Оранжебум сыра қайнату фабрикасының тарихы

Кіріспе

Голланд сыра зауыты

Оранжбум сыра зауыты 1671 жылы Роттердамда құрылған. 1990 жылы зауыт жабылып, өндіріс Бредаға көшті. Бұл зауыт 1995 жылы Interbrew компаниясына сатылып, Interbrew компаниясының ізбасары InBev компаниясы 2004 жылы оны жапты. Оранжбум тауарлық белгісінің өндірісі Dommelsch сыра зауытына ауыстырылды. 2013 жылдың қазан айында Оранжбум "ерекше" жаңа еуропалық стильдегі лагер ретінде қайта іске қосылды.

Тарих

Арақтама 1671 жылдан бастап, екі Роттердам сыра зауытының бірігуінен пайда болды – De Dissel және van den Oranjeboom; бастапқыда ол қала орталығындағы Coolvest көшесінде орналасқан. 19-ғасырдың соңындағы голланд сыра өнеркәсібінің дамуындағы барлық өзгерістер сол кездегі жаңа процеске – лагер сырасын пісіруге байланысты болды, ол салқын ашыту қабілетіне ие ашытқыны пайдаланды. Бұл жыл бойы өндіріс жүргізуге мүмкіндік берді, бірақ заманауи технология мен салқындату жабдықтарына елеулі инвестициялар қажет болды. 1872 жылы сыра зауыты Виллем Баартцқа тиесілі болды, ол лагер нарығына енуді жоспарлаған. Баартц Герард Адриан Хайнекенге жүгінді, бірақ оның орнына Хайнекеннің Bierbrouwerij Maatschappij компаниясының құрылуына әкелген жаңа кәсіпкерлікке қатысты. 1882 жылы Oranjeboom (протестанттық) сыра компаниясы De Gekroonde Valk-ке сатылды, ол Нидерландта лагер сырасын пісіруді бастаған алғашқы сыра зауыттарының бірі болды. 1885 жылы Feijenoord ауданындағы Oranjeboomstraat көшесінде жаңа сыра зауыты ашылды, ол сол кезде қаланың оңтүстігінде салынып жатқан жаңа аудан болды. Қала көшені сыра зауытының құрметіне атады, ол ғасырдың басында 200-ден астам жұмыс орнын ұсынып, маңызды жұмыс беруші және елдегі ең ірі сыра зауыттарының біріне айналды. Wertha (Weert, 1960), Zuidhollandse Bierbrouwerij (The Hague, 1960), Phoenix (Amersfoort, 1961) және Barbarossa (Groningen, 1964) сияқты тағы да бірнеше сыра зауыттары болды. Аталған сыра зауыттарының ешқайсысы қазірге дейін сақталмаған. 1967 жылы Oranjeboom британдық Allied Breweries компаниясымен сатып алынды, ол 1968 жылы маңызды сатып алу жасады – ұзақ тарихы бар сыра пісіру өндірісімен танымал Бреда қаласындағы De Drie Hoefijzers сыра зауытын иеленді. Бреда сыра зауыты Oranjeboom деген атқа ие болды. 1973 жылы Oranjeboom таңбасы Еуропа нарығы үшін тартымды деп есептелген Skol таңбасымен ауыстырылды, бірақ бұл жоба сәтсіз аяқталды және 1982 жылы Oranjeboom таңбасы қайтадан қолданысқа енгізілді. 1990 жылы Роттердамдағы зауыт жабылды, ал 1995 жылы Бреда сыра зауыты бельгиялық Interbrew компаниясына сатылды, ол зауытты жаңғыртты, бірақ 2001 жылғы нашар нәтижелер 2004 жылы зауыттың жабылуына (335 жұмыс орны жойылды) әкелді, өндіріс Бельгияға және (голландиялық) Dommelsch сыра зауытына көшірілді.

The brewery dates from 1671, and started with the merger of two Rotterdam breweries, De Dissel and van den Oranjeboom; it was originally housed on the Coolvest, in the center of town. Late 19th century developments in the Dutch brewing industry all involved the then new process of brewing lager, which used a yeast with the capability of cool fermenting; this allowed for production year round, but required significant investments in modern technology and cold storage. In 1872, the brewery was owned by Willem Baartz, who was looking to get into the lager market. Baartz approached Gerard Adriaan Heineken but instead got involved in a new venture that led to the founding of Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij. By 1882, Oranjeboom had been sold on to the (Protestant) brewing company De Gekroonde Valk, one of the first breweries in the Netherlands to brew lager. In 1885, a brand new brewery was opened on Oranjeboomstraat in the Feijenoord district, then a new development south of the city. The city named the street after the brewery, which, around the turn of the century, was an important employer providing over 200 jobs, and one of the largest breweries in the country. Wertha (Weert, 1960), Zuidhollandse Bierbrouwerij (The Hague, 1960), Phoenix (Amersfoort, 1961), and Barbarossa (Groningen, 1964). None of these breweries remain. In 1967, Oranjeboom was taken over by UK company Allied Breweries, which made an important acquisition in 1968 when it bought the brewery De Drie Hoefijzers in Breda, a town with a long history of beer brewing. The Breda brewery took on the name Oranjeboom. In 1973, the brand Oranjeboom was replaced by Skol, which was deemed to be a more attractive name for the European market, but it was a failure, and the brand name Oranjeboom was reintroduced in 1982. The plant in Rotterdam was closed in 1990, and in 1995, the Breda brewery was sold to Belgian beer giant Interbrew, which modernized the plant, but poor results in 2001 led to the plant's closure in 2004, (with a loss of 335 jobs), with production moved to Belgium and to the (Dutch) Dommelsch Brewery.

Меншік

Бенилюкс аймағынан басқа, Oranjeboom тауарлық атауы United Dutch Breweries компаниясына тиесілі. Бұрын ол Ұлыбританияның Allied Breweries компаниясына қарасты болған.

Арақ

Oranjeboom сыра зауыты негізінен Oranjeboom pils және басқа лагерлерді, сондай-ақ Trio Stout сырасын өндірді. Oranjeboom сыра зауыттары Ирландия Республикасындағы бөлшек саудадағы ең көп сатылатын лагер сыраларының бірі – танымал «Голландтық алтын» сырасын да шығарды. Бренд атауымен өндірілетін негізгі сыра – 5% алкогольдік күшке ие Oranjeboom Premium Pilsner лагері. Сонымен қатар, 8.5% алкогольдік күшке ие Extra Strong нұсқасы, 12.0% алкогольдік күшке ие Super Strong нұсқасы, төмен алкогольдік және алкогольсіз нұсқалары, сондай-ақ бренд атауымен сатылатын бокбир сырасы бар.

Халықаралық нұсқалар

Лейгер Ұлыбританияның Фавершам қаласында Shepherd Neame лицензиясы бойынша 3,9% күшпен пісірілген. Германияда пісірілген Oranjeboom пильсенері АҚШ-қа сату үшін жарияланып, АҚШ-қа экспортталады. Oranjeboom-ның үлкен бөлігі 500 мл банкаларда 8,5% АБВ көрсетіліп, Ұлыбританияға импортталды. Жаңа Зеландияда Oranjeboom 2005 жылдан бері Lion Nathan лицензиясы бойынша пісіріледі. "Premium Strong Beer" деп аталатын түрі Францияда экспортқа арнап пісіріледі. Оның спирт мөлшері 16% ABV және "импортталған мега-күшті" деп таңбаланады.