Шотландияның Тейн қаласындағы Glenmorangie виски шарап зауыты
Glenmorangie distillery
Гленморанжи Шотландиядағы Tain қаласында орналасқан, танымал виски қоймасы. Биік дистилляторларымен және әртүрлі жылдық ұсыныстарымен аты шыққан. Вискиді таныстыру!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Гленморанги (Glenmorangie) дистиллериясы (екінші буынға басымдығымен айтылады: ; топонимі гаэль тілінен шыққан деп саналады – Gleann Mòr na Sìth "тыныштық аңғары" немесе Gleann Mór innse "үлкен шалғындық аңғары") – Шотландияның Росс графтығындағы Тайн қаласында орналасқан дистиллерия, ол бір түрлі шотланд вискиін өндіреді. Дистиллерияға The Glenmorangie Company Ltd (Louis Vuitton Moët Hennessy компаниясының еншілес кәсіпорны) иелік етеді, оның негізгі өнімі – Glenmorangie бір түрлі вискиінің ассортименті. Гленморанги Таулы аймақтың дистиллериясы ретінде саналады және Шотландиядағы ең биік дистилляторларымен мақтанады. Ол түпнұсқа, 18 және 25 жылдық шығарылымдарда, арнайы бөтелкелерде, түрлі ыдыстарда сақталған, қосымша пісірілген және арнайы шығарылымдарда қолжетімді.
Whisky distillery in Tain, Scotland
Glenmorangie distillery (pronounced with the stress on the second syllable: ; the toponym is believed to derive from either Gaelic Gleann Mòr na Sìth "vale of tranquillity" or Gleann Mór innse "vale of big meadows") is a distillery in Tain, Ross shire, Scotland, that produces single malt Scotch whisky. The distillery is owned by The Glenmorangie Company Ltd (a subsidiary of Louis Vuitton Moët Hennessy), whose main product is the range of Glenmorangie single malt whisky. Glenmorangie is categorised as a Highland distillery and boasts the tallest stills in Scotland. It is available in Original, 18 , and 25 year old bottlings, special cask bottlings, cask finishes, extra matured bottlings, and a range of special edition bottlings.
Тарих
Аңыздар бойынша, орта ғасырлардан бері Тейн қаласында және оның төңірегінде түрлі алкогольдік сусындар өндірілген. Glenmorangie компаниясы мәлімдегендей, Моранги шаруашылығында спирт өндірісі туралы ең алғашқы жазба 1703 жылға датырайды. 1730 жылдары шаруашылықтың су көзін – Тарлоги бұлағын пайдаланған сыра қайнату зауыты салынды. Бұрынғы дистилляция басқарушысы Уильям Мэтисон 1843 жылы шаруашылықты сатып алып, Моранги сыра зауытын дистилляцияға айналдырды, оны екі қолданылған джин құрылғысымен жабдықтап, жаңартты. Макдональд отбасы компанияны шамамен 90 жыл бойы басқарды. Меншік иесінің ауысуынан кейін Glenmorangie өнімдерінің ассортименті шетелдегі сәнді тауарлар нарығындағы тартымдылығын арттыру мақсатында қайта брендтелді. Жаңа, көбірек иілген пішінді бөтелкелер енгізілді, ал Wood Finish вискилеріне The Quinta Ruban, Nectar d'Or және LaSanta сияқты жаңа есімдер берілді. Стирлинг университетінің Сауда зерттеулер институтының директоры, профессор Пол Фреатидің айтуынша, "Француз тіліндегі есімдер бұл ерекше жаңалық, себебі вискиді ерекшелейтін нәрсе – Шотландиямен байланысқан дәстүрлі байланыс. Бұл – батыл стратегия". Бірнеше жыл бойы The Glenmorangie Company компаниясы өз вискиін супермаркеттер тобының «өз бренді» аралас вискиін өндіру үшін жеткізіп келді. Бұл практика 2009 жылы Glen Moray брендін сатқан кезде тоқтатылды. Glenmorangie 1983 жылдан бері Шотландиядағы ең көп сатылатын бір түрлі виски болып табылады және жылына шамамен 10 миллион бөтелке шығарады, оның 6-дан 6,5 миллионға дейін Ұлыбританияда сатылады. Әлемдік нарықта Glenmorangie бір түрлі виски нарығының 6% құрайды.
Legends tell that alcoholic beverages of one kind or another were produced in and around Tain since the Middle Ages. According to the Glenmorangie Company, the earliest record of the production of alcohol at Morangie Farm is dated 1703. In the 1730s a brewery was built on the site that shared the farm's water source, the Tarlogie Spring. A former distillery manager, William Matheson, acquired the farm in 1843 and converted the Morangie brewery to a distillery, equipped with two second hand gin stills. The Macdonald family would retain control of the company for almost 90 years. Following the change of ownership, the Glenmorangie product line was rebranded to increase its appeal in the overseas luxury goods market. A new, more curvaceous, bottle was introduced and the Wood Finish whiskies were given new names such as The Quinta Ruban, Nectar d'Or and LaSanta. According to Professor Paul Freathy, the director of the Institute of Retail Studies at the University of Stirling, "The French sounding names are an unusual innovation, because what makes whisky unique is the traditional tie to Scotland. It's a brave strategy." For some years, The Glenmorangie Company supplied its whisky for the production of "own brand" blended whisky by supermarket groups. The practice ceased in 2009 when it sold off the Glen Moray brand. Glenmorangie has been the best selling single malt in Scotland almost continuously since 1983, and produces around 10 million bottles per annum, of which 6 to 6.5 million are sold in the UK. Globally, Glenmorangie has a 6% share of the single malt market.
