Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Скотч-виски на острове Айла, Шотландия.
Scotch whisky distillery on Islay, Scotland
Значение топонима неизвестно, но общепринятая этимология включает элементы , , и , указывая на изначальную гэльскую форму, схожую с Lag Bhròdhaig («впадина Бродбэя»). Название может быть связано с названием местности на восточном побережье Айлы, Pròaig, которое также предположительно означает «широкий залив». Винокурня и бренд принадлежат и управляются компанией Suntory Global Spirits, дочерней компанией Suntory Holdings из Осаки, Япония.
The meaning of the toponym is unknown, but a commonly suggested etymology includes the elements , , and , implying an original Gaelic form similar to Lag Bhròdhaig ('the hollow of Broadbay'). The name may be related to a placename on the east coast of Islay, Pròaig, again suggested as meaning 'broad bay'. The distillery and brand are owned and operated by Suntory Global Spirits, an subsidiary of Suntory Holdings of Osaka, Japan.
История
Винокурня Лафроаг была основана в 1815 году Дональдом и Александром Джонстонами. Джонстоны, основавшие Лафроаг, происходили из клана Дональд и, вероятно, из ветви Маклейн из Арднамурхана. Семья англицизировала свою фамилию, изменив ее на Джонстон. В 1989 году винокурня была продана компанией Whitbread и стала частью Allied Domecq. В 2005 году бренд был приобретен Fortune Brands, как один из активов, отчужденных Pernod Ricard для получения одобрения регулирующих органов на поглощение Allied Domecq. В 2011 году Fortune Brands разделила свои бизнес-направления, выделив свой спиртовой бизнес в Beam Inc. В апреле 2014 года Beam была приобретена Suntory Holdings. Лафроаг – единственный виски, удостоенный Королевского мандата принца Уэльского, который был вручен лично во время посещения винокурни в 1994 году. Винокурня именует Карла его шотландским титулом – герцогом Ротсея. По сообщениям, 15-летний виски является любимым напитком принца, а ныне короля Карла.
The Laphroaig distillery was established in 1815 by Donald and Alexander Johnston. The Johnstons who founded Laphroaig were from the Clan Donald and are likely to be from the MacIain of Ardnamurchan branch of the clan. The family anglicised their name to Johnston. In 1989, the distillery was sold by Whitbread to become part of Allied Domecq. The brand was in turn acquired by Fortune Brands in 2005, as one of the brands divested by Pernod Ricard in order to obtain regulatory approval for its takeover of Allied Domecq. Fortune Brands then split up its business product lines in 2011, forming its spirits business into Beam Inc. Beam was then purchased by Suntory Holdings in April 2014. Laphroaig has been the only whisky to carry the Royal Warrant of the Prince of Wales, which was awarded in person during a visit to the distillery in 1994. The distillery identifies Charles by his title of Duke of Rothesay, as he is recognised in Scotland. The 15 year old is reportedly then Prince and now King Charles' favourite whisky.
Вкус
Laphroaig называет себя "самым насыщенным по вкусу из всех шотландских виски" и чаще всего выдерживается в течение 10 лет, хотя 15-летний сорт встречается довольно часто (27-, 30- и 40-летние выдержки редки и дороги; 18-летний был снят с производства в конце 2015 года). Виски обладает торфяным/дымным вкусом. Около 10% ячменя соложат непосредственно на винокурне, используя торф, добытый вручную на Исле. Laphroaig Quarter Cask был представлен в 2004 году. Этот релиз выдерживается в бочках из-под бурбона, затем дозревает в небольших бочках и не подвергается холодной фильтрации. Благодаря использованию меньших бочек, площадь контакта с дубом на 30% больше, чем при использовании стандартных бочек. Компания описывает этот эффект как "создание мягкого и бархатистого послевкусия". 10-летний стандартный виски разливается в бутылки с содержанием алкоголя 40% или 43% ABV, в зависимости от местного рынка. Программа "Friends of Laphroaig" была обновлена в 2020 году: пожизненный статус был заменен на ежегодную систему уровней, действующую с 2021 года, предоставляющую участникам ежегодный доступ к клубным привилегиям в зависимости от баллов, набранных по новым правилам программы.
Laphroaig calls itself "the most richly flavoured of all Scotch whiskies", and is most frequently aged to 10 years, although the 15 year old variety is common (the 27 , 30 and 40 year olds are rare and expensive; the 18 year old was discontinued in late 2015). The whisky has a peaty/smoky flavour. Approximately 10% of their barley is malted on site using hand cut peat from locations on Islay. The Laphroaig Quarter Cask was introduced in 2004. This expression is aged in ex bourbon barrels, is finished in smaller casks, and is not chill filtered. Due to the smaller barrels used, the oak surface contact is 30% greater than with standard barrels. The company describes the effect of this as "creating a soft and velvety edge". The 10 year old standard bearer is bottled at 40% or 43% ABV, depending on the local market. Friends of Laphroaig was revamped in 2020, from lifetime status to an annualized tier based system starting in 2021, whereby members gained annual access to club benefits commensurate with points earned under the program's new rules.
Реклама
В начале 2016 года шотландский поэт Элвис МакГонагалл начал появляться в онлайн-рекламе, декламируя свои стихи и с юмором обсуждая правильное произношение виски Laphroaig.
In early 2016, Scottish poet Elvis McGonagall began appearing in online ads, reciting his own poetry as he humorously discussed the correct pronunciation of Laphroaig whisky.