Введение
Итальянцы и их потомки, живущие за пределами Италии. Итальянская диаспора (emigrazione italiana) – это крупномасштабная эмиграция итальянцев из Италии. В истории Италии было две основные итальянские диаспоры. Первая диаспора началась около 1880 года, через два десятилетия после объединения Италии, и завершилась в 1920-х – начале 1940-х годов с приходом к власти фашистской Италии. Основной причиной эмиграции была бедность, в особенности отсутствие земли, поскольку система мезадрии процветала в Италии, особенно на юге, и собственность делилась между поколениями. Условия жизни, особенно в Южной Италии, были суровыми. Другим фактором стала перенаселенность Италии, возникшая в результате улучшения социально-экономических условий после объединения. Это привело к демографическому взрыву и вынудило новые поколения массово эмигрировать в конце XIX и начале XX веков, преимущественно в Америку. Новая миграция капитала создала миллионы неквалифицированных рабочих мест по всему миру и стала причиной одновременной массовой эмиграции итальянцев в поисках "хлеба и работы" (pane e lavoro). Вторая диаспора началась после окончания Второй мировой войны и завершилась примерно в 1970-х годах. Между 1880 и 1980 годами около 15 миллионов итальянцев навсегда покинули страну. К 1980 году оценивалось, что около 25 миллионов итальянцев проживают за пределами Италии. В период с 1861 по 1985 год 29 036 000 итальянцев эмигрировали в другие страны, из которых 16 000 000 (55%) прибыли до начала Первой мировой войны. Около 10 275 000 вернулись в Италию (35%), а 18 761 000 поселились за границей на постоянной основе (65%). В настоящее время наблюдается третья волна эмиграции, затрагивающая в основном молодежь, широко известная в итальянских СМИ как "fuga di cervelli" (утечка мозгов), что связано с социально-экономическими проблемами, вызванными финансовым кризисом начала XXI века. Согласно публичному реестру итальянских граждан, проживающих за рубежом (AIRE), число итальянцев за рубежом выросло с 3 106 251 в 2006 году до 4 636 647 в 2015 году, то есть увеличилось на 49% всего за 10 лет. Более 5 миллионов граждан Италии проживают за пределами страны, и около 80 миллионов человек во всем мире заявляют о полном или частичном итальянском происхождении. Итальянские левантийцы имеют корни даже на восточном побережье Средиземного моря (Левант, особенно в современном Ливане и Израиле), восходящие ко временам крестовых походов и Византийской империи. Небольшая группа прибыла из Крыма и генуэзских колоний в Черном море после падения Константинополя в 1453 году. Большинство итальянцев Леванта в современной Турции являются потомками торговцев и колонистов из морских республик Средиземноморья (таких как Венецианская республика, Республика Генуя и Республика Пиза или жителей крестоносных государств). Существуют две крупные общины итальянских левантийцев: одна в Стамбуле, другая в Измире. В конце XIX века в Измире проживало около 6000 левантийцев итальянского происхождения. Они прибыли в основном с генуэзского острова Хиос. В эпоху Ататюрка община насчитывала более 15 000 членов, но сейчас, по словам итальянского левантийского писателя Джованни Скогнамилло, ее численность сократилась до нескольких сотен. Итальянцы в Ливане (или итальянские ливанцы) – это община в Ливане. В период с XII по XV век Итальянская Республика Генуя имела несколько колоний в Бейруте, Триполи и Библосе. В более позднее время итальянцы приезжали в Ливан небольшими группами во время Первой и Второй мировых войн, стремясь избежать войны в Европе. Некоторые из первых итальянцев, выбравших Ливан в качестве места поселения и убежища, были итальянскими солдатами, участвовавшими в итало-турецкой войне с 1911 по 1912 год. Большинство итальянцев предпочли поселиться в Бейруте из-за его европейского образа жизни. После обретения Ливаном независимости лишь немногие итальянцы покинули страну. Итальянская община в Ливане очень мала (около 4300 человек) и в основном ассимилирована