Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Вид растения
Species of plant
Aralia elata, также известная как японская аралия, китайская аралия или корейская аралия, – это вид древесного растения семейства Araliaceae.
Aralia elata, also known as the Japanese angelica tree, Chinese angelica tree, or Korean angelica tree, is a species of woody plant in the family Araliaceae.
Описание
Это прямостоящее листопадное небольшое дерево или кустарник, достигающий в высоту, произрастающий в восточной России, Китае, Корее и Японии. Кора грубая и серая с шипами. Листья расположены очередно, крупные, длиной 60–120 см, и дваждыперистые. Цветки собраны в крупные зонтики в конце лета, каждый цветок мелкий и белый. Плод – маленькая чёрная костянка. Aralia elata тесно связана с американским видом Aralia spinosa, с которым её легко спутать.
It is an upright deciduous small tree or shrub growing up to in height, native to eastern Russia, China, Korea, and Japan. The bark is rough and gray with prickles. The leaves are alternate, large, 60–120 cm long, and double pinnate. The flowers are produced in large umbels in late summer, each flower small and white. The fruit is a small black drupe. Aralia elata is closely related to the American species Aralia spinosa, with which it is easily confused.
Культивирование
Аралия высокая культивируется, часто в пестрой форме, из-за её экзотичного вида. Она предпочитает глубокие суглинистые почвы в полутени, но может расти и на бедных почвах, и на полном солнце. Культивары 'Variegata' и 'Aureovariegata' удостоены награды Королевского садоводческого общества «За заслуги перед садом».
Aralia elata is cultivated, often in a variegated form, for its exotic appearance. It prefers deep loamy soils in partial shade, but will grow in poorer soils and in full sun. The cultivars 'Variegata' and 'Aureovariegata' have gained the Royal Horticultural Society's Award of Garden Merit.
Япония
В Японии побеги употребляют в пищу весной. Их срезают с концов побегов и обычно обжаривают в кляре темпура. Также их можно бланшировать или обжаривать на сковороде, наряду с другими способами приготовления.
In Japan, the shoots are eaten in the spring. They are picked from the end of the branches and are commonly fried in a tempura batter. They can also be blanched or stir fried, among other methods.
Южная Корея
В Корее молодые побеги собирают в течение месяца, с начала апреля до начала мая, когда они нежные и ароматные. В корейской кухне побеги обычно употребляют бланшированными, маринованными, обжаренными на сковороде или во фритюре.
In Korea, young shoots are harvested during a month, from early April to early May, when they are soft and fragrant. In Korean cuisine, the shoots are commonly eaten blanched, pickled, pan fried, or deep fried.
Инвазивные виды
В 1830 году это дерево было завезено в Соединенные Штаты. Птицы охотно поедают его плоды и разносят семена, что способствует расширению ареала дерева как инвазивного вида в северо-восточных штатах США.
The tree was introduced into the United States in 1830. Birds like to eat the fruits, and are spreading its seeds, allowing the tree to expand its range as an invasive species in the northeastern United States.