустила 20 миллионов экземпляров серии почтовых марок "Знаменитые шеф-повара навсегда", на которых были представлены портреты, выполненные Джейсоном Сайлером, пяти американских шеф-поваров: Джулии Чайлд, Джойс Чен, Джеймса Берда, Эдны Льюис и Фелипе Рохаса Ломбарди. Колледж Смита использовал средства, вырученные от продажи дома Джулии Чайлд в Кембридже, для частичного финансирования архитектурно выразительного центра кампуса, открытого в 2003 году. 17 ноября 2022 года колледж почтил её память, присвоив центру кампуса имя Джулии МакУильямс Чайлд, выпускницы 1934 года.

Награды и номинации

19 ноября 2000 года Чайлд была удостоена ордена Почётного легиона Франции в степени кавалера. В 2000 году она была избрана членом Американской академии искусств и наук. В 2003 году она была награждена Президентской медалью Свободы США; она получила почетные докторские степени Гарвардского университета, Университета Джонсона и Уэльса (1995), Колледжа Смита (её альма-матер), Университета Брауна (2000) и ряда других университетов. В 2007 году Чайлд была включена в Национальный зал славы женщин.

На сцене

Жан Степлтон исполнила роль Чаилд в коротком музыкальном спектакле 1989 года "Бон аппетит!", основанном на одном из телевизионных кулинарных уроков Чаилд, с музыкой американского оперного композитора Ли Хойби. Название было взято из ее знаменитой фразы, которой она завершала свои телепередачи: "Bon appétit!".

В фильме

Фильм под названием «Первозданный суп с Джулией Чайлд» демонстрировался в галерее «Жизнь во Вселенной» Национального музея авиации и космонавтики Смитсоновского института с 1976 года до закрытия галереи. Произведенный WGBH, часовой документальный фильм «Джулия Чайлд! Любимый шеф-повар Америки» вышел в эфир в качестве первого эпизода 18-го сезона сериала PBS «Американские мастера» (2004). Фильм объединил архивные кадры с Джулией Чайлд с современными съемками людей, которые повлияли на ее жизнь и творчество, и тех, на кого она повлияла сама. «Джули и Джулия» (2009) – фильм, адаптированный Норой Эфрон по мемуарам Джулии Чайлд «Моя жизнь во Франции» и мемуарам Джули Пауэлл. Мерил Стрип исполнила роль Джулии Чайлд. Стрип получила премию «Золотой глобус» за лучшую женскую роль в мюзикле или комедии. «Keep On Cooking – Julia Child Remixed» (2012) – видео, созданное для PBS музыкантом и режиссером Джоном Д. Босуэллом в рамках серии PBS Icons Remixed в ознаменование 100-летия со дня рождения Джулии Чайлд. Голос Джулии Чайлд обработан автотюном под мелодию, созданную из вокальных сэмплов, с синхронизированными видеофрагментами из различных телевизионных программ с ее участием. «Джулия» (2021) – документальный фильм, посвященный жизни Джулии Чайлд. Режиссерами и продюсерами фильма выступили Джули Коэн и Бетси Уэст.

По телевизору

Джулия Чайлд была вдохновением для персонажа Джуди Граубарт "Julia Grownup", ведущей пародийного кулинарного шоу Here's Cooking At You, в программе детского телевизионного проекта The Electric Company во время его трансляций с 1971 по 1977 год. В 1978 году Чайлд и Жак Пепин были гостями ток-шоу NBC "Завтра с Томом Снайдером". В программе планировался сегмент, в котором два шеф-повара готовили еду. Перед записью шоу Чайлд одолжила нож Пепина, чтобы что-то разрезать, и случайно порезала палец. Том Снайдер был потрясен тем, что Чайлд ранилась, но Чайлд настояла на продолжении программы с перевязанным пальцем. Чайлд сказала Снайдеру, что во время записи Пепин будет готовить, а она будет пробовать блюда. После шоу Пепин и Чайлд отправились в больницу, где Чайлд наложили швы на порезанный палец. В скетче Айкройд, в роли Джулии Чайлд, продолжала вести кулинарное шоу, несмотря на нелепо обильное кровотечение из пореза большого пальца, и в итоге скончалась, давая совет: "Спасите печень". У Чайлд была видеокассета с этим эпизодом, и, по сообщениям, она так любила этот скетч, что показывала его друзьям на вечеринках. Она появилась в эпизоде "This Old House" в качестве дизайнера кухни. "This Old House" был запущен в 1979 году Расселом Морашем, который помогал создавать "The French Chef" с Джулией Чайлд. В 1982 году её сыграл Джон Кэнди в скетче для Second City Television, "Battle of the PBS Stars", где она участвовала в боксерском матче против звезды PBS мистера Роджерса, которого пародировал Мартин Шорт. Она проиграла матч, получив несколько ударов по голове от куклы Роджерса, Короля Пятницы. В 2014 году её изобразил Дэн Дониган, известный как Milk в шоу, в 6-м сезоне, 5-м эпизоде Rupaul's Drag Race в рамках конкурса Snatch Game. Она послужила вдохновением для персонажа Габи Даймонд в телешоу "Young and Hungry" (2014-2018). В 2019 году её изобразила Дивина де Кампо в 1-м сезоне, 4-м эпизоде RuPaul's Drag Race UK, где она заняла третье место. 14 марта 2022 года Food Network начала новый сериал под названием "The Julia Child Challenge". Сериал основан на реплике кухни Джулии, модифицированной для одновременного участия восьми конкурсантов (все домашние повара) в многосерийном кулинарном соревновании. Каждый эпизод строится вокруг одного или нескольких эпизодов одного из кулинарных шоу Чайлд, с вставками из них в содержание конкурса. Победитель получит стипендию в кулинарную школу в Париже. В конце марта 2022 года HBO Max начал транслировать сериал "Julia", основанный на жизни Чайлд, в котором главную роль исполнила Сара Ланкашир.

