Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Шотландияның Айлэй аралындағы шотланд вискиі дәмханасы. Топонимнің мағынасы белгісіз, бірақ жиі ұсынылатын этимологияға , , және элементтері кіреді, бұл Лаг Бhròdhaig ("Кең шығанақтың ойысы") сияқты түпнұсқа гаэль тіліндегі түрін көрсетеді. Атау Айлдің шығыс жағалауындағы Pròaig деген жер-атаумен байланысты болуы мүмкін, ол да "кең шығанақ" деген мағынаны білдіреді. Дәмхана мен брендті Suntory Global Spirits, Жапонияның Осака қаласындағы Suntory Holdings компаниясының еншілес кәсіпорны иеленеді және басқарады.
Scotch whisky distillery on Islay, Scotland
The meaning of the toponym is unknown, but a commonly suggested etymology includes the elements , , and , implying an original Gaelic form similar to Lag Bhròdhaig ('the hollow of Broadbay'). The name may be related to a placename on the east coast of Islay, Pròaig, again suggested as meaning 'broad bay'. The distillery and brand are owned and operated by Suntory Global Spirits, an subsidiary of Suntory Holdings of Osaka, Japan.
Тарих
Лафроаг дистиллериясы 1815 жылы Дональд және Александр Джонстон тарапынан құрылды. Лафроагты негіздеген Джонстондар Дональд кланынан шыққан және кланның Арднамурхан тармағындағы Маклейнге жататын болса керек. Отбасы өз атын Джонстон деп ағылшыншалаған. 1989 жылы дистиллерия Whitbread компаниясымен сатылып, Allied Domecq құрамына енді. 2005 жылы бренд Fortune Brands компаниясымен сатып алынды, бұл Pernod Ricard компаниясының Allied Domecq компаниясын сатып алуға реттеушілік мақұлдау алу үшін сатқан брендтерінің бірі болды. Fortune Brands кейін 2011 жылы өзінің бизнес желілерін бөліп, спирттік ішімдіктер бизнесін Beam Inc. компаниясына айналдырды. Beam компаниясы 2014 жылдың сәуір айында Suntory Holdings компаниясымен сатып алынды. Лафроаг – Уэльс принцінің патшалық жарлығын алған жалғыз виски, ол 1994 жылы дистиллерияға сапар барысында жеке табысталды. Дистиллерия Чарльзды Шотландияда танылған титулы бойынша, Ротесей герцогы деп атайды. 15 жылдық виски сол кездегі ханзада, ал қазір король Карлдың сүйікті вискиі деп есептеледі.
The Laphroaig distillery was established in 1815 by Donald and Alexander Johnston. The Johnstons who founded Laphroaig were from the Clan Donald and are likely to be from the MacIain of Ardnamurchan branch of the clan. The family anglicised their name to Johnston. In 1989, the distillery was sold by Whitbread to become part of Allied Domecq. The brand was in turn acquired by Fortune Brands in 2005, as one of the brands divested by Pernod Ricard in order to obtain regulatory approval for its takeover of Allied Domecq. Fortune Brands then split up its business product lines in 2011, forming its spirits business into Beam Inc. Beam was then purchased by Suntory Holdings in April 2014. Laphroaig has been the only whisky to carry the Royal Warrant of the Prince of Wales, which was awarded in person during a visit to the distillery in 1994. The distillery identifies Charles by his title of Duke of Rothesay, as he is recognised in Scotland. The 15 year old is reportedly then Prince and now King Charles' favourite whisky.
Дәмділігі
Лафроайг өзін "барлық шотланд вискилерінің ішіндегі ең бай дәмі бар виски" деп атайды және көбінесе 10 жылға дейін есейтіледі, бірақ 15 жылдық түрлері де жиі кездеседі (27, 30 және 40 жылдықтары сирек және қымбат; 18 жылдығы 2015 жылдың соңында шығарылымнан алынды). Вискидің торфты/түтінді дәмі бар. Олардың арпасының шамамен 10% Айлa аралындағы жерлерден қолмен кесілген торфты пайдалана отырып, орнында малталдырылады. Лафроайг Кватер Каск 2004 жылы ұсынылды. Бұл виски экс-бурбон шараптарында есейтіліп, кішірек шараптарда аяқталады және суық сүзгіленбейді. Қолданылған кішірек шараптардың арқасында еменмен байланыс стандартты шараптарға қарағанда 30%-ға артық. Компания бұл әсерді "жұмсақ және барқыттай жиек жасайды" деп сипаттайды. 10 жылдық стандартты виски жергілікті нарыққа байланысты 40% немесе 43% спирттік құрамында (ABV) бөтелкеге құйылады. Лафроайг достары клубы 2020 жылы жаңартылды, өмір бойына берілетін мәртебеден бастап 2021 жылдан басталатын жылдық деңгейлік жүйеге көшті, осы арқылы мүшелер бағдарламаның жаңа ережелері бойынша жиналған ұпайларға сәйкес клубтық артықшылықтарға жыл сайын қол жеткізе алады.
Laphroaig calls itself "the most richly flavoured of all Scotch whiskies", and is most frequently aged to 10 years, although the 15 year old variety is common (the 27 , 30 and 40 year olds are rare and expensive; the 18 year old was discontinued in late 2015). The whisky has a peaty/smoky flavour. Approximately 10% of their barley is malted on site using hand cut peat from locations on Islay. The Laphroaig Quarter Cask was introduced in 2004. This expression is aged in ex bourbon barrels, is finished in smaller casks, and is not chill filtered. Due to the smaller barrels used, the oak surface contact is 30% greater than with standard barrels. The company describes the effect of this as "creating a soft and velvety edge". The 10 year old standard bearer is bottled at 40% or 43% ABV, depending on the local market. Friends of Laphroaig was revamped in 2020, from lifetime status to an annualized tier based system starting in 2021, whereby members gained annual access to club benefits commensurate with points earned under the program's new rules.
Жарнама
2016 жылдың басында шотланд ақыны Элвис МакГонагалл онлайн жарнамаларда өлеңдерін оқып, Лафроаг вискисінің дұрыс айтылуын күлкілі түрде талқылай бастады.
In early 2016, Scottish poet Elvis McGonagall began appearing in online ads, reciting his own poetry as he humorously discussed the correct pronunciation of Laphroaig whisky.