Өндіріс
Гленморангидің су көзі – Тарлоги бұлақтары, ол дистилляция зауытының үстіндегі Тарлоги төбелерінде орналасқан. Қолданылатын дистилляторлар, Шотландиядағы ең биік – 26 фут (8 метр), 16 фут (5 метр) мойындылары бар, компания бұл дистилляторлар өте жеңіл дәмді виски шығарады деп мәлімдейді. Дистилляция процесін ондаған жылдар бойы 16 адамнан тұратын, «Тэйннің он алты адамы» деп белгілі персонал жүргізді, олар жыл бойы жұмыс істеді, тек Рождество және техникалық жөндеу кезеңдерін қоспағанда. Сондай-ақ, шарап шелектері сақталатын қоймалар вискидің дәміне әсер етеді деп саналады. Гленморанги теңізге ең жақын орналасқан қоймадан алынған Cellar 13 деген арнайы бөтелкеге шығарды, себебі бұл вискидің ерекше дәмі бар деп есептеледі. Гленморанги және Ардбег брендтерінің бөтелкелеуі The Glenmorangie Company компаниясының Шотландияның Эдинбург қаласының жанындағы, Livingston, West Lothian, The Alba Campus-тағы арнайы салынған бөтелкелеу зауытында жүзеге асырылады. Гленморанги бұрын Drambuie компаниясымен бірлескен кәсіпорын құрып, Drambuie вискисін бөтелкелеп келді, бірақ бұл келісім 2010 жылы аяқталды.
Glenmorangie's water source is the Tarlogie Springs, situated in the Tarlogie Hills above the distillery. The stills used, the tallest in Scotland at 26 feet (8 m) tall, with 16 feet (5 m) necks, are claimed by the company to produce an extremely light taste. The distillation process was for decades undertaken by a staff of 16, known as The Sixteen Men of Tain, who worked year round, with the exceptions of Christmas and periods of maintenance. The warehouses in which the casks are stored are also believed to affect the taste of the whisky. Glenmorangie have released a special edition bottling titled Cellar 13, which is from the warehouse closest to the sea, as the whisky is believed to have a distinctive flavour. Bottling of the Glenmorangie and Ardbeg brands takes place at The Glenmorangie Company's purpose built bottling plant in The Alba Campus at Livingston, West Lothian, just outside Edinburgh, Scotland. Glenmorangie previously bottled Drambuie in a joint venture with the Drambuie Company; this arrangement ended in 2010.
Марапаттар
Glenmorangie өнімдері халықаралық спирттік ішімдіктерді бағалау конкурстары мен мамандардан жоғары баға алуға бейім. Мысалы, оның 12 жылдық Lasanta және 18 жылдық single malt спирттері Сан-Францискодағы World Spirits Competition-да күміс медальдан төмен баға алған емес. 12 жылдық Lasanta Proof66.com сайтында барлық вискилердің ең жақсы 10 пайызына кірді, ал бұл сайт Сан-Францискодағы Дүниежүзілік спирттік ішімдіктер конкурсы, Wine Enthusiast және басқа да бағалау деректерін жинақтайды. Соңғы бес жылда Glenmorangie International Wine and Spirits Competition конкурсында басқа ешбір шотланд single malt вискисінен гөрі көп "Класс бойынша алтын медаль" жеңіп алды. 2012 жылы IWSC The Glenmorangie Company компаниясын «Жыл дистилляторы» деп таныды. Glenmorangie Quarter Century 2013 жылғы World Whisky Awards жүлдесінде «Үздік Хайленд сингл-мальт» атанды.
Glenmorangie's products have tended to garner very high scores from international Spirit ratings competitions and from liquor reviewing bodies. Its 12 year Lasanta and 18 year single malt spirits, for example, have never received less than a silver medal at the San Francisco World Spirits Competitions. The 12 year Lasanta has been placed in the Top 10 percentile of all whiskies by Proof66. com, which aggregates liquor ratings from the San Francisco World Spirits Competition, Wine Enthusiast, and others. Over the last five years Glenmorangie has won more "Gold Best in Class" awards than any other single malt Scotch whisky from the International Wine and Spirits Competition. In 2012, the IWSC awarded The Glenmorangie Company the title Distiller of the Year. Glenmorangie Quarter Century won Best Highland Single Malt at the 2013 World Whisky Awards.
Танымал мәдениетте
Джаз-фьюжн гитарисі Аллан Холдсворт 2000 жылы "The Sixteen Men of Tain" альбомын жарыққа шығарды. 1986 жылғы "Highlander" фильмінде Кристофер Ламберт сомдаған Коннер МакЛеод "мұз қосылған қос Гленморанги" сұрайды.
Jazz fusion guitarist Allan Holdsworth released an album named The Sixteen Men of Tain in 2000. In the 1986 film Highlander, Conner MacLeod, played by Christopher Lambert, orders a "double Glenmorangie on the rocks."