Введение

Американская пищевая компания Cumberland Packing Corporation – частная компания, расположенная по адресу: 2 Cumberland Street, Бруклин, Нью-Йорк. Она была основана в 1945 году Бенджамином Айзенштадтом и наиболее известна как производитель, дистрибьютор и маркетолог Sweet’n Low – сахаринового подсластителя без калорий, продаваемого в розовых пакетиках.

Предыстория

Компания Cumberland Packing начала свою деятельность как фабрика по производству чайных пакетиков до изобретения Sweet'n Low. Используя модифицированное оборудование для упаковки чая, компания первой начала продавать сахар в пакетах, отказавшись от традиционных сахарниц, которые в то время были распространены на столах ресторанов. Компания получила федеральный номер регистрации товарного знака 1 000 000 за логотип Sweet'n Low в виде музыкальной шкалы. Было произведено более 500 миллиардов пакетиков Sweet'n Low. В начале 1970-х годов сын Бена Эйзенштадта, Марвин Эйзенштадт, запустил бренд Sugar in the Raw. Компания Cumberland расширила линейку натуральных продуктов In the Raw, включив в нее Stevia in the Raw – стевию в качестве подсластителя с нулевым содержанием калорий; Agave in the Raw – 100% органический нектар агавы; и Monk Fruit in the Raw – подсластитель с нулевым содержанием калорий, изготовленный из зрелых плодов луо хань. В 2014 году компания представила экологически чистую альтернативу рафинированному белому сахару – Sugar in the Raw Organic White. В конце 1970-х годов компания Cumberland Packing Corp. приобрела права на концентрированные ароматизаторы для молочных продуктов под названием Butter Buds и создала подразделение Butter Buds Food Ingredients, производящее полностью натуральные гранулы со вкусом сливочного масла, не содержащие жиров и холестерина. 1 января 2013 года компания завершила внутреннюю корпоративную реорганизацию, в результате которой подразделение Butter Buds Food Ingredients было выделено в отдельную компанию под названием Butter Buds, Inc. Таким образом, Cumberland Packing Corp. и Butter Buds, Inc. теперь входят в состав аффилированной группы Cumberland Worldwide Holdings, Inc. Cumberland Packing производит и другие подсластители для стола, в том числе NatraTaste – подсластитель с нулевым содержанием калорий на основе аспартама; NatraTaste Gold – подсластитель с нулевым содержанием калорий на основе сукралозы; и Sweet One – подсластитель с нулевым содержанием калорий, изготовленный с использованием ацесульфама калия. Помимо подсластителей, Cumberland Packing производит заменитель соли без натрия под названием Nu Salt.