Молоко птиц: питание птенцов и эволюция лактации

Введение

Секреция, используемая некоторыми птицами для кормления птенцов.

Молоцо – это секрет, выделяемый слизистой оболочкой зоба родительских птиц у некоторых видов, который отрыгивается птенцам. Оно встречается у всех голубей и горлиц, где также называется голубиным молоцом. Молоцо также выделяется зобом фламинго и самцом императорского пингвина, что указывает на независимое развитие этой особенности. В отличие от млекопитающих, где молоко производят только самки, у голубей и фламинго молоко вырабатывается как самцами, так и самками, а у пингвинов – только самцами. Лактация у птиц контролируется пролактином, тем же гормоном, который вызывает лактацию у млекопитающих. Однако исследование голубиного молоца, проведенное в 1939 году, показало, что, в отличие от молока млекопитающих, это вещество не содержит углеводов (сахаров). Также было показано, что оно содержит антиоксиданты и факторы, повышающие иммунитет, которые способствуют иммунитету молока. Как и молоко млекопитающих, молоцо содержит антитела IgA. В нем также содержатся некоторые бактерии. В отличие от молока млекопитающих, которое является эмульсией, голубиное молоцо состоит из суспензии клеток, богатых белком и жиром, которые размножаются и отслаиваются от слизистой оболочки зоба. Выработка голубиного молоца начинается за пару дней до вылупления яиц. Родители могут прекратить есть в этот момент, чтобы обеспечить птенцов (голубей и горлиц) молоцом, не загрязненным семенами, которые очень молодые птенцы не смогут переварить. Птенцов кормят чистым молоцом в течение первой недели жизни, или около 10-14 дней. После этого родители начинают добавлять в смесь, которой кормят птенцов, часть взрослой пищи, размягченной во влажной среде зоба взрослой птицы, пока к концу второй недели птенцы не будут полностью питаться размягченной взрослой пищей. Голуби обычно откладывают два яйца. Если одно яйцо не вылупится, выживший птенец получает преимущество в виде количества молоца, достаточного для двух птенцов, и растет значительно быстрее. Исследования показывают, что пара размножающихся голубей не может произвести достаточно молоца для полноценного кормления трех птенцов, что объясняет, почему кладки ограничены двумя яйцами.

Crop milk is a secretion from the lining of the crop of parent birds in some species that is regurgitated to young birds. It is found among all pigeons and doves where it is also referred to as pigeon milk. Crop milk is also secreted from the crop of flamingos and the male emperor penguin, suggesting independent evolution of this trait. Unlike in mammals where only females produce milk, crop milk is produced by both males and females in pigeons and flamingos; and in penguins, only by the male. Lactation in birds is controlled by prolactin, which is the same hormone that causes lactation in mammals. A 1939 study of pigeon crop milk showed, however, that the substance did not contain carbohydrates (sugars), unlike mammalian milk. It has also been shown to contain anti oxidants and immune enhancing factors which contribute to milk immunity. Like mammalian milk, crop milk contains IgA antibodies. It also contains some bacteria. Unlike mammalian milk, which is an emulsion, pigeon crop milk consists of a suspension of protein rich and fat rich cells that proliferate and detach from the lining of the crop. Pigeon's milk begins to be produced a couple of days before the eggs are due to hatch. The parents may cease to eat at this point in order to be able to provide the squabs (baby pigeons and doves) with milk uncontaminated by seeds, which the very young squabs would be unable to digest. The baby squabs are fed on pure crop milk for the first week or so of life, or about 10 14 days. After this the parents begin to introduce a proportion of adult food, softened by spending time in the moist conditions of the adult crop, into the mix fed to the squabs, until by the end of the second week they are being fed entirely on softened adult food. Pigeons normally lay two eggs. If one egg fails to hatch, the surviving squab gets the advantage of a supply of crop milk sufficient for two squabs and grows at a significantly faster rate. Research suggests that a pair of breeding pigeons cannot produce enough crop milk to feed three squabs adequately, which explains why clutches are limited to two.

Другие птицы

Молоко зобу (или зобовое молоко) эволюционировало независимо у фламинго и самцов императорских пингвинов. У фламинго зобовое молоко, вырабатываемое в первые недели, представляет собой ярко-красную, относительно жидкую субстанцию. Несмотря на сходство цвета с кровью, оно не содержит красных кровяных телец; красный цвет обусловлен наличием кантаксантина. После первых нескольких недель цвет постепенно бледнеет; фламинго могут производить зобовое молоко до 6 месяцев жизни птенцов.