Введение
Кембриджская диета – это очень низкокалорийная диета на основе заменителей пищи, разработанная в 1960-х годах. Диета была запущена в различных вариантах в США и Великобритании и вскоре прекратила свое существование после смертельных случаев среди нескольких последователей. В Великобритании диета также была известна как Кембриджский план похудения, но сейчас называется "Диета 1:1".
The Cambridge Diet was a very low calorie meal replacement fad diet developed in the 1960s. The diet launched with different versions in the US and the UK. and shut down shortly after the deaths of several dieters. The UK diet has also been known as the Cambridge Weight Plan, but is now known as The 1:1 Diet.
История
Кембриджская диета была первоначально использована и разработана в больничных программах по снижению веса в 1960-х годах Аланом Говардом в Кембриджском университете, Англия. Права на оригинальную формулу порошка «Кембридж» в Соединенных Штатах были приобретены компанией Cambridge Direct Sales в 1979 году, и после улучшения вкусовых качеств диета «Кембридж» была запущена как коммерческий продукт в Соединенных Штатах в 1980 году. Продажи осуществлялись через многоуровневый маркетинг. Говард разработал собственные, отличные улучшения вкуса и запустил коммерческую британскую версию диеты «Кембридж» в 1984 году. С 2005 года британская компания-производитель – Cambridge Nutritional Foods Limited. После возникновения опасений относительно потенциального вреда для здоровья, продукт подвергся пристальному вниманию со стороны регулирующих органов и органов здравоохранения. Под давлением Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) суточная калорийность была увеличена с 330 ккал до 800 ккал. В 1985 году компания Cambridge Diet Plan выплатила шестизначную сумму для урегулирования иска, поданного семьей 31-летней женщины, скончавшейся во время соблюдения диеты «Кембридж». FDA заявило, что восемь подобных случаев смерти были «потенциально связаны» с диетой «Кембридж». В начале 1980-х годов было зафиксировано шесть случаев смерти людей, придерживавшихся жидкой диеты «Кембридж». В 1987 году в отчете Министерства здравоохранения Великобритании содержалась критика представленных компанией Cambridge Nutrition доказательств. Рабочая группа, ответственная за подготовку отчета, не была убеждена в том, что диета «Кембридж» обеспечивает сохранение белка так же эффективно, как традиционные диеты с ограничением калорий, и выразила обеспокоенность по поводу сохранения мышечной массы во время диеты.
Состав
Пища преимущественно в жидкой форме. Большинство продуктов, заменяющих питание, продаваемых как часть диеты, производятся в Великобритании. Одна порция жидкой диеты содержала 43 г белка, 42 г углеводов и 8 г жира, а также была дополнена микроэлементами.
Диета 1:1
Диета была переименована в "диету 1:1". Диета 1:1 классифицируется как диета с очень низким содержанием калорий. План диеты состоит из 6 вариантов или "этапов". Первый этап включает 3-4 продукта общей калорийностью не менее 600 ккал в день. На последующих этапах постепенно возвращаются обычные приемы пищи и исключаются продукты 1:1 в различных комбинациях. Диеты с очень низким содержанием калорий могут привести к внезапной смерти вследствие остановки сердца. При запуске в 1980 году диета предусматривала потребление 330 ккал в день, а вплоть до 2019 года допускалось потребление 450 ккал в день. Хотя имеются некоторые данные о том, что такие диеты приводят к краткосрочной потере веса, доказательств долгосрочной пользы недостаточно.