с ливанской католической общиной. Растет интерес к экономическим отношениям между Италией и Ливаном (как, например, в случае с "Vinifest 2011"). Итальянцы Одессы впервые упоминаются в документах XIII века, когда на территории будущей Одессы, города на юге Украины на Черном море, была размещена стоянка генуэзских торговых судов, которая называлась "Ginestra", возможно, по имени метлового растения, широко распространенного в степях Черного моря. Приток итальянцев в южную Украину возрос, особенно с основанием Одессы, которое произошло в 1794 году. Все это было облегчено тем, что во главе недавно основанной столицы Причерноморья стоял неаполитанец испанского происхождения, Джузеппе де Рибас, занимавший этот пост до 1797 года. В 1797 году в Одессе проживало около 800 итальянцев, что составляло 10% от общей численности населения: это были в основном торговцы и моряки из Неаполя, Генуи и Ливорно, к которым позже присоединились художники, техники, ремесленники, фармацевты и учителя. Революция 1917 года отправила многих из них в Италию или в другие города Европы. В советское время в Одессе осталось лишь несколько десятков итальянцев, большинство из которых уже не владели своим родным языком. Со временем они смешались с местным населением, утратив этнические черты своего происхождения. Итальянцы Крыма – небольшая этническая группа, проживающая в Крыму. Итальянцы населяли некоторые районы Крыма со времен Генуэзской и Венецианской республик. В 1783 году 25 000 итальянцев иммигрировали в Крым, который недавно был аннексирован Российской империей. В 1830 и 1870 годах в Керчь прибыли две отдельные волны мигрантов из городов Трани, Бишелье и Мольфетта. Этих мигрантов привлекали возможности трудоустройства в местных крымских портах и возможность возделывать почти неиспользованные и плодородные крымские земли. После Октябрьской революции многие итальянцы считались иностранцами и рассматривались как враги. Поэтому они столкнулись с серьезными репрессиями. Лишь немногим выжившим было разрешено вернуться в Керчь во время правления Никиты Хрущева. Некоторые семьи рассеялись по другим территориям Советского Союза, в основном в Казахстане и Узбекистане. Потомки итальянцев Крыма сегодня насчитывают около 3000 человек, проживающих в основном в Керчи. Генуэзская община существует в Гибралтаре с XVI века и впоследствии стала важной частью населения. Существует множество свидетельств существования общины эмигрантов из Генуи, которые переехали в Гибралтар в XVI веке и составляли более трети населения Гибралтара в первой половине XVIII века. Хотя их называли "генуэзцами", они были родом не только из города Генуя, но и со всей Лигурии, региона на севере Италии, который был центром морской Республики Генуя. Согласно переписи 1725 года, при общей численности гражданского населения в 1113 человек насчитывалось 414 генуэзцев, 400 испанцев, 137 евреев, 113 британцев и 49 других (в основном португальцев и голландцев). Согласно переписи 1753 года, генуэзцы составляли самую большую группу (почти 34%) гражданских жителей Гибралтара, и до 1830 года итальянский язык использовался наряду с английским и испанским языками и применялся в официальных объявлениях. После наполеоновских времен в Гибралтар мигрировали многие сицилийцы и некоторые тосканцы, но генуэзцы и лигурийцы оставались большинством итальянской группы. Действительно, генуэзский диалект использовался в Катальской бухте вплоть до 1970-х годов. Сегодня потомки генуэзской общины Гибралтара считают себя гибралтарцами, и большинство из них продвигают автономию Гибралтара. Генуэзское наследие заметно по всему Гибралтару, особенно в архитектуре старых зданий города, на которую повлияли традиционные генуэзские стили жилья с внутренними дворами (также известные как "патио"). Корфиотские итальянцы (или "корфиотские итальянцы") – это население с греческого острова Корфу (Керкира) с этническими и лингвистическими связями с Венецианской республикой. Происхождение корфиотской итальянской общины...