Child was the inspiration for Judy Graubart's character "Julia Grownup," hostess of the parody cooking show Here's Cooking At You, on the Children's Television Workshop program, The Electric Company, during its transmissions from 1971 to 1977. In 1978, Child and Jacques Pépin were guests on the NBC talk show Tomorrow with Tom Snyder. The program was to include a segment with the two chefs preparing food. Before taping the show, Child borrowed Pépin's knife to cut something and accidentally sliced her finger. Tom Snyder was horrified that Child had injured herself, but Child insisted on continuing the program with her bandaged finger. Child told Snyder that, during the taping, Pépin would do the cooking, and Child would taste the dishes. After the show, Pépin and Child went to the hospital, where Child received sutures on her sliced finger. In the sketch, Aykroyd—as Julia Child—continued with a cooking show despite ludicrously profuse bleeding from a cut to his thumb, and eventually expired while advising, "Save the liver." Child had a videocassette copy of the episode, and she reportedly loved this sketch so much she showed it to friends at parties. She appears in an episode of This Old House as designer of the kitchen. This Old House was launched in 1979 by Russell Morash, who helped create The French Chef with Julia Child. In 1982, she is portrayed by John Candy in a sketch for Second City Television, "Battle of the PBS Stars," in which she takes part in a boxing match against fellow PBS star Mr. Rogers, who is parodied by Martin Short. She loses the match after taking multiple blows to the head from Rogers' puppet King Friday. In 2014, she is portrayed in season 6, episode 5 of Rupaul's Drag Race by Dan Donigan, known as Milk on the show, as part of the Snatch Game challenge. She was the character Gabi Diamond's inspiration on the TV show Young and Hungry (2014 2018). In 2019, she is portrayed in season 1, episode 4 of RuPaul's Drag Race UK by Divina de Campo, who placed in the bottom three of the episode. On March 14, 2022, the Food Network began a new series called The Julia Child Challenge. The series is based in a replica of Julia's kitchen modified to allow eight contestants (all home cooks) to compete at the same time in a multi episode cooking challenge. Each episode revolves around one or more episode of one of Child's cooking shows with clips of them interspersed into the contents of the competition. The winner will receive a scholarship to a cooking school in Paris. In late March 2022, HBO Max began airing Julia, a television series based on Child's life starring Sarah Lancashire in the title role.

Онлайн

В 2002 году Чайлд послужила вдохновением для популярного кулинарного блога Джули Пауэлл "Проект Джули/Джулия", который лег в основу бестселлера Пауэлл "Джули и Джулия: 365 дней, 524 рецепта, 1 крошечная кухня", опубликованного в 2005 году, в год после смерти Чайлд. Книга в мягкой обложке была переименована в "Джули и Джулия: Мой год рискованной кулинарии". Блог и книга, а также мемуары самой Чайлд "Моя жизнь во Франции" в свою очередь вдохновили на создание художественного фильма "Джули и Джулия" в 2009 году, где Мэрил Стрип сыграла роль Чайлд. За эту роль Стрип была номинирована на премию "Оскар" за лучшую женскую роль. Сообщается, что блог Пауэлл не впечатлил Чайлд, так как она считала стремление Пауэлл приготовить все рецепты из книги "Осваиваем французскую кухню" за год – трюком. В интервью редактор Чайлд, Джудит Джонс, сказала о блоге Пауэлл: "Использование нецензурной лексики во время готовки не привлекательно ни для меня, ни для Джулии. Она не хотела этого одобрять. В блоге чувствовался человек, делающий это почти ради эффектности". 15 марта 2016 года Twitch начал транслировать шоу Чайлд "The French Chef". Это событие было приурочено к празднованию запуска кулинарного раздела на Twitch и годовщины окончания Чайлд Le Cordon Bleu. В 2016 году Чайлд была спародирована в YouTube-сериале Epic Rap Battles of History (5 сезон, 2 эпизод), где она соревновалась с Гордоном Рамзи. Роль Чайлд исполнила Мэмри Харт.