Введение
Деревня в Баранье, Хорватия. Равнина Тиквеш расположена в центральной части Северной Македонии. Она известна искусственным озером, на котором находится гидроэлектростанция «Тиквеш». В регионе расположены города Кавадарци и Неготино. Тиквеш славится своим вином и является центром македонского виноделия, которое культивируется уже более 120 лет. Этот регион также известен своим йогуртом и кислым молоком.
Tikveš plain is situated in central North Macedonia. It is known for an artificial lake, which is the site of the Tikveš Hydroelectric Power Station. It is home to the towns of Kavadarci and Negotino. Famous for its wine, Tikveš is the center of the Macedonian wine production which has been cultivated for more than 120 years. The region is also famous for its yogurt and sour milk.
Важная зона для птиц
Озеро является центром территории площадью 25 500 га, включающей пахотные земли, леса, кустарники и водно-болотные угодья, которая была признана BirdLife International важной орнитологической территорией (IBA) благодаря поддержанию популяций скальных куропаток, черных аистов, евразийских филинов, египетских грифов, змееорлов, беркутов, пустельги, восточных субальпийских славок, скальных нuthatch, восточных черноухих каменных стаек и чернолобых зябликов.
Винодельческая промышленность
Большая плодородная равнина площадью около 100 км² составляет район Тиквеш (часть Повардарской области), расположенный в центральной Северной Македонии и окружённый горными нагорьями с трёх сторон. Он состоит из пологих волнистых холмов на средней высоте над уровнем моря. Климат характеризуется длинными жаркими летами и мягкими, дождливыми, субсредиземноморскими зимами со средним годовым количеством осадков. Весна здесь короче, а осень немного длиннее и теплее. Высота местности варьируется между… Река Вардар, главная река страны, рассекает долину на западную и восточную части. Эти два участка сильно различаются по рельефу, климату, поверхностным водам, качеству почвы, флоре и фауне. Восточная часть долины засушливая и малонаселённая, в то время как западная часть плодородна и, по сравнению с восточной, гораздо более густонаселённая. Эта область также богата лесами, минеральными ресурсами и пастбищами, виноградниками и фруктовыми садами.
Сорты
Благодаря благоприятному сочетанию климатических и географических факторов, регион Тиквеш – идеальное место для виноградарства (которое пользуется большой популярностью у местных жителей). Вино здесь производят уже более 2500 лет. В настоящее время в регионе Тиквеш выращивают преимущественно 20 различных сортов винограда. Местные сорта Смедеревка, Вранец и Темяника составляют 80% от общего объема производства винограда. Учитывая меняющиеся предпочтения потребителей вина во всем мире, регион следит за современными тенденциями и соответствующим образом адаптирует ассортимент выращиваемых сортов.