The Italian diaspora (, emiɡratˈtsjoːne itaˈljaːna) is the large scale emigration of Italians from Italy. There were two major Italian diasporas in Italian history. The first diaspora began around 1880, two decades after the Unification of Italy, and ended in the 1920s to the early 1940s with the rise of Fascist Italy. Poverty was the main reason for emigration, specifically the lack of land as mezzadria sharecropping flourished in Italy, especially in the South, and property became subdivided over generations. Especially in Southern Italy, conditions were harsh. Another factor was related to the overpopulation of Italy as a result of the improvements in socioeconomic conditions after Unification. That created a demographic boom and forced the new generations to emigrate en masse in the late 19th century and the early 20th century, mostly to the Americas. The new migration of capital created millions of unskilled jobs around the world and was responsible for the simultaneous mass migration of Italians searching for "bread and work" (, ˈpaːne e llaˈvoːro). The second diaspora started after the end of World War II and concluded roughly in the 1970s. Between 1880 and 1980, about 15,000,000 Italians left the country permanently. By 1980, it was estimated that about 25,000,000 Italians were residing outside Italy. Between 1861 and 1985, 29,036,000 Italians emigrated to other countries; of whom 16,000,000 (55%) arrived before the outbreak of World War I. About 10,275,000 returned to Italy (35%), and 18,761,000 permanently settled abroad (65%). A third wave, primarily affecting young people, widely called "fuga di cervelli" (brain drain) in the Italian media, is thought to be occurring, due to the socioeconomic problems caused by the financial crisis of the early 21st century. According to the Public Register of Italian Residents Abroad (AIRE), the number of Italians abroad rose from 3,106,251 in 2006 to 4,636,647 in 2015 and so grew by 49% in just 10 years. There are over 5 million Italian citizens living outside Italy, and c. 80 million people around the world claim full or partial Italian ancestry. Italian Levantines have roots even in the eastern Mediterranean coast (the Levant, particularly in present day Lebanon and Israel) since the period of the Crusades and the Byzantine empire. A small group came from Crimea and the Genoese colonies in the Black sea, after the Fall of Constantinople in 1453. The majority of the Italian Levantine in modern Turkey are descendants of traders and colonists from the maritime republics of the Mediterranean (such as the Republic of Venice, the Republic of Genoa and the Republic of Pisa or of the inhabitants of the Crusader states). There are two big communities of Italian Levantines: one in Istanbul and the other in İzmir. At the end of the 19th century there were nearly 6,000 Levantines of Italian roots in İzmir. They came mainly from the Genoese island of Chios. The community reached more than 15,000 members during Ataturk's times, but now is reduced to a few hundred, according to Italian Levantine writer Giovanni Scognamillo. Italians in Lebanon (or Italian Lebanese) are a community in Lebanon. Between the 12th and 15th centuries, the Italian Republic of Genoa had some Genoese colonies in Beirut, Tripoli, and Byblos. In more recent times, the Italians came to Lebanon in small groups during World War I and World War II, trying to escape the wars at that time in Europe. Some of the first Italians who choose Lebanon as a place to settle and find refuge were Italian soldiers from the Italo Turkish War from 1911 to 1912. Most of the Italians chose to settle in Beirut because of its European style of life. Few Italians left Lebanon for France after independence. The Italian community in Lebanon is very small (about 4,300 people) and it is mostly assimilated into the Lebanese Catholic community. There is a growing interest in economic relationships between Italy and Lebanon (like with the "Vinifest 2011"). The Italians of Odesa are mentioned for the first time in documents of the 13th century, when on the territory of the future Odesa, a city in southern Ukraine on the Black Sea, the anchorage of the Genoese commercial ships was placed, which was called "Ginestra", perhaps from name of the broom plant, very common in the steppes of the Black Sea. The influx of Italians in southern Ukraine grew particularly with the foundation of Odesa, which took place in 1794. All this was facilitated by the fact that at the helm of the newly founded capital of the Black Sea basin, there was a Neapolitan of Spanish origin, Giuseppe De Ribas, in office until 1797. In 1797 there were about 800 Italians in Odesa, equal to 10% of the total population: they were mostly traders and of Neapolitan, Genoese and Livorno sailors, who were later joined by artists, technicians, artisans, pharmacists and teachers. The revolution of 1917 sent many of them to Italy, or to other cities in Europe. In Soviet times, only a few dozen Italians remained in Odesa, most of whom no longer knew their own