Мюнхеннің Hofbräu пиво сыра қайнату зауыты – Бавария мемлекетіне тиесілі дәстүрлі пиво қайнату ошағы. Тәжірибелі рецепттермен жасалған сыралар, Oktoberfest шатыры!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Германия сыра зауыты
German brewery
Мюнхендегі Штаттлихе Хофбраухаус (Мюнхендегі мемлекеттік сыра зауыты, сондай-ақ Хофбрау Мюнхен) – Германияның Мюнхен қаласында орналасқан, Бавария мемлекеттік үкіметіне тиесілі сыра зауыты. "Хоф" (сарқырама) атауы сыра зауытының Бавария Корольдігіндегі патшалық сыра зауыты ретіндегі тарихынан келген. Сыра зауыты Hofbräuhaus am Platzl, Hofbräukeller және Октоберфесттегі ең үлкен шатырлардың бірі (Hofbräu Festzelt) мен бірге иеленеді. Бавария герцогы Вильгельм V-тің сақталған түпнұсқа рецептері бойынша көптеген сыра түрлері пісіріледі. Қазіргі кезде өндірілетін сыраларға Weißbier және Helles, Maibock, Dunkel және Oktoberfest лагерлері кіреді. Мюнхендегі Хофбраухаус ам Плацль "oans, zwoa, g'suffa" ("бір, екі, ішің!") әніне шабыттандырды.
The Staatliches Hofbräuhaus in München (State Brewery in Munich, also Hofbräu München) is a brewery in Munich, Germany, owned by the Bavarian state government. The Hof (court) comes from the brewery's history as a royal brewery in the Kingdom of Bavaria. The brewery owns the Hofbräuhaus am Platzl, the Hofbräukeller and one of the largest tents at the Oktoberfest (Hofbräu Festzelt). There are many types of beer brewed using original recipes handed down by Wilhelm V, the Duke of Bavaria. The current beers produced include a Weißbier and Helles, Maibock, Dunkel and Oktoberfest lagers. The Hofbräuhaus am Platzl in Munich inspired the song "oans, zwoa, g'suffa" (The Bavarian dialect for: "one, two, down the hatch").
Тарих
Бавария герцогы Вильгельм V 1589 жылы Хофбраухаус ам Плацльді құрды. Шындығында, Майбок сырасы настолько әйгілі болғандықтан, ол бір кезде қаланы қырып тастаудан құтқарды. 1632 жылы отыз жылдық соғыс кезінде Швеция королі Густав Адольф Баварияға шабуыл жасағанда, Мюнхен қаласын тонап, өртеп жібереміз деп угроза жасады. Егер азаматтар кепіл ретінде адамдарды және 600 000 баррель Хофбраухаус сырасын тапсырса, қаланы тастап кететініне келісті. 1852 жылы король Максимилиан II сыра зауытының меншігін Бавария Корольдігіне берді. Адольф Гитлер 1920 жылғы 24 ақпанда Хофбраухауста өткен шарада 2000-ге жуық адамның қатысуымен нацистік партияның ресми бағдарламасын жариялады. Ол кезде ол партияның үгіт-насихат бөлімінің басшысы болған, ал ұйым сол кезде салыстырмалы түрде шағын болған. 1921 жылғы 29 шілдеде Хофбраухаус ам Плацльде өткен жиын барысында ол нацистік партияның фюрері болып сайланды.
The Hofbräuhaus am Platzl was founded in 1589 by the Duke of Bavaria, Wilhelm V. In fact, the Maibock beer became so famous that it once saved the city from annihilation. When King Gustavus Adolphus of Sweden invaded Bavaria during the Thirty Years' War in 1632, he threatened to sack and burn the entire city of Munich. He agreed to leave the city in peace if the citizens surrendered some hostages, and 600,000 barrels of Hofbräuhaus beer. In 1852, King Maximilian II transferred ownership of the brewery to the Kingdom of Bavaria. Adolf Hitler announced the official program of the Nazi Party to a meeting of around 2,000 people at the Hofbräuhaus on 24 February 1920. At the time, he was propaganda chief of the party whilst the organisation was still relatively small. On 29 July 1921, he was elected Führer of the Nazi Party during a meeting at the Hofbräuhaus am Platzl.
