Введение
Изюм в оболочке из молочного, темного или белого шоколада. Шоколадные изюминки – это конфеты, состоящие из отдельных изюминок, покрытых оболочкой из молочного, темного или белого шоколада.
Сорты и марки
В Соединенных Штатах они также известны как Raisinets, являющийся самым ранним и одним из самых популярных брендов этого продукта, который в настоящее время производит Ferrara, дочерняя компания Ferrero SpA. Raisinets были представлены в Соединенных Штатах в 1927 году компанией Blumenthal Chocolate Company. Ferrero приобрела бренд в 2018 году у Nestlé, которая на короткое время расширила ассортимент, включив в него сушеную клюкву и сушеную вишню в молочном шоколаде с конца 2009 по 2013 год. В Великобритании шоколадные изюминки считаются классической сладостью и их можно найти во многих супермаркетах в пластиковых пакетах для совместного употребления под брендом супермаркета, а также в небольших магазинах. В период Рождества шоколадные изюминки также продаются с молочным, белым и темным шоколадом в качестве праздничного угощения в подарочной упаковке. В Канаде бренд Glosette был представлен в 1930-х годах компанией Walter M. Lowney Company of Canada. В настоящее время он включает в себя различные конфеты в шоколадной глазури, в том числе Glosette Raisins, Glosette Peanuts и Glosette Almonds. Конфеты продаются в небольших картонных коробках, а не в обычной пластиковой упаковке. Компания Lowney была приобретена Nabisco в 1970-х годах. Бренд Lowney, включая Glosettes, был приобретен Hershey Canada 1 июля 1987 года. В Австралии эти сладости чаще называют султанами в шоколаде, а не изюмом. В Австралии нет особо известных брендов на рынке, хотя султаны в шоколаде производятся некоторыми крупными местными кондитерами, а также для сетей супермаркетов под их собственными торговыми марками. В Перу есть популярный бренд под названием Fochis, представляющий собой изюм в шоколаде, производимый компанией Compañía Nacional de Chocolates de Perú S. A. Компания The Promotion in Motion Companies, Inc., производитель фруктовых снэков Welch's, также производит бренд Sun Maid шоколадных изюминок. Существует немолочный аналог, изготовленный из сахара (не рафинированного), какао-массы, какао-масла, изюма и ванилина. Похожий продукт, который также часто продается в кинотеатрах, – это арахис в шоколадной глазури. Как описано выше, эти два продукта часто употребляются вместе в смеси. Менее распространенными альтернативами являются миндаль в шоколаде или орехи макадамия в шоколаде.
In the United Kingdom, chocolate raisins are considered a classic sweetshop confectionery and can be found in many supermarkets in plastic sharing bags under supermarket branding and in corner shops. Around Christmas time, chocolate raisins are also sold with milk, white and dark chocolate coatings as a festive treat in boxed packaging. In Canada, the Glosette brand was introduced in the 1930s by the Walter M. Lowney Company of Canada. It currently consists of various chocolate covered candies, including Glosette Raisins, Glosette Peanuts, and Glosette Almonds. The candies are sold in small cardboard boxes rather than a typical plastic wrapper. Lowney was acquired in the 1970s by Nabisco. The Lowney brand, including Glosettes, was bought by Hershey Canada on July 1, 1987. In Australia, these sweets are more commonly referred to as chocolate covered sultanas, rather than raisins. In Australia, there are no particularly prominent brands in the market, although chocolate covered sultanas are produced by some large local confectioners and also on the behalf of supermarket chains as store brand versions. In Peru there is a popular brand named Fochis which are chocolate covered raisin made by Compañía Nacional de Chocolates de Perú S. A
The Promotion in Motion Companies, Inc, the candy company that manufactures Welch's Fruit Snacks, also manufactures a Sun Maid brand of chocolate covered raisins. There is a non dairy equivalent made of sugar (non refined), cocoa mass, cocoa butter, raisins and vanillin. A similar food, also commonly sold at movie theaters, is the chocolate covered peanut. As described above, the two products are often combined for consumption in a mixture. Less common alternatives are the chocolate covered almond or the chocolate covered macadamia nut.