Крупнейший моллюск – гумбут хитон (Cryptochiton stelleri)! Описание, ареал обитания (Тихий океан, от Калифорнии до Японии), особенности строения и внешний вид.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Виды моллюсков
Species of mollusc
Гигантский западно-огненный читон (Cryptochiton stelleri), также известный как гигантский тихоокеанский читон, – самый крупный из читонов, достигающий длины и способный весить более 300 кг. Он обитает вдоль берегов северной части Тихого океана от Центральной Калифорнии до Аляски, через Алеутские острова до полуострова Камчатка и на юг до Японии. Встречается в нижних приливных и субприливных зонах скалистых побережий. Внешний вид гумбута-читона заставил некоторых любителей приливных бассейнов с любовью называть его «блуждающим мясным рулетом». Название «gumboot chiton» (гумбута-читон) предположительно происходит от сходства с частью резинового сапога Веллингтона или сапога из «гуммированной резины». Читоны – это моллюски, имеющие восемь бронированных пластин (называемых клапанами), расположенных гибкой линией вдоль спины. В отличие от большинства читонов, клапаны гумбута полностью скрыты его плотной верхней кожей или поясом, который обычно красновато-коричневого или коричневого цвета, но иногда бывает оранжевым. Читоны обладают длинными рядами мелких зубов, частично состоящих из магнетита, что делает их достаточно твердыми для соскабливания водорослей с камней. Стилусы, окружающие их зубы, содержат минерал сантабарбараит, благодаря чему гумбут является первым известным организмом, использующим этот материал.
The gumboot chiton (Cryptochiton stelleri), also known as the giant western fiery chiton or giant Pacific chiton, is the largest of the chitons, growing to and capable of reaching a weight of more than It is found along the shores of the northern Pacific Ocean from Central California to Alaska, across the Aleutian Islands to the Kamchatka Peninsula and south to Japan. It inhabits the lower intertidal and subtidal zones of rocky coastlines. The gumboot chiton's appearance has led some tidepoolers to refer to it, fondly, as the "wandering meatloaf". The name "gumboot chiton" seems to derive from a resemblance to part of a rubber Wellington boot or "gum rubber" boot. Chitons are molluscs that have eight armored plates (called valves) running in a flexible line down their back. Unlike most chitons, the gumboot's valves are completely hidden by its leathery upper skin or girdle that usually is reddish brown or brown, but occasionally is orange in color. Chitons have long arrays of fine teeth that are partially made of magnetite, making its teeth hard enough to scrape algae off rocks. The styli enclosing their teeth contain the mineral santabarbaraite, making the gumboot the first organism known to use this material.
Таксономия
Латинское название Cryptochiton stelleri означает «скрытый хитон Стеллера». «Стеллер» — в честь немецкого зоолога Георга Вильгельма Стеллера, который впервые описал многие виды северного побережья Тихого океана. «Скрытый» относится к тому факту, что восемь пластин, характерных для хитонов, не видны, что нетипично для этого рода, поскольку они полностью внутренние. Многие таксономические названия хитонов основаны на внешнем виде их пластин или створок, поэтому, вероятнее всего, «скрытая» часть названия указывает на то, что створки полностью скрыты поясом-мантией.
The Latin name Cryptochiton stelleri means Steller's hidden chiton. "Steller" is in honor of the eighteenth century German zoologist Georg Wilhelm Steller, who first described many species of the northern Pacific seashore. "Hidden" or "concealed" refers to the fact that the eight shelly plates characteristic of chitons are not visible, atypically being totally internal in this genus of chiton. Many taxonomic names for chitons are based on the appearance of their plates or valves, so it is most likely that the "hidden" portion of the name refers to the valves being completely obscured by the gumboot's girdle.
Жизнь
Нижняя сторона гумбута оранжевая или жёлтая и состоит в основном из большой ноги, похожей на ногу других моллюсков, таких как улитки или слизни, с жабрами, расположенными в бороздках, идущих вдоль внешнего края ноги. Гумбут может жить более 40 лет. Наблюдалось, что несколько других видов животных обитают внутри жабр гумбута; считается, что эти отношения комменсальные: они извлекают пользу из сосуществования с хитоном, не причиняя ему вреда. Один исследователь обнаружил, что более четверти гумбутов содержали Arctonoe vittata, бледно-жёлтого чешуйчатого червя, который может вырастать до определённой длины. Но другие указывают на таких животных, как морская звезда Pisaster ochraceus и некоторые виды осьминогов.
The gumboot chiton's underside is orange or yellow and consists mostly of a large foot similar to that of other molluscs such as snails or slugs, with gills found in grooves running along the outer edge of the foot. The gumboot may live for more than 40 years. Several other animal species have been observed living within the gumboot's gills; the relationship is thought to be commensal: benefiting from but not harming the chiton. One researcher found that more than a quarter of gumboots hosted an Arctonoe vittata, a pale yellow scale worm that can grow up to length. but others list such animals as the sea star Pisaster ochraceus, some octopus species,
Использование в пищу
Его мясо съедобно и употреблялось в пищу коренными американцами, а также русскими поселенцами на юго-востоке Аляски. Однако, обычно его не считают вкусным из-за текстуры, описываемой как крайне жесткая и резиновая. Авторы книги "Между приливами Тихого океана" подробно описали свою кулинарную оценку гумбута: "После одного эксперимента авторы решили приберечь этих животных на случай голода; из крупного криптохитона удалось получить лишь один жесткий, тонкий как бумага стейк, который издавал настолько сильный рыбный запах, что его выбросили, не доводя до сковороды".
Its flesh is edible and has been used as food by Native Americans, as well as by Russian settlers in Southeast Alaska. However, it generally is not considered palatable, having a texture described as extremely tough and rubbery. The writers of Between Pacific Tides detailed their culinary assessment of the gumboot: "After one experiment the writers decided to reserve the animals for times of famine; one tough, paper thin steak was all that could be obtained from a large cryptochiton, and it radiated such a penetrating fishy odor that it was discarded before it reached the frying pan."