Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Сент-Менехоул (Sainte Menehould; Sankt Mathilde) - коммуна в департаменте Марна в северо-восточной Франции. Французский драматург XVIII века Шарль Жорж Фенуйот де Фальбаир де Квинги (1727-1800) умер в Сент-Менегульде. Он был субпрефектурой округа Сент-Менехоль до его отмены в апреле 2017 года.
Sainte Menehould (sɛ̃t mənu; Sankt Mathilde) is a commune in the Marne department in north eastern France. The 18th century French playwright Charles Georges Fenouillot de Falbaire de Quingey (1727–1800) died in Sainte Ménéhould. It was the subprefecture of the arrondissement of Sainte Menehould until its abolition in April 2017.
История
Дом Периньон, бенедиктинский монах, который внес важный вклад в производство и качество вина Шампанского, и часто (ошибочно) приписывается его изобретение, родился в Сент-Менехольде около 1638 года. В составе графства Клермон-ан-Аргонн, Сент-Менехольд был в герцогстве Лотарингия до 1641 года, когда графство было передано Франции; в 1648 году он был предоставлен в качестве аппанажа Людовику, ле Гранд-Конде, что фактически сделало его независимым от короны. Конде основал Сент-Менехольд в качестве своей столицы и укрепил его в 1652 году, когда он был лидером гражданской войны 1650 - 1653 годов, известной как Фронде дез-Нобль. Военный инженер Вобан работал на укреплениях в составе полка Конде; он сменил сторону, когда был захвачен патрулем роялистов в начале 1653 года. Губернатор Конде, граф де Монтал, сдал город в ноябре 1653 года, предположительно в обмен на оплату в размере 50 000 пистолей. После возвращения во Францию в 1659 году Конде сохранил Клермонт, который оставался в его семье до отмены феодализма во Франции во время Французской революции в 1790 году. В следующем году Людовик XVI прошел через город во время Полета в Варанн, где его узнали, предположительно, из-за сходства его лица с изображением на монете. Королевская партия покинула город до того, как было принято решение о признании короля, но они были преследуемы по дороге в направлении Варенна и арестованы гражданином Друэ, местным почтовым мастером. 130 лет спустя Сте-Менехольд был важным участником Шампанских беспорядков 1910/1911. После окончания Первой мировой войны в Сент-Менехольде родился французский социолог Мишель Крузье.
Dom Pérignon, the Benedictine monk who made important contributions to the production and quality of Champagne wine, and is often (erroneously) credited with its invention, was born in Sainte Menehould around 1638. As part of the county of Clermont en Argonne, Sainte Menehould was in the Duchy of Lorraine until 1641, when the county was ceded to France; in 1648, it was granted as an appanage to Louis, le Grand Condé, effectively making it independent of Crown control. Condé established Sainte Menehould as his capital and fortified it in 1652, when he was leader of the 1650 1653 civil war known as the Fronde des nobles. The military engineer Vauban worked on the fortifications as a member of Condé's regiment; he changed sides when captured by a Royalist patrol in early 1653. Condé's governor, the Comte de Montal surrendered the town in November 1653, allegedly in return for a payment of 50,000 pistoles. After his return to France in 1659, Condé retained Clermont, which remained in his family until the abolition of feudalism in France during the French Revolution in 1790. The next year, Louis XVI passed through the town during the Flight to Varennes, where he was recognized, allegedly on account of the similarity between his face and the image on the coinage. The royal party left the town before the significance of the king's recognition had been acted upon, but they were pursued along the road towards Varennes and arrested by Citizen Drouet the local postmaster. 130 years later Ste Menehould was important in the Champagne Riots of 1910/1911. Following the end of World War I, Sainte Menehould saw the birth of French sociologist Michel Crozier.
Кухня
Город и его несколько ресторанов гордятся тем, что предлагают местный блюд под названием "пид де кочон" или "свиный троттер" à la Sainte Menehould, которые готовят в течение нескольких часов, до такой степени, что кости размягчаются и становятся съедобными.
The town and its several restaurants pride themselves on serving a local specialty called pied de cochon or pig's trotter à la Sainte Menehould, which are cooked for hours, to the point of softening the bones and making them edible.