Введение
Американский бренд корневого пива
Virgil's Root Beer – это бренд корневого пива, созданный в Соединенных Штатах. Напиток был разработан в 1994 году Эдвардом Кроули и Джилл Фрейзер Кроули, владельцами Crowley Beverage Company. В 1999 году компания Reed's Inc. приобрела бренд Virgil's Root Beer у Crowley Beverage Company.
Ароматизаторы
В корневом пиве Virgil's содержится смесь специй, включающая анис, лакрицу, ваниль, корицу, гвоздику, мускатный орех, мяту перечную, масло кассии, масло плодов пименто и бальзамовое масло. В 1999 году Virgil's начал производить вкусы ванильного крема, черной вишни, апельсина, лимона-лайма и колы. В 2018 году компания выпустила продукт без сахара, основу которого составила смесь подсластителей, содержащая эритритол, стевию и плоды луохань.
В популярной культуре
В 2014 году процесс приготовления и розлива корневого пива Virgil's Root Beer был показан в 18-м эпизоде 3-го сезона телешоу Food Factory на канале Biography под названием «Вкус Японии».
Судебный процесс
19 ноября 2018 года был подан коллективный иск против Reed's Inc., ведущей деятельность под торговой маркой Virgil's Soda, в котором утверждается, что компания вводит в заблуждение потребителей, ложно указывая на отсутствие консервантов в своей продукции. Истец утверждает, что маркировка "натуральный, без консервантов" на Virgil's Root Beer и Virgil's Orange Cream Soda является мошеннической, поскольку эти напитки содержат лимонную кислоту – синтетическое соединение, используемое в качестве консерванта. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) классифицирует лимонную кислоту как консервант. Истец ссылается на предыдущий случай, когда FDA вынесло предписание компании Chiquita за ложное утверждение об отсутствии консервантов в продукте, который содержал лимонную кислоту.