Введение

Виды рыб Атлантический бонито (Sarda sarda) - крупная скумбрия, похожая на рыбу из семейства Scombridae. Он обитает в мелководьях Атлантического океана, Средиземного моря и Черного моря, где он является важной коммерческой и охотничьей рыбой.

Описание

Атлантический бонит принадлежит к группе, у которых спинные плавники очень близки или разделены узким промежутком. Его тело полностью чешуйчатое, а чешуи в области грудного плавника и боковой линии обычно больше по размеру. Бонито (рыбы рода Sarda) отличаются от тунца сжатыми телами, отсутствием зубов на верхней части рта и некоторыми различиями в окраске. Атлантический бонитон разделяет Атлантические воды с полосатым бонитом, Sarda orientalis (атлантическая популяция которого иногда считается отдельным видом, Sarda velox). Полосатый бонито ловят на побережье Атлантики, на севере, вплоть до мыса Код. По своему поведению он похож на более распространенного атлантического бонитона, но несколько меньше. Атлантический бонито можно отличить от своего родственника темными наклонными полосами на спине и челюстной костью, длиной примерно вдвое меньше головы, тогда как полосатый бонито имеет полосы на верхней стороне почти горизонтальные и челюстную кость более чем на половину длины головы. Атлантический бонитон вырастает до такого размера и весит. Мировой рекорд, , был пойман на Азорских островах.

Привычки

Он сильный пловца. Обычно он путешествует в довольно больших скоплениях и распространен на побережье в окрестностях Нью-Йорка, где он известен как "скипджек" из-за своей привычки прыгать из воды. (Однако название "кипжак" чаще относится к туну, Katsuwonus pelamis.) Сезон нереста - июнь, а образцы лонг-айленда собирают в сентябре.

Диета

Атлантические бонити едят скумбрию, менхаден, алевивы, сильверсайд, песчаные копья и другие рыбы, а также кальмары.

Метод лова

Бонито часто попадают в руки рыбаков, которые ловят крупную дичь. Бонито также были выловлены с помощью ловчих сетей, а также других видов, которые являются побочным уловом во время традиционной практики рыболовства в Альмадрабе в дополнение к основному улову, гораздо более крупному атлантическому голубому тунцу. Большинство рыбаков считают, что она уступает тунцу в качестве пищевой рыбы, возможно, из-за большей жирности, иногда ее используют в качестве приманки.

В качестве пищи

Бонито - популярная рыба средиземноморского бассейна; его мясо похоже на тунец и скумбрию, а его размер - промежуточный. Боннито под или так (называемый паламут ~ паламуд на болгарском языке) часто жарят как стейки. Большие бонити (торик на турецком языке) нарезают на стейки и консервируют как лакерда.