Amstel Brewery

Введение

Amstel Brewery (Amstelbrouwerij) - голландский пивоваренный завод, основанный в 1870 году на Мауритскеде в Амстердаме. В 1968 году завод был передан компании Heineken International, а в 1982 году завод был закрыт, а производство переместилось на главный завод Heineken в Зотервуде.

История

Пивоварня была основана Шарлем Антуаном де Пестером (1842-1915), Йоханнесом Хендрикусом ван Марвик Коой (1847-1916) и Виллемом Эдуардом Уленброком (1839-1880). Де Пестерс и Ван Марвик Куй были сёстрами, оба происходили из очень состоятельных семей Амстердама. Отец Уленброка владел небольшим сахарным заводом в Амстердаме. Пивоварня была названа в честь реки Амстел. Символический первый камень пивоварни был заложен 11 июня 1870 года. Первое пиво было закончено 25 октября 1871 года, а 2 с половиной месяца спустя, 9 января 1872 года, первое пиво было доставлено клиентам. Пивоварня была официально открыта 15 января 1872 года. В это время его годовая мощность пивоварения составляла 10 000 гектолитров (220 000 имп галлонов). Для хранения пива в специальных подвалах с двойными стенами хранился зимний лед из каналов. Первоначально пиво Амстела пили в основном в Амстердаме. Расширение за пределы Амстердама шло более или менее параллельно с развитием голландской железнодорожной сети. В городах, расположенных вдоль новых железнодорожных линий, были назначены агенты. С 1883 года пиво Амстеля экспортировалось в Великобританию и Голландскую Ост-Индию. В 1884 году был построен специальный завод по вывозу пива на экспорт, где "тропические" пива для Голландской Ост-Индии и других зарубежных рынков были пастеризованы и упакованы в металлические бочки. 1 января 1891 года фирма De Pesters, Kooy & Co., работающая под названием Beiersch Bierbrouwerij De Amstel (Баварский пивоварня De Amstel), была преобразована в акционерное общество. В 1915 году производство Амстела увеличилось в двадцать раз, а в 1926 году Амстел составлял треть голландского экспорта пива. В 1941 году Amstel вместе с Heineken купил амстердамский пивоваренный завод Van Vollenhoven's Bierbrouwerij, который был закрыт в 1961 году. В 1954 году Амстел построил пивоварню в Голландской Гвиане. Несколько лет спустя Амстел стал первым голландским пивоваром, который начал экспортировать пиво в консервных баках. В это время общий экспорт пива Amstel составил 101 000 гектолитров. В 1958 году дочерняя компания Amstel произвела свое первое пиво в Иордании. В 1960 году в Кюрасао было открыто третье дочернее предприятие Amstel. В 1963 году были открыты две новые пивоварни, одна в Пуэрто-Рико, другая - в Греции. Амстел был выкуплен Heineken International в 1968 году. В 1972 году пивоварня Amstel в Амстердаме была закрыта, и производство было перенесено на основной завод Heineken в Зотервуде. Здание на Мауритскаде было снесено. Сохранилось только бывшее административное здание, которое с тех пор стало частью Hogeschool van Amsterdam. В конце 20-го века в Испании Heineken International решила заменить местный столетний бренд El Águila и преобразовать его в Amstel. В амстельском лагере используется преимущественно светлый пильснерский солод, хотя также используется и темный солод. Он продается в 75 странах. Amstel Light - это 3,5% алкоголя по объему (АВВ) бледное пиво, продаваемое в США и Нидерландах, 2,5% АВВ вариант, продаваемый в Новой Зеландии. В Соединенном Королевстве Амстел Биер составляет 4,1% ABV, а в Мексике - 4,0% ABV. Амстел 1870 - слегка темный 5% ABV. Во Франции производится пиво под названием Amstel Free с минимальным содержанием алкоголя - около одного процента ABV. Безалкогольное пиво Amstel Zero можно купить в Нидерландах, Греции, Египте и нескольких других странах. Amstel Ultra Light - это пиво, произведенное Heineken Mexico для мексиканского рынка. Амстел также продает шампанское под названием Амстел Радлер в нескольких странах. Он содержит 2% спирта и представляет собой смесь пива и лимонада.

The brewery was founded by Charles Antoine de Pesters (1842–1915), Johannes Hendrikus van Marwijk Kooy (1847–1916) and Willem Eduard Uhlenbroek (1839–1880). De Pesters and Van Marwijk Kooy were brothers in law, both coming from very affluent Amsterdam families. Uhlenbroek's father owned a small sugar refinery in Amsterdam. The brewery was named after the Amstel River. The brewery's symbolic first stone was laid on 11 June 1870. The first brew was completed on 25 October 1871 and 2 1/2 months later, on 9 January 1872, the first beer was delivered to clients. The brewery was officially opened on 15 January 1872. At this time its annual brewing capacity was 10,000 hectoliters (220,000 imp gallons). For the purpose of storing the beer, winter ice from canals was kept in special double walled cellars. Originally, Amstel beers were mostly drunk in Amsterdam. The expansion outside Amsterdam ran more or less parallel to the development of the Dutch railway network. Agents were appointed in towns along new railway lines. As from 1883, Amstel beers were also exported to Great Britain and the Dutch East Indies. In 1884 a special export bottling plant was built, where "tropical" beers for the Dutch East Indies and other overseas markets were pasteurised and packaged in metal kegs. On 1 January 1891 the firm De Pesters, Kooy & Co. operating under the name Beiersch Bierbrouwerij De Amstel (Bavarian Beer Brewery De Amstel), was turned into a public limited company. In 1915 the production of Amstel had increased twenty fold and in 1926, Amstel consisted of a third of the Dutch beer exports. In 1941, Amstel, together with Heineken, bought up the Amsterdam brewery Van Vollenhoven's Bierbrouwerij, which was closed in 1961. In 1954, Amstel built a brewery in Dutch Guiana. A few years later, Amstel was the first Dutch brewery to export beer in cans. At this time, the total exports of Amstel beer amounted to 101,000 hectoliters. In 1958 a subsidiary of Amstel produced its first beer in Jordan. In 1960, the third subsidiary of Amstel was opened in Curaçao. 1963 saw the opening of two new breweries, one in Puerto Rico and one in Greece. Amstel was bought out by Heineken International in 1968. In 1972 the Amstel Brewery in Amsterdam was closed and production was relocated to the main Heineken plant in Zoeterwoude. The building on the Mauritskade was torn down. Only the former administration building was kept and has since become part of the Hogeschool van Amsterdam. At the end of the 20th century, in Spain, Heineken International decided to replace the local centennial brand El Águila and convert it into Amstel. Amstel Lager uses predominantly light pilsner malt, although some dark malt is also used. It is sold in 75 countries. Amstel Light is a 3.5% Alcohol by Volume (ABV) pale lager sold in the USA and The Netherlands, a 2.5% ABV variant sold in New Zealand. In the United Kingdom Amstel Bier is 4.1% ABV, and 4.0% ABV in Mexico. Amstel 1870 is a slightly dark 5% abv lager. In France a beer called Amstel Free, with minimal alcohol content –about one per cent ABV– is produced. A non alcoholic beer, Amstel Zero, can be purchased in the Netherlands, Greece, Egypt and few other countries. Amstel Ultra Light is a beer made by Heineken Mexico for the Mexican market. Amstel also markets a shandy called Amstel Radler in several countries. It contains 2% alcohol and it is a mix of lager beer and lemonade.