Порт Эллен: 40 жылдық үзілістен кейінгі қайта ашылу
Port Ellen distillery
Порт Эллен виски зауыты: Шотландияның Ислей аралында 1825-тен бері сақталып келген дәстүрлі виски өндірісі. 1983-тен кейін 2024-те қайта ашылды! 🥃🏴
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Шотландияның Ислай аралындағы шотланд вискисін өндіретін Порт-Элен дистилляция зауыты Шотландияның Ислай аралындағы Порт-Элен қаласында орналасқан. Порт-Элен дистилляция зауыты 1983 жылдан бері жабық болғаннан кейін 2024 жылы қайта ашылды.
Scotch whisky distillery on Islay, Scotland
Port Ellen distillery is located in Port Ellen on the isle of Islay, Scotland. Port Ellen distillery reopened in 2024 after being closed since 1983.
Тарих
Порт-Элен 1825 жылы мал дәнді ұнтақтайтын фабрика ретінде құрылды, ал 1833 жылдан 1892 жылға дейін Джон Рамзи басқаруымен дистилляция зауыты ретінде дамыды. Ол салған қоймалар әлі де сақталып тұр және ескерткіштер тізіміне енген. Дистилляция зауытын 1925 жылы Distillers Company Limited сатып алды, 1930 жылы жабылды және 1966/1967 жылдары қайта жаңартылды. 1970-жылдар бойы өндіріс жалғасты, бірақ 1983 жылы жабылды, алайда оның бір тұқымдық малти вискиі әлі де қолжетімді. 1983 жылы Порт-Элен жабылғанда Diageo кейбір ғимараттарды бұзды, ал кейбіреулерін басқа мақсаттарға пайдаланды және дистилляциялық қондырғыларды жойды. Зауыттың құрамында барлық Айл дистилляция зауыттарын қамтамасыз ететін мал дәнді тазарту бөлімі бар, ол 1987 жылы қол қойылған келісімге сәйкес жұмыс істейді. Порт-Элен вискиінің азайып бара жатқан қоры Diageo компаниясына тиесілі; зауыттың жабылуына байланысты оның вискиі коллекционерлер арасында бағалы зат саналады. 9 қазан 2017 жылы Diageo компаниясы 2020 жылы зауытты қайта ашуды жариялады, бұл Port Ellen және Sutherland аймағындағы жабық Brora дистилляция зауытын қайта ашуға 35 миллион фунт стерлинг инвестициялаудың нәтижесі болды. Diageo алғашқы жаңа шығарылым 12 жылдық болуы мүмкін, яғни 2032 жылы болатынын болжады, бірақ одан ертерек шығарылымдарға мүмкіндік қалдырды. 8 мамыр 2019 жылы Diageo зауытты қайта жаңғырту және жаңа дистилляциялық бөлім салу жоспарларын ұсынды. Diageo жаңа дистилляциялық қондырғыларды мүмкіндігінше түпнұсқасына жақын қайта жасау үшін көп күш жұмсап жатыр, 1980-жылдарға қатысты зауыттың тізімдерін пайдаланып, сондай-ақ Порт-Эленнің бұрынғы қызметкерлерін Айл аймағындағы басқа зауыттарда жұмысқа алып, нақты қайта құруға көмектеседі. Қазіргі уақытта зауыт құрылысын Александр Макдональд басқарады, ол Килхоман, Лагавулин және Каол Ила дистилляция зауыттарында бұрынғы лауазымдарды атқарған Айл тұрғыны. 2022 жылғы мәліметтерге сәйкес, зауытты 2023 жылы қайта ашу жоспарланған. 19 наурыз 2024 жылы Порт-Элен дистилляция зауыты 40 жылдық үзілістен кейін және 185 миллион фунт стерлинг (235 миллион АҚШ доллары) жұмсалып, толыққанды жаңадан құрылғаннан кейін қайта ашылды.
Port Ellen was established as a malt mill in 1825, and then developed as a distillery under John Ramsay from 1833 to 1892. The warehouses he built still exist and are listed buildings. The distillery was acquired by the Distillers Company Limited in 1925, was closed in 1930 and rebuilt in 1966/1967. It continued in production throughout the 1970s and was closed in 1983, although supplies of its single malt whisky are still available. When Port Ellen was closed in 1983, Diageo did knock down some of the buildings, repurposed others, and destroyed the stills. The distillery houses a malting which continues to supply all Islay distilleries, as per an agreement signed in 1987. The dwindling stocks of Port Ellen whisky are owned by Diageo; due to the closing of the distillery, its whisky is a collectors item. On 9 October 2017, Diageo announced that the distillery would reopen in 2020, following a £35 million investment in re opening both Port Ellen and also their closed Brora distillery in Sutherland, which also closed in 1983. Diageo suggested the first new release might be of a 12 year old expression, i. e., in 2032, but have left the door open for possibly earlier releases. On 8 May 2019, Diageo submitted plans to revive the distillery, and to build a new stillhouse. Diageo say they are going to considerable efforts to recreate as similar as possible new stills, and point to factory records from the 1980s, and have former Port Ellen employees working for them elsewhere on Islay to assist in an accurate recreation of the Port Ellen style. The Distillery build is currently under the management of Alexander McDonald, an Islay resident with previous positions held in Kilchoman, Lagavulin and Caol Ila distillery. as of 2022 plans are for the distillery to reopen in 2023. In 19 March 2024, Port Ellen distillery reopened after 40 years been closed and a £185 million (US$235m) restoration.