language. Over time they merged with the local population, losing the ethnic connotations of origin. The Italians of Crimea are a small ethnic minority residing in Crimea. Italians have populated some areas of Crimea since the time of the Republic of Genoa and the Republic of Venice. In 1783, 25,000 Italians immigrated to Crimea, which had been recently annexed by the Russian Empire. In 1830 and in 1870, two distinct migrations arrived in Kerch from the cities of Trani, Bisceglie and Molfetta. These migrants were peasants and sailors, attracted by the job opportunities in the local Crimean seaports and by the possibility to cultivate the nearly unexploited and fertile Crimean lands. After the October Revolution, many Italians were considered foreigners and were seen as an enemy. They therefore faced much repression. The few survivors were allowed to return to Kerch under Nikita Khrushchev's regency. Some families dispersed in other territories of Soviet Union, mainly in Kazakhstan and Uzbekistan. The descendants of the Italians of Crimea account today for 3,000 people, mainly residing in Kerch. A Genoese community has existed in Gibraltar since the 16th century and later became an important part of the population. There is much evidence of a community of emigrants from Genoa, who moved to Gibraltar in the 16th century and that were more than a third of the Gibraltar population in the first half of the 18th century. Although labeled as "Genoese", they were not only from the city of Genoa but from all of Liguria, a region in Northern Italy that was the center of the maritime Republic of Genoa. According to the 1725 census, on a total civilian population of 1,113 there were 414 Genoese, 400 Spaniards, 137 Jews, 113 Britons and 49 others (mainly Portuguese and Dutch). In the 1753 census, the Genoese were the biggest group (nearly 34%) of civilian residents in the Gibraltar, and up until 1830, Italian was spoken together with English and Spanish and used in official announcements. After Napoleonic times, many Sicilians and some Tuscans migrated to Gibraltar, but the Genoese and Ligurians remained the majority of the Italian group. Indeed, the Genoese dialect was spoken in Catalan Bay well into the 20th century, dying out in the 1970s. Today, the descendants of the Genoese community of Gibraltar consider themselves Gibraltarians and most of them promote the autonomy of Gibraltar. Genoese heritage is evident throughout Gibraltar but especially in the architecture of the town's older buildings which are influenced by traditional Genoese housing styles featuring internal courtyards (also known as "patios"). Corfiot Italians (or "Corfiote Italians") are a population from the Greek island of Corfu (Kerkyra) with ethnic and linguistic ties to the Republic of Venice. The origins of the Corfiot Italian community can be found in the expansion of the Italian States toward the Balkans during and after the Crusades. In the 12th century, the Kingdom of Naples sent some Italian families to Corfu to rule the island. From the Fourth Crusade of 1204 onwards, the Republic of Venice sent many Italian families to Corfu. These families brought the Italian language of the Middle Ages to the island. When Venice ruled Corfu and the Ionian islands, which lasted during the Renaissance and until the late 18th century, most of the Corfiote upper classes spoke Italian (or specifically Venetian in many cases), but the mass of people remained Greek ethnically, linguistically, and religiously before and after the Ottoman sieges of the 16th century. Corfiot Italians were mainly concentrated in the city of Corfu, which was called "Città di Corfu" by the Venetians. More than half of the population of Corfu city in the 18th century spoke the Venetian language. The re emergence of Greek nationalism, after the Napoleonic era, contributed to the gradual disappearance of the Corfiot Italians. Corfu was ultimately incorporated into the Kingdom of Greece in 1864. The Greek government abolished all Italian schools in the Ionian islands in 1870, and as a consequence, by the 1940s there were only 400 Corfiote Italians left. The architecture of Corfu City still reflects its long Venetian heritage, with its multi storied buildings, its spacious squares such as the popular "Spianada" and the narrow cobblestone alleys known as "Kantounia". [[File:David Napoleon crossing the Alps Malmaison1. jpg|thumb|Napoleon, the most notable Italian French personality In 1533, at the age of fourteen, Catherine de' Medici married Henry, the second son of King Francis I and Queen Claude of France. Under the gallicised version of her name, Catherine de Médici, she became Queen consort of France when Henry ascended to the throne in 1547. Later on, after Henry died, she became regent on behalf of her ten year old son King Charles IX and was granted sweeping powers. After Charles died in 1574, Catherine played a key role in the reign of her third son, Henry III. Other notable examples of Italians that played a major role in the history of France include Cardinal Mazarin, born