Введение
Вискикурня в Таине, Шотландия.
Вискикурня Glenmorangie (произносится с ударением на второй слог: ; считается, что топоним происходит либо от гэльского Gleann Mòr na Sìth – «долина спокойствия», либо от Gleann Mór innse – «долина больших лугов») – это вискикурня в Таине, графство Росс, Шотландия, производящая односолодовый шотландский виски. Винокурня принадлежит компании The Glenmorangie Company Ltd (дочерней компании Louis Vuitton Moët Hennessy), основным продуктом которой является линейка односолодового виски Glenmorangie. Glenmorangie классифицируется как высокогорная винокурня и обладает самыми высокими перегонными кубами в Шотландии. Доступна в вариантах Original, 18-летней и 25-летней выдержки, специальных розливов в бочки, с финишной выдержкой в бочках, с дополнительной выдержкой и в ряду бутилированных лимитированных изданий.
История
Согласно легендам, алкогольные напитки того или иного вида производились в Таине и его окрестностях со времен Средневековья. По данным компании Glenmorangie, самая ранняя запись о производстве алкоголя на ферме Morangie датируется 1703 годом. В 1730-х годах на месте, где находился источник воды фермы – источник Тарлоги – была построена пивоварня. Бывший управляющий винокурней Уильям Мэтисон приобрел ферму в 1843 году и переоборудовал пивоварню Morangie в винокурню, оснастив ее двумя подержанными дистилляторами для джина. Семья Макдональд сохраняла контроль над компанией почти 90 лет. После смены владельца ассортимент продукции Glenmorangie был переименован для повышения ее привлекательности на зарубежном рынке предметов роскоши. Была представлена новая, более изогнутая бутылка, а виски Wood Finish получили новые названия, такие как The Quinta Ruban, Nectar d'Or и LaSanta. По словам профессора Пола Фреати, директора Института розничных исследований при Университете Стирлинга, «названия, звучащие по-французски, – это необычная инновация, поскольку уникальность виски заключается в его традиционной связи с Шотландией. Это смелая стратегия». В течение нескольких лет компания Glenmorangie поставляла свой виски для производства купажированного виски под частными торговыми марками супермаркетов. Эта практика была прекращена в 2009 году, когда был продан бренд Glen Moray. Glenmorangie почти непрерывно является самым продаваемым односолодовым виски в Шотландии с 1983 года, производя около 10 миллионов бутылок в год, из которых 6–6,5 миллионов продается в Великобритании. На мировом рынке Glenmorangie занимает 6% доли рынка односолодового виски.
Производство
Источником воды для Glenmorangie служат источники Тарлоги, расположенные в холмах Тарлоги над винокурней. Используемые перегонные кубы, самые высокие в Шотландии – 8 метров в высоту и 5 метров длина горловины – по утверждению компании, обеспечивают исключительно легкий вкус. На протяжении десятилетий процесс дистилляции осуществлялся командой из 16 человек, известных как "Шестнадцать мужчин из Тэйна", которые работали круглый год, за исключением Рождества и периодов технического обслуживания. Считается, что склады, в которых хранятся бочки, также влияют на вкус виски. Glenmorangie выпустила специальную серию под названием Cellar 13, виски для которой выдерживалось на складе, расположенном ближе всего к морю, поскольку считается, что оно обладает особым вкусом. Розлив Glenmorangie и Ardbeg осуществляется на современном розливочном заводе The Glenmorangie Company, расположенном в кампусе Alba в Ливингстоне, Вест-Лотиан, недалеко от Эдинбурга, Шотландия. Ранее Glenmorangie занималась розливом Drambuie в рамках совместного предприятия с Drambuie Company, которое прекратило свое существование в 2010 году.
Награды
Продукция Glenmorangie традиционно получает очень высокие оценки на международных конкурсах спиртных напитков и от экспертов в области алкогольной продукции. Например, 12-летний Lasanta и 18-летний односолодовый виски никогда не получали ниже серебряной медали на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско. 12-летний Lasanta вошел в топ-10% всех виски по версии Proof66.com, который агрегирует оценки с Всемирного конкурса спиртных напитков в Сан-Франциско, Wine Enthusiast и других изданий. За последние пять лет Glenmorangie завоевал больше наград "Золотая медаль – лучший в классе", чем любой другой односолодовый шотландский виски на Международном конкурсе вин и спиртных напитков. В 2012 году IWSC присудила компании The Glenmorangie Company титул "Дистиллятор года". Glenmorangie Quarter Century был признан лучшим односолодовым виски Highlands на Всемирных виски-премиях 2013 года.
В популярной культуре
Джазовый гитарист Аллан Холдсворт выпустил альбом под названием The Sixteen Men of Tain в 2000 году. В фильме 1986 года «Горец» Коннер Маклауд, которого сыграл Кристофер Ламберт, заказывает «двойной Гленморанжи на льду».