Швейцарияның хош иіс және дәм өнімдері компаниясы

Кіріспе

Швейцарияның химия компаниясы

Firmenich SA – хош иістендіргіш және дәмдеуіштер саласындағы швейцариялық компания. Компания 125 жылдан астам уақыттан бері парфюмерия жасап, көптеген танымал дәмдерді өндіріп келген. 1895 жылы құрылған компания 2023 жылдың мамыр айында голландтық DSM компаниясымен бірігіп, dsm firmenich компаниясын құрды. Онда 46 өндіріс орнында және 6 ғылыми-зерттеу орталығында 10 000 адам жұмыс істеген.

Тарих

Компания 1895 жылы Женевада химик Филипп Чуи және бизнесмен Мартин Нефпен Chuit & Naef ретінде құрылған. Фред Фирмених 1900 жылы қосылып, кейіннен көпшілік үлесіне ие болды. Компанияның атауы Firmenich SA болып өзгертілді. Бастапқыда хош иісті өнімдермен айналысқан Firmenich 1938 жылы малинаның дәмін алмастыратын өнім жасап, дәмдеуіштер бизнесіне қадам басты. Содан кейін, цитрус және клубника дәмдеуіштері жасалды. Өндірілген басқа да синтетикалық дәмдеуіштер өте өңделген және консервіленген тағамдарда қолданылды. 1939 жылы Firmenich-тің ғылыми-зерттеу және даму директоры Лавослав Ружичка "полиметилендер және жоғары терпендер бойынша жұмысы үшін", соның ішінде "ерлер жыныстық гормондарының алғашқы химиялық синтезі үшін" химия саласындағы Нобель сыйлығына ие болды. 2007 жылдың 3 мамырында Firmenich Danisco компаниясының Noville бөлімін, дәмдеуіштерді 450 миллион евроға сатып алатынын хабарлады. Бұл мәміле Firmenich-ті IFF-тен кейінгі әлемдегі екінші ірі дәмдеуіш компаниясы етеді деп күтілді. Патрик Фирменич 2016 жылдың 12 қазанында Firmenich директорлар кеңесінің төрағасы болып сайланды. 2017 жылдың 11 шілдесінде Firmenich Agilex Fragrances компаниясын сатып алуды аяқтады, бұл Солтүстік Америкадағы орташа деңгейдегі клиенттерге қызмет көрсету мүмкіндігін кеңейтті. 2017 жылдың 13 желтоқсанында Firmenich Африкадағы өзінің іс-әрекетін кеңейту үшін Оңтүстік Африкадағы жеке меншік дәмдеуіш компаниясы Flavourome-ды сатып алу туралы хабарлады. 2018 жылдың 5 ақпанында Firmenich сатып алудың сәтті аяқталғанын растады. 2018 жылдың тамызында Firmenich Campus компаниясын сатып алды, ол "таза таңба, ет, сүт өнімдері, соустар және өсімдік негізіндегі тағамдар" саласында маманданған "белок қолдану үшін табиғи функционалдық ингредиенттерді" қолданудағы инновациялық компания. Campus-тың ғылыми-зерттеу және өндіріс орталықтары Италияда және Мексиканың Монтеррей қаласында орналасқан. Бір кезде Firmenich тамақ және сусын өнеркәсібі үшін дәмдеуіштер өндіретін Natural Flavors компаниясын сатып алды. 2018 жылдың қыркүйегінде Firmenich Senomyx компаниясын сатып алу ниетін жариялады. 2020 жылдың маусым айында Firmenich Les Dérivés Résiniques et Terpéniques ("DRT") компаниясын сатып алды, ол өсімдік химиясының әлемдік көшбасшысы, негізінен қарағайдан алынады және жоғары сапалы, жаңартылатын ингредиенттердің әлемдік жетекші жеткізушісі. 2020 жылдың қазан айында Firmenich жасанды интеллект арқылы жаңа дәм жасағанын мәлімдеді. Олар Microsoft компаниясымен бірлесіп, "Firmenich-тің шикізаттың толық дерекқорын" пайдаланып, "жеңіл жармаланған сиыр етінің дәмін" өсімдік негізіндегі ет баламаларына енгізді. Firmenich-тің "ерекше ингредиенттер палитрасы" және "SmartProteins өсімдік негізіндегі белок баламаларындағы тәжірибесі" инновациялық процесте маңызды рөл атқарды. 2021 жылы Firmenich FoodTalks-тың "50 үздік тағам дәмдері мен хош иісті өнімдер" тізімінде екінші орынды иеленді, Givaudan-нан кейін және International Flavors and Fragrances-тан бұрын. Басты бәсекелестері Givaudan, IFF және Symrise. 2022 жылы Firmenich голландтық DSM конгломератымен бірігу туралы ниетін жариялады; бірігу 2023 жылдың мамырында күшіне енді және нәтижесінде dsm firmenich компаниясы құрылды.

The company was founded as Chuit & Naef in 1895 in Geneva by chemist Philippe Chuit and businessman Martin Naef. Fred Firmenich joined in 1900 and later became the majority partner. The company was renamed Firmenich SA. Originally a fragrance company, Firmenich branched into the flavor business by creating a raspberry substitute in 1938, followed by creations of citrus and strawberry flavor. Other synthetic flavors followed for use in ultra processed foods and preserved foods. In 1939, Firmenich Director of Research and Development Lavoslav Ružička was awarded the Nobel Prize in Chemistry "for his work on polymethylenes and higher terpenes," "including the first chemical synthesis of male sex hormones." On May 3, 2007, Firmenich announced that it would be acquiring the flavors' division of Danisco, Noville, in a deal worth €450 million. The deal was expected to move Firmenich ahead of IFF as the second largest flavor company in the world. Patrick Firmenich was elected as chairman of Firmenich's Board of Directors as of October 12, 2016. On July 11, 2017, Firmenich completed the acquisition of Agilex Fragrances, expanding its ability to serve mid sized customers in North America. On December 13, 2017, Firmenich announced the acquisition of Flavourome, an established privately held flavors company in South Africa, to expand its presence in Africa. On February 5, 2018, Firmenich confirmed the successful completion of the acquisition. In August 2018, Firmenich acquired Campus, an innovator in the application of "natural functional ingredients for protein application", which specializes "in clean label, meat, dairy, sauces and plant based food". The research and production facilities of Campus are located in Italy and Monterrey, Mexico. At some point, Firmenich acquired Natural Flavors, a manufacturer of flavors for the food and beverage industry. In September 2018, Firmenich announced its intent to acquire Senomyx. In June 2020, Firmenich acquired Les Dérivés Résiniques et Terpéniques ("DRT"), a world leader in plant based chemistry, mainly from pine trees, and one of the leading suppliers globally of high quality, renewable ingredients. In October 2020, Firmenich announced that it had created a flavour by means of artificial intelligence. It teamed with Microsoft who helped leverage "the entirety of Firmenich’s broad raw material database" to dissimulate "a lightly grilled beef taste" into its plant based meat alternatives. Firmenich's "unique palette of ingredients" and "SmartProteins expertise in plant based protein alternatives" were instrumental in the innovation process. In 2021, Firmenich was ranked second on FoodTalks' Global Top 50 Food Flavours and Fragrances Companies list, below Givaudan and above International Flavors and Fragrances. Major competitors include Givaudan, IFF and Symrise. In 2022, Firmenich announces its ambition to merge with Dutch conglomerate DSM; the merger is effective in May 2023 and the resulting company is named dsm firmenich.

Лобби топтары

Фирмених Еуропалық хош иіс заттар қауымдастығының мүшесі. 2021 жылдың наурыз айында Firmenich, Givaudan, IFF және Symrise хош иіс ғылымы және қолдау кеңесін құрды.