Введение

Сорт винограда, носители фамилии которого – Барбару (также известный как Grec rouge) – это французский сорт винограда с розовой кожицей, выращиваемый на юго-востоке Франции. Он разрешен к использованию в винах с контролируемым наименованием происхождения (AOC) Кассис в Провансе, а также в регионе Аяччо на Корсике. Хотя он иногда известен под синонимом "Барбаросса", анализ ДНК показал, что Барбару, выращиваемый в Провансе, отличается от винограда Барбаросса, выращиваемого в Лигурии и Пьемонте, и, вероятно, не имеет отношения ко всем итальянским сортам Барбаросса. Среди ампелографов также ведутся дебаты о том, являются ли лозы Барбару в Провансе и на Корсике одним и тем же сортом или отдельными сортами Vitis vinifera.

История

Самое старое упоминание о винограде Barbaroux, под синонимом Barbarons, датируется 1667 годом, когда было описано его использование как для производства вина, так и в качестве столового винограда в Тулоне, в регионе Прованс на юге Франции. Здесь лоза описывается как имеющая крупные, обильные грозди фиолетовых ягод. Однако, несмотря на использование этого синонима, среди ампелографов существуют сомнения относительно этой ссылки, поскольку современная лоза Барбару из Прованса имеет кожицу более розоватого оттенка, хотя фиолетовое описание может относиться к цвету вина, особенно после длительной мацерации. Само название "Barbaroux" происходит от термина "barbarous", что означает "красноватые ягоды" на провансальском диалекте. Первое появление современного написания Barbaroux зафиксировано в 1715 году. На Корсике его используют в красных и розовых винах, где он разрешен в AOC Ajaccio и Vin de Corse. Здесь его купажируют со Sciacarello, Nielluccio, Rolle, Carignan, Syrah, Grenache и Cinsault. Аронова Борода, Барбароза де Прованс, Барбароны, Барбаросса, Барбаросса Роза, Барбару, Барби Росса, Барбиросса, Барбироссасу, Ротер Калебстраубе, Кандоль Рот, Ротер Кандоло, Кардеина, Де Кандоль, Гензефюсслер, Геллротер Гансфюсслер, Гро де Пин Кло, Грей Руж, Грек Розе, Грек Руж, Громиер дю Кантал, Гро Барбару, Гро Гомье дю Кантал, Ротер Хаммельшоде, Канаани, Канаантраубе, Лимди Кана, Малага Розе, Мервей, Монструэ де Кандоль, Мурсентин, Пепин Исфаганский, Перл Розе, Ротер Перлтраубе, Плант дю Повр, Помпеяна, Прунь Джентиле, Рабигато Франко, Резин дю Повр, Резин Грек, Резин Монструэ, Реджина Росса, Ротер Риесентраубе, Россеа, Россоли, Руссе, Русселе, и Сорита.