Франчайзингтер
Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін, Мюнхенде орналасқан американдық солдаттардың көптегені "HB" логотипі бар сыра кружкаларын үйлеріне алып келгендіктен, Хофбраухаус Мюнхендегі маңызды туристік орталыққа айналды. Әлемнің басқа бөліктерінде Хофбрюхаустерге деген сұраныс дерлік бірден пайда болды. Германиядан тыс Еуропадағы алғашқы Хофбройхаус Италияның Генуя қаласында ашылды, толық ақпарат үшін Хофбройхаус Генуяны қараңыз. 1968 жылы Хельмут Мейер Австралияның Мельбурн қаласындағы Маркет-Лейн көшесінде Еуропадан тыс алғашқы Хофбрюхаусты ашты, ол бүгінге дейін жұмыс істеп келеді. Кешенде Альпілік бар және сыра залы бар. 2005 жылдың қазан айынан бастап Германияның Гамбург қаласында Хофбраухаус ашылды. 2008 жылдың қазан айында Бременде Хофбройхаус ашылды. Германияның Берлин сияқты басқа қалаларында да Хофбрюхаустер бар. Хофбраухаус франшизалары АҚШ-тың бірнеше қаласында ашылды: Ньюпорт, Кентукки (Огайо штатының Үлкен Цинциннати аймағы) 2003 жылдың сәуірінде, Лас-Вегас, Невада 2004 жылдың қаңтарында, Питтсбург, Пенсильвания 2009 жылдың наурызында, Чикаго, Иллинойс 2013 жылдың қаңтарында, Кливленд, Огайо 2014 жылдың қазанында және Колумбус, Огайо 2014 жылдың қарашасында. 2020 жылдың қыркүйек айында Нью-Йорктің Баффало қаласында франшиза ашылды. Флорида штатының Санкт-Петербург қаласында 2015 жылдың қыркүйегінен 2020 жылдың наурызына дейін франшиза жұмыс істеді. Майами, Флорида, Панама Сити Бич, Флорида, Нью-Йорк, Нью-Йорк және Милуоки, Висконсин қалаларында дәстүрлі тағамдар ұсынатын, бірақ өз сырасын пісірмейтін, тек Хофбраухаус сырасын сататын Хофбраухаус сыра бақтарының желісі бар. Латын Америкасындағы алғашқы Хофбраухаус 2015 жылдың қарашасында Бразилияның Бело-Оризонте қаласында ашылды. Дубайдағы Marriott International компаниясы брендке лицензия алып, өздерінің қонақүйінде мейрамхана ашты. Сеулдегі Хофбраухаус Азиядағы алғашқы Хофбраухаус болды. Бангкоктағы Дон Мюанг халықаралық әуежайында да франшиза болды.
After World War II, thanks in part to legions of American soldiers stationed in Munich bringing home beer mugs with the "HB" logo, the Hofbräuhaus quickly became a major tourist attraction in Munich. Demand for Hofbräuhäuser in other parts of the world began almost immediately. The first Hofbräuhaus in Europe outside Germany was opened in Genoa, Italy, see Hofbräuhaus Genova. In 1968, Helmut Meyer opened the first Hofbräuhaus outside of Europe, in Market Lane, Melbourne, Australia, where it still operates today. The complex includes Alpine Bar and Bier Hall. Since October 2005, there has been a Hofbräuhaus in Hamburg, Germany. In October 2008, a Hofbräuhaus in Bremen opened. There are also Hofbräuhäuser in other German cities including Berlin. Hofbräuhaus franchises have opened in several places around the United States. Newport, Kentucky (Greater Cincinnati, Ohio) in April 2003, Las Vegas, Nevada, in January 2004, Pittsburgh, Pennsylvania in March 2009, Chicago, Illinois in January 2013, Cleveland, Ohio in October 2014 and Columbus, Ohio in November 2014. A franchise opened in Buffalo, New York in September 2020. A franchise had operated in St. Petersburg, Florida from September 2015 until March 2020. There is also a chain of Hofbräu Beer Gardens in Miami, Florida, Panama City Beach, Florida, New York, New York, and Milwaukee, Wisconsin which provide the traditional food and but do not brew their own Hofbräuhaus beer, only serve it. The first Hofbräuhaus in Latin America was opened in Belo Horizonte, Brazil in November 2015. The Marriott International in Dubai has licensed the brand and has opened a restaurant in their hotel. The Hofbräuhaus Seoul was the first Hofbräuhaus in Asia. There was also a franchise at the Don Mueang International Airport in Bangkok.