Введение

Ювенильный угорь – устаревшая группа, объединяющая виды с лептоцефалией. Лептоцефал (от греч. "тонкая голова") – это плоская и прозрачная личинка угрей, морских угрей и других представителей надотряда Elopomorpha. Это одна из самых разнообразных групп телеостей, включающая 801 вид, относящихся к 4 отрядам, 24 семействам и 156 родам. Предполагается, что эта группа возникла в меловом периоде более 140 миллионов лет назад. Рыбы, имеющие личиночную стадию лептоцефала, включают в себя хорошо известных угрей, таких как конгер, мурена и садовый угорь, а также представителей семейства Anguillidae и более 10 других семейств менее известных морских угрей. Все они являются настоящими угрями отряда Anguilliformes. Лептоцефалы восьми видов угрей из Южной Атлантики были описаны Мейером Рохоу. Рыбы из других четырех традиционных отрядов элопоморфных рыб, имеющих этот тип личинок, более разнообразны по форме тела и включают тарпона, рыбу-костолома, колючего угрей, пеликанового угрей и глубоководные виды, такие как Cyema atrum.

Разработка

Яйца угрей отряда Anguilliformes довольно крупные по сравнению с яйцами многих других рыб. Их диаметр составляет около [вставить величину диаметра]. Сразу после вылупления у личинок желток вытянут в заднюю часть тела. Некоторые личинки вылупляются с более развитыми чертами головы, чем другие. Стадия прелептоцефала – это период непосредственно после вылупления. На этой стадии личинки еще не питаются самостоятельно. Обычно у этих личинок слабо развиты глаза и мало или совсем нет зубов. Лептоцефалы изучены недостаточно, отчасти из-за их хрупкости и того, что они питаются частицами, а не зоопланктоном. Кроме того, их хорошая способность к плаванию позволяет им избегать большинства стандартных планктонных сетей, используемых морскими биологами. Видеозапись, сделанная ночью у острова Гавайи, демонстрирует пример их поведения при плавании в естественных условиях.

Система зрения

Известно два факта о зрительной системе лептоцефалов. Первый – у них преобладает палочковая зрительная система. Второй – у Synaphobranchidae (определенного семейства лептоцефалов) имеются телескопические глаза, то есть трубчатые глаза со сферической линзой на переднем конце. Изучение лептоцефалов затруднено из-за их необычной природы. Ученым оказалось сложно искусственно воссоздать морской снег. Лептоцефалы редко употребляются в пищу, за исключением некоторых регионов Японии. Личинки обыкновенного японского угря, Conger myriaster, называются норесоре (のれそれ) в префектуре Коти, Япония, и часто подаются на стол сырыми, а затем едят, обмакивая в тосацу – смесь уксуса и соевого соуса. Это весенний деликатес.