Введение
Земля, находившаяся в пользовании духовенства в Средние века и использовавшаяся для сельского хозяйства.
Монастырские гранжи представляли собой отдаленные земельные владения, принадлежавшие монастырям и не входившие в систему феодального землевладения. Первые гранжи принадлежали цистерцианцам, за ними последовали и другие ордена. Богатые монастыри владели множеством гранжей, большинство из которых были преимущественно сельскохозяйственными и обеспечивали продовольствием монастырскую общину. Гранж мог быть основан рядом с монастырем, но другие создавались везде, где монастырь владел землей, иногда на значительном расстоянии. На некоторых гранжах работали миряне, принадлежавшие к ордену, на других – наемные работники. Гранжи могли быть шести известных типов: сельскохозяйственные; для разведения овец; для выпаса скота и хозяйственные; конные заводы; рыболовные угодья; промышленные комплексы. Промышленные гранжи имели важное значение для развития средневековой промышленности, особенно в области обработки железа.
Описание
Гранже были поместьями, используемыми для производства продуктов питания, центром которых была ферма с хозяйственными постройками, а также, возможно, мельница или титная амбар. Слово «гранже» происходит через французское *graunge* от латинского *granica*, означающего зернохранилище. Гранже могли располагаться на значительном расстоянии. Там могли разводить скот или выращивать урожай. Специализированные культуры могли включать яблоки, хмель или виноград для производства напитков. В некоторых гранже были рыбные пруды для обеспечения монастыря пищей по пятницам. Продукция могла обеспечивать монахов или продаваться для получения прибыли. Находясь под контролем монастыря, гранже могли управляться управляющим и обрабатываться местными сельскохозяйственными рабочими или, возможно, светскими братьями.
Англия
При роспуске монастырей Генрих VIII конфисковал все монастырские земли. Эти земли продавались или раздавались сторонникам Генриха. Фермы (гранджи) часто сохраняли свои названия, и многие из них до сих пор встречаются в британском пейзаже.