Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Государственный пивоваренный завод в Мюнхене (нем. Staatliches Hofbräuhaus in München, также Hofbräu München) — пивоваренный завод в Мюнхене, Германия, принадлежащий правительству Баварии. Название Hof (двор) происходит от истории пивоварни как королевской пивоварни в Королевстве Бавария. Пивоварня владеет пивной Hofbräuhaus am Platzl, пивным погребом Hofbräukeller и одной из самых больших палаток на Октоберфесте (Hofbräu Festzelt). Варится множество сортов пива по оригинальным рецептам, переданным герцогом Баварии Вильгельмом V. В настоящее время производятся сорта пива Weißbier и Helles, Maibock, Dunkel и лагеры Oktoberfest. Пивной Hofbräuhaus am Platzl в Мюнхене послужил вдохновением для песни "oans, zwoa, g'suffa" (баварский диалект, означающий: "один, два, выпить до дна").
German brewery
The Staatliches Hofbräuhaus in München (State Brewery in Munich, also Hofbräu München) is a brewery in Munich, Germany, owned by the Bavarian state government. The Hof (court) comes from the brewery's history as a royal brewery in the Kingdom of Bavaria. The brewery owns the Hofbräuhaus am Platzl, the Hofbräukeller and one of the largest tents at the Oktoberfest (Hofbräu Festzelt). There are many types of beer brewed using original recipes handed down by Wilhelm V, the Duke of Bavaria. The current beers produced include a Weißbier and Helles, Maibock, Dunkel and Oktoberfest lagers. The Hofbräuhaus am Platzl in Munich inspired the song "oans, zwoa, g'suffa" (The Bavarian dialect for: "one, two, down the hatch").
История
Хофбрейхаус на Плацле был основан в 1589 году герцогом Баварии Вильгельмом V. Пиво Майбок стало настолько знаменитым, что однажды спасло город от уничтожения. Когда шведский король Густав Адольф вторгся в Баварию во время Тридцатилетней войны в 1632 году, он пригрозил разграбить и сжечь весь город Мюнхен. Он согласился оставить город в покое, если горожане сдадут заложников и 600 000 баррелей пива Хофбрейхаус. В 1852 году король Максимилиан II передал право собственности на пивоварню Королевству Бавария. 24 февраля 1920 года Адольф Гитлер объявил официальную программу нацистской партии на собрании примерно в 2000 человек в Хофбрейхаусе. В то время он был руководителем пропаганды партии, а организация оставалась относительно небольшой. 29 июля 1921 года на собрании в Хофбрейхаусе на Плацле он был избран фюрером нацистской партии.
The Hofbräuhaus am Platzl was founded in 1589 by the Duke of Bavaria, Wilhelm V. In fact, the Maibock beer became so famous that it once saved the city from annihilation. When King Gustavus Adolphus of Sweden invaded Bavaria during the Thirty Years' War in 1632, he threatened to sack and burn the entire city of Munich. He agreed to leave the city in peace if the citizens surrendered some hostages, and 600,000 barrels of Hofbräuhaus beer. In 1852, King Maximilian II transferred ownership of the brewery to the Kingdom of Bavaria. Adolf Hitler announced the official program of the Nazi Party to a meeting of around 2,000 people at the Hofbräuhaus on 24 February 1920. At the time, he was propaganda chief of the party whilst the organisation was still relatively small. On 29 July 1921, he was elected Führer of the Nazi Party during a meeting at the Hofbräuhaus am Platzl.
Франчайзинг
После Второй мировой войны, отчасти благодаря американским солдатам, расквартированным в Мюнхене и привозившим домой пивные кружки с логотипом "HB", Хофбройхаус быстро стал одной из главных туристических достопримечательностей Мюнхена. Спрос на Хофбройхаусы в других частях мира возник практически сразу. Первый Хофбройхаус в Европе за пределами Германии был открыт в Генуе, Италия, см. Hofbräuhaus Genova. В 1968 году Хельмут Мейер открыл первый Хофбройхаус за пределами Европы, на Маркет-Лейн в Мельбурне, Австралия, где он работает и по сей день. Комплекс включает в себя Alpine Bar и Bier Hall. С октября 2005 года Хофбройхаус работает в Гамбурге, Германия. В октябре 2008 года открылся Хофбройхаус в Бремене. Хофбройхаусы также есть в других городах Германии, включая Берлин. Франчайзи Hofbräuhaus открылись в нескольких городах Соединенных Штатов: Ньюпорт, Кентукки (в районе Большого Цинциннати, Огайо) в апреле 2003 года, Лас-Вегас, Невада, в январе 2004 года, Питтсбург, Пенсильвания, в марте 2009 года, Чикаго, Иллинойс, в январе 2013 года, Кливленд, Огайо, в октябре 2014 года и Колумбус, Огайо, в ноябре 2014 года. Франшиза открылась в Буффало, Нью-Йорк, в сентябре 2020 года. Франшиза работала в Санкт-Петербурге, Флорида, с сентября 2015 года по март 2020 года. Существует также сеть пивных садов Hofbräu в Майами, Флорида, Панама-Сити-Бич, Флорида, Нью-Йорк и Милуоки, Висконсин, которые предлагают традиционную еду, но не варят собственное пиво Hofbräuhaus, а только подают его. Первый Хофбройхаус в Латинской Америке был открыт в Бело-Оризонте, Бразилия, в ноябре 2015 года. Компания Marriott International в Дубае получила лицензию на бренд и открыла ресторан в своем отеле. Хофбройхаус Сеул стал первым Хофбройхаусом в Азии. Также существовала франшиза в международном аэропорту Дон Мюанг в Бангкоке.
After World War II, thanks in part to legions of American soldiers stationed in Munich bringing home beer mugs with the "HB" logo, the Hofbräuhaus quickly became a major tourist attraction in Munich. Demand for Hofbräuhäuser in other parts of the world began almost immediately. The first Hofbräuhaus in Europe outside Germany was opened in Genoa, Italy, see Hofbräuhaus Genova. In 1968, Helmut Meyer opened the first Hofbräuhaus outside of Europe, in Market Lane, Melbourne, Australia, where it still operates today. The complex includes Alpine Bar and Bier Hall. Since October 2005, there has been a Hofbräuhaus in Hamburg, Germany. In October 2008, a Hofbräuhaus in Bremen opened. There are also Hofbräuhäuser in other German cities including Berlin. Hofbräuhaus franchises have opened in several places around the United States. Newport, Kentucky (Greater Cincinnati, Ohio) in April 2003, Las Vegas, Nevada, in January 2004, Pittsburgh, Pennsylvania in March 2009, Chicago, Illinois in January 2013, Cleveland, Ohio in October 2014 