Введение
Семейство птиц Cathartidae, общеизвестное как американские грифовые или кондоры, – это семейство хищных птиц, включающее семь существующих видов в пяти родах. В него входят пять существующих грифов и два существующих кондора, обитающих в теплых и умеренных областях Америки. Их называют "грифами Нового Света", чтобы отличать их от грифов Старого Света, с которыми Cathartidae не образуют единую кладу, несмотря на сходство внешнего вида и поведения, возникшее в результате конвергентной эволюции. Как и другие грифы, американские грифовые – падальщики, эволюционировавшие для питания падалью без каких-либо заметных негативных последствий. Некоторые виды американских грифов обладают хорошим обонянием, в то время как грифы Старого Света находят падаль исключительно с помощью зрения. Другие адаптации, общие для грифов как Нового, так и Старого Света, включают лысую голову, лишенную перьев, чтобы предотвратить накопление разлагающихся остатков во время кормления, и чрезвычайно устойчивую к болезням пищеварительную систему для защиты от микробов, связанных с питанием падалью.
Cathartidae, known commonly as New World vultures or condors, are a family of birds of prey consisting of seven extant species in five genera. It includes five extant vultures and two extant condors found in warm and temperate areas of the Americas. They are known as "New World" vultures to distinguish them from Old World vultures, with which the Cathartidae does not form a single clade despite the two being similar in appearance and behavior as a result of convergent evolution. Like other vultures, New World vultures are scavengers, having evolved to feed off of the carcasses of dead animals without any notable ill effects. Some species of New World vulture have a good sense of smell, whereas Old World vultures find carcasses exclusively by sight. Other adaptations shared by both Old and New World vultures include a bald head, devoid of feathers to prevent rotting matter from accumulating while feeding, and an extremely disease resistant digestive system to protect against scavenging related germs.
Описание
Стервятники Нового Света обычно крупные, их длина варьируется от 56–61 сантиметра у малого жёлтоголового стервятника до 120 сантиметров у калифорнийского и андского кондоров, которые могут весить 12 килограммов и более (26 фунтов и более). Оперение преимущественно чёрное или коричневое, иногда с белыми отметинами. У всех видов голова и шея лишены перьев. У некоторых эта кожа ярко окрашена, а у королевского стервятника развита в красочные мясистые выросты и складки кожи. У всех стервятников Нового Света длинные, широкие крылья и жёсткий хвост, приспособленные для парящего полёта. Они лучше всех наземных птиц приспособлены к полёту в восходящих потоках воздуха. Лапы оснащены когтями, но слабые и не предназначены для захвата добычи. Передние пальцы длинные, с небольшими перепонками у основания. Ни у одного стервятника Нового Света нет сиринкса – голосового органа птиц. Поэтому их вокализация ограничена редкими хрипами и шипением. Клюв слегка изогнут и относительно слаб по сравнению с клювами других хищных птиц. Носовой проход сквозной, не разделён перегородкой, поэтому, глядя сбоку, можно видеть сквозь клюв. Глаза хорошо заметные, и, в отличие от орлов, ястребов и соколов, не защищены надбровной дугой. Стервятники Нового Света обладают необычной привычкой к урогидрозу – дефекации на ноги для охлаждения за счёт испарения. Поскольку такое поведение наблюдается и у аистов, это является одним из аргументов в пользу близкого родства между этими двумя группами. Большинство видов ведут оседлый образ жизни, но индейский стервятник размножается в Канаде и северных штатах США и мигрирует на юг на зиму. Стервятники Нового Света обитают в самых разнообразных средах и экосистемах – от пустынь до тропических лесов, от уровня моря до горных хребтов.
Кормление
Все ныне живущие виды стервятников и кондоров Нового Света – падальщики. Их рацион состоит главным образом из падали, и их часто можно увидеть рядом с тушами. В их рацион также входят фрукты (особенно гнилые) и мусор. Род *Cathartes* находит падаль, обнаруживая запах этилмеркаптана – газа, выделяемого телами разлагающихся животных. Обонятельная доля мозга у этих видов, отвечающая за обработку запахов, особенно велика по сравнению с таковой у других животных. Другие виды, такие как американский чёрный стервятник и королевский стервятник, обладают слабым обонянием и находят пищу только зрением, иногда следуя за стервятниками рода *Cathartes* и другими падальщиками. В 2014 году исследователи проанализировали микробное сообщество, или микробиом, кожи лица и толстого кишечника 50 стервятников (индейских и чёрных). Бактериальная флора кожи лица и кишечная флора частично совпадали, но в целом флора кожи лица была гораздо более разнообразной, чем кишечная, что контрастирует с другими позвоночными, у которых кишечная флора более разнообразна. Были выделены две группы анаэробных фекальных бактерий, патогенных для других позвоночных: *Clostridia* и *Fusobacteriota* (ранее *Fusobacteria*). Они были особенно распространены в кишечнике: количество последовательностей ДНК *Clostridia* составляло от 26% до 85% от общего числа последовательностей, а *Fusobacteriota* – от 0,2% до 54% у чёрных стервятников и от 2% до 69% от общего числа у индейских стервятников. Неожиданно, обе анаэробные бактерии были обнаружены и на образцах кожи лица, подвергшихся воздействию воздуха: *Clostridia* – в 7–40%, а *Fusobacteriota* – до 23%. Предполагается, что стервятники заражаются ими, погружая головы в полости тел разлагающихся животных. Регулярно попадающие в кишечник *Clostridia* и *Fusobacteriota* вытесняют другие бактериальные группы и становятся доминирующими. В метагеноме кишечника стервятника были обнаружены гены, кодирующие тканеразрушающие ферменты и токсины, связанные с *Clostridium perfringens*. Это подтверждает гипотезу о том, что стервятники получают пользу от бактериального разложения падали, одновременно перенося бактериальные токсины. В 1987 году все выжившие птицы были изъяты из дикой природы и помещены в программу разведения в неволе для обеспечения выживания вида. Андийский кондор находится под угрозой исчезновения. Американский чёрный стервятник, индейский стервятник, малый желтоголовый стервятник и большой желтоголовый стервятник внесены в Красный список МСОП как виды, вызывающие наименьшие опасения. Королевский стервятник также отнесен к категории видов, вызывающих наименьшие опасения, хотя имеются свидетельства сокращения численности популяции.
В культуре
Американский чёрный гриф и королевский гриф встречаются в различных иероглифах майя в кодексах майя. Королевский гриф изображается чаще, и его глиф легко узнаваем по наросту на клюве птицы и концентрическим кругам, обозначающим глаза. Иногда его изображают в виде бога с человеческим телом и головой птицы. Согласно мифологии майя, этот бог часто доставлял послания между людьми и другими богами. Он также используется для обозначения Коскакваутли, тринадцатого дня месяца в календаре майя. В то же время, американский чёрный гриф обычно ассоциируется со смертью или изображается как хищная птица, и его глиф часто изображает нападение на людей. Этот вид не имеет тех религиозных связей, которые есть у королевского грифа. Хотя на некоторых глифах чётко видны открытая ноздря и крючковатый клюв американского чёрного грифа, другие предположительно относятся к этому виду, поскольку они напоминают грифа, окрашены в чёрный цвет и лишены нароста на клюве, характерного для королевского грифа.