Кіріспе

Молюск түрлері

Гумбут хитоны (Cryptochiton stelleri), сондай-ақ гигант батыс отты хитон немесе гигант Тынық мұхит хитоны деп аталады, бұл хитондардың ең ірісі, ұзындығы 36 см-ге жетеді және 200 кг-нан асатын салмаққа ие болуы мүмкін. Ол Тынық мұхитының солтүстік жағалауында Орталық Калифорниядан Аляскаға дейін, Алеут аралдары арқылы Камчатка түбегіне дейін және оңтүстікке Жапонияға дейін таралған. Ол тасты жағалаулардың төменгі жарықша және су асты аймақтарында мекендейді. Кейбір жағалауды зерттеушілер оны әдемілеп "айналып жүрген етқоң" деп атайды. "Гумбут хитон" атауы резеңке Веллингтон ботингісінің немесе "гум резеңке" ботингісінің бір бөлігіне ұқсастығынан туындаған болуы мүмкін. Хитондар – сегіз қабықты (клапанды) молюскалар, олардың қабықтары арқасының бойымен иілгіш тізім құрайды. Көптеген хитондардан айырмашылығы, гумбуттың клапандары оның былғарылы жоғарғы терісімен немесе әдетте қызғылт қоңыр немесе қоңыр, бірақ кейде қызғылт-сары түсті белдеумен толық жасырылады. Хитондардың тістерінің құрамында магнетит болады, сондықтан олар тастан балдырларды қағып алып тастай алады. Олардың тістерін қоршап тұрған стильдерде сантабарбараит минералы бар, бұл материалды пайдаланған алғашқы организм гумбут хитоны болып табылады.

Таксономия

Латынша Cryptochiton stelleri деген сөз "Стеллердің жасырын қылышбалықшасы" дегенді білдіреді. "Стеллер" – 18 ғасырдағы неміс зоологы Георг Вильгельм Стеллердің құрметіне берілген, ол Тынық мұхитының солтүстік жағалауындағы көптеген түрлерді алғаш рет сипаттаған. "Жасырын" дегені – қылышбалықшаға тән сегіз қабықша пластинасы көрінбейді, бұл осы қылышбалықша туысына ерекше тән. Көптеген қылышбалықшалардың таксономиялық атаулары олардың қабықшаларының немесе жапырақшаларының сыртқы түріне байланысты қойылған, сондықтан атаудың "жасырын" бөлігі жапырақшалардың гумбуттың белдеуімен толығымен жасырылуын көрсетеді.

Өмір

Гумбут хитонының төменгі жағы қызғылт-сары немесе сары түсті болып келеді және шаяндар мен жұмырқұрттар сияқты басқа моллюскаларға ұқсас үлкен аяқтан тұрады, ал аяқтың сыртқы шеті бойындағы ойыстарда желбезшектер орналасқан. Гумбут 40 жылдан астам өмір сүре алады. Гумбуттың желбезшектерінде басқа да бірнеше жануар түрлері тіршілік ететіні байқалған; бұл қарым-қатынас комменсалдық деп саналады: олар хитоннан пайда көреді, бірақ оған зиян келтірмейді. Бір зерттеуші гумбуттардың төрттен бірінен астамы Arctonoe vittata – ақшыл сары түсті, ұзындығына жететін қабықты құртпен қоныстанғанын анықтады. Ал басқалары теңіз жұлдызы Pisaster ochraceus, кейбір осьтібалық түрлерін атады.

Адамның тамақ ретінде пайдалануы

Оның еті жеуге жарамды, және оны американдықтар, сондай-ақ Оңтүстік-Шығыс Аляскадағы орыс қоныс салушылары тамақ ретінде пайдаланған. Дегенмен, ол көбінесе дәмді деп есептелмейді, өте қатты және резеңкедей текстурасы бар. "Between Pacific Tides" еңбектерінің авторлары бұл жәндіктің тағамдық бағасын былай сипаттады: "Бір тәжірибеден кейін авторлар осы жануарларды аштық шағында қолдануға шешім қабылдады; үлкен криптохитоннан бір қатаң, қағаз жұқа стейк ғана алынды, және ол өте өткір балық иісін шығарғандықтан, тағамға дайындауға жетпей-ақ тасталды."