Введение

α Токоферол (альфа-токоферол) - это тип витамина Е. Его номер Е - "E307". Витамин Е существует в восьми различных формах, четырех токоферолах и четырех токотриенолах. Все они имеют хромоновое кольцо с гидроксильной группой, которая может пожертвовать атом водорода для уменьшения свободных радикалов, и гидрофобную боковую цепь, которая позволяет проникать в биологические мембраны. По сравнению с другими, α-токоферол предпочтительно всасывается и накапливается у человека. Витамин Е содержится в различных тканях, растворяется в жирах и поглощается организмом самыми разными способами. Наиболее распространенная форма, α-токоферол, участвует в молекулярных, клеточных, биохимических процессах, тесно связанных с общим липопротеином и липидным гомеостазом. Продолжающиеся исследования, как полагают, "критически важны для манипулирования гомеостазом витамина Е при различных состояниях заболеваний, связанных с окислительным стрессом у людей". Одним из этих заболеваний является роль α-токоферола в использовании малярийными паразитами для защиты себя от высокоокислительной среды в эритроцитах.

Стереоизомеры

α Токоферол имеет три стереоцентра, поэтому это хиральная молекула. Восемь стереоизомеров α-токоферола отличаются по конфигурации этих стереоцентров. RRR α-токоферол - это натуральный. Старейшее название RRR α-токоферола d α-токоферол, но это d/l название больше не должно использоваться, потому что из исторических причин не ясно, следует ли l α-токоферолу означать энантиомер SSS или диастероимер SRR. SRR может быть назван 2 эпи α токоферолом, диастереомерная смесь RRR α токоферола и 2 эпи α токоферола может быть названа 2 амбо α токоферолом (ранее названным dl α токоферолом). Смесь всех восьми диастереомеров называется все раци α-токоферолом. Одна МЕ токоферола определяется как 2/3 миллиграммов RRR α-токоферола (ранее называемого d-α-токоферолом). 1 МЕ также определяется как 0, 9 мг равной смеси восьми стереоизомеров, которая представляет собой рацемическую смесь, все рацемические токоферил ацетат. Эта смесь стереоизомеров часто называется dl α-токоферил ацетат. С мая 2016 года единица МЕ устарела, так что 1 мг "витамина Е" равняется 1 мг d-альфа-токоферола или 2 мг dl-альфа-токоферола.