in Pescina was a cardinal, diplomat and politician, who served as the chief minister of France from 1642 until his death in 1661. As for the personalities of the modern era, Napoleon Bonaparte, French emperor and general, was ethnically Italian of Corsican origin, whose family was of Genoese and Tuscan ancestry. After the conquest of Anglo Saxon England in 1066, the first recorded Italian communities in England began from the merchants and sailors living in Southampton. The famous "Lombard Street" in London took its name from the small but powerful community from northern Italy, living there as bankers and merchants after the year 1000. The rebuilding of Westminster Abbey showed significant Italian artistic influence in the construction of the so called 'Cosmati' Pavement completed in 1245 and a unique example of the style unknown outside of Italy, the work of highly skilled team of Italian craftsmen led by a Roman named Ordoricus. In 1303, Edward I negotiated an agreement with the Lombard merchant community that secured custom duties and certain rights and privileges. The revenues from the customs duty were handled by the Riccardi, a group of bankers from Lucca in Italy. This was in return for their service as money lenders to the crown, which helped finance the Welsh Wars. When the war with France broke out, the French king confiscated the Riccardi's assets, and the bank went bankrupt. After this, the Frescobaldi of Florence took over the role as money lenders to the English crown. Large numbers of Italians have resided in Germany since the early Middle Ages, particularly architects, craftsmen and traders. During the late Middle Ages and early modern times many Italians came to Germany for business, and relations between the two countries prospered. The political borders were also somewhat intertwined under the German princes' attempts to extend control over all the Holy Roman Empire, which extended from northern Germany down to Northern Italy. During the Renaissance many Italian bankers, architects and artists moved to Germany and successfully integrated in the German society. The first Italians came to Poland in the Middle Ages, however, substantial migration of Italians to Poland began in the 16th century (see Poland section below). The numbers may have even been higher; 14 million from 1876 to 1914, according to another study. Annual emigration averaged almost 220,000 in the period 1876 to 1900, and almost 650,000 from 1901 through 1915. Prior to 1900 the majority of Italian immigrants were from northern and central Italy. Two thirds of the migrants who left Italy between 1870 and 1914 were men with traditional skills. Peasants were half of all migrants before 1896. The very large number of emigrants from Friuli Venezia Giulia, a region with a population of only 509,000 in 1870 until 1914 is due to the fact that many of those counted among the 1.407 million emigrants actually lived in the Austrian Littoral which had a larger polyglot population of Croats, Friulians, Italians and Slovenes than in the Italian Friuli. Mezzadria, a form of sharefarming where tenant families obtained a plot to work on from an owner and kept a reasonable share of the profits, was more prevalent in central Italy, and is one of the reasons that there was less emigration from that part of Italy. The south lacked entrepreneurs, and absentee landlords were common. Although owning land was the basic yardstick of wealth, farming there was socially despised. People invested not in agricultural equipment, but in such things as low risk state bonds. In 1903, the Commissariat also set the available ports of embarkation as Palermo, Naples and Genoa, excluding the port of Venice, which had previously also been used.
Австралия
Куриный пармиджана, представляющий собой блюдо, основанное на сочетании итальянской пармиджаны ди меланзане и котолетты. Он широко распространен в Северной Америке и Австралии. Значительная итальянская иммиграция оказала сильное влияние на австралийскую кухню. Куриный пармиджана, представляющий собой блюдо, основанное на сочетании итальянской пармиджаны ди меланзане и котолетты, был известен в Австралии уже к 1950-м годам. В 1952 году в Сиднее (вероятно, первой в Австралии) появились первые эспрессо-машины, а в других австралийских городах, таких как Мельбурн, начали открываться многочисленные отличные итальянские кофейни.
Бразилия
Итальянская кухня популярна в Бразилии благодаря масштабной иммиграции в конце XIX и начале XX веков. Благодаря большому итальянскому сообществу, Сан-Паулу – город, где эта кухня особенно ценится.
Мексика
По всей стране торта де миланеса – распространенное блюдо, которое предлагают в передвижных киосках и на рыночных прилавках. Это сэндвич из хлеба местного производства с панированной, обжаренной на сковороде отбивной из свинины или говядины. Производство высококачественного оливкового масла растет в Южной Африке, особенно в более засушливых юго-западных регионах, где преобладает средиземноморский тип осадков. Некоторые масла даже завоевали престижные международные награды.