Введение

Виды губанов.
Военные корабли, носящие это название.

Тэутог (Tautoga onitis), также известный как чёрный морской окунь, — вид губанов, обитающий в западной части Атлантического океана от Новой Шотландии до Южной Каролины. Этот вид населяет скалистые участки на дне в прибрежных водах. В настоящее время это единственный известный вид в своем роде. Барлетт (1848) писал: "[Tautaug] — слово из языка коренных американцев, и его можно найти в "Ключе к индейскому языку" Роджера Уильямса". Название происходит от наррагансетского языка, изначально tautauog (множественное число от taut). Его также называют "чёрной поргией" (ср. японская чёрная поргия), "чубом" (ср. пресноводный чуб), "устричной рыбой" (в Северной Каролине) или "чёрным морским окунем" (в Нью-Йорке/Нью-Джерси, Новой Англии).

Описание

Таутоги коричневого и темно-оливкового цвета с белыми пятнами, у них пухлые, удлиненные тела. Их типичный вес составляет, а максимальная длина и вес достигают 1 метра и соответственно. Таутоги обладают множеством адаптаций к жизни в скалистых районах и вокруг них. У них толстые, резиновые губы и мощные челюсти. На задней части глотки имеется ряд зубов, напоминающих коренные. Вместе они используются для подбора и раздавливания добычи, такой как моллюски и ракообразные. Их кожа также обладает резиновой текстурой и покрыта плотным слоем слизи, что помогает им защищаться при плавании среди камней.

Кухня

Гуд (1884) отметил: "Таутог всегда был популярной промысловой рыбой, особенно в Нью-Йорке, благодаря своему белому, сухому мясу и нежному вкусу". Дэвидсон рекомендует готовить его на гриле, запекать и использовать в рыбном супе.

Спортивная рыбалка

Популярный среди рыбаков, таутдог имеет репутацию особенно сложной для поимки рыбы. Это отчасти связано с их привычкой обитать среди скал и других сооружений, которые могут привести к зацепу лески. К любимым приманкам для таутдога относятся зеленые крабы, азиатские прибрежные крабы, крабы-скрипачи, моллюски, креветки, мидии, песчаные черви и лобстеры. Ловля таутдога также может быть затруднена из-за тенденции рыбаков подсекать сразу после поклевки, а не дожидаться, пока рыба проглотит приманку. Чтобы избежать запутывания в скалах, рифах или затонувших кораблях, где таутдог часто встречается, следует использовать оснастки с минимальным количеством бусин, вертлюжков и крючков. Благодаря тому, что они обитают вблизи затонувших кораблей, их часто видят дайверы. Они также популярны среди охотников с гарпуном.

Жизненный цикл

Нерест происходит в открытом море в конце весны – начале лета. Яйца вылупляются и развиваются, дрейфуя в толще воды. Молодь вся заселяет мелководные, защищенные участки и живет, прячась в водорослях, морской капусте или зарослях морской травы для защиты, при этом имея зеленый цвет для маскировки. В конце осени они перемещаются в открытое море и зимуют в состоянии пониженной активности.

Управление

Медленное размножение и рост делают таутга более уязвимым к перелову. Управление популяцией осуществляется путем снижения смертности от вылова, а также посредством ограничений на орудия лова, минимальные размеры, лимиты на вылов и ограниченные сезоны промысла. В настоящее время Институт Голубого океана рекомендует потребителям воздерживаться от употребления этой рыбы, так как численность популяции находится на низком и неустойчивом уровне. Около 1920 года у побережья Новой Англии ежегодно вылавливалось 750 тонн.