Кіріспе

Балық туысы. Конгер (KONGgər) туысы – теңіз балықтарының туысы. Оған ең ірі балықтардың кейбір түрлері кіреді, олардың ұзындығы 2 метрге дейін, тіпті одан да көп, мысалы, еуропалық конгер. Күндізгі уақытта Жерорта теңізінің кейбір аймақтарында су астына түсетіндер үлкен конгерлерді көріп жүреді, ал еуропалық және американдық конгерлерді Еуропа мен Солтүстік Американың Атлант мұхитының жағалауларында балықшылар ұстайды. Көптеген конгер балықтарының өмірлік циклы жақсы зерттелмеген. Олардың кішкентай лептоцефалдық дернәсілдерінің жиынтықтарына сүйенсек, американдық конгер балықтары Атлант мұхитының тұщы су балықтарының шағылысу аймақтарына жақын, Саргассо теңізінің оңтүстік-батысында шағылысады. "Конгер" немесе "конгер балығы" деп Congridae тұқымдастың түрлерін, оның ішінде осы туыстың өкілдерін де атайды.

Сипаттама

Конгерлердің аузы кең әрі мықты тістері бар, көбінесе сұр немесе қара түсті болады. Оларда қабықша жоқ. Олардың дене салмағы 57 килограммнан асып, тіпті одан да көп болуы мүмкін.

Балық аулау

Конгер балықты аулау туралы алғашқы жазбалар 12 ғасырда кездеседі. Нормандық салық тізімінде Гернсиде екі "эперкьери" және Саркте біреуі тіркелген. Бұл конгерлерді кептіруге арналған белгілі бір орындар болды. Конгер балығының бір түрі, Конгер мириастер, Шығыс Азияда маңызды тағамдық балық саналады. Ол көбінесе суши ретінде дайындалады.

Мінез-құлық

Конгерлер жыртқыштар және адамдарға шабуылдауы мүмкін. 2013 жылдың шілдесінде Ирландияның Киллари шығанағында су астында жүзушіге еуропалық конгер шабуыл жасады, тереңдігі шамалы болған. Балық оның бетінен үлкен бөлігін тістеп алды. Су астында жүзуші жануардың ұзындығынан асып, "адамның жамбасы сияқты жуан" болғанын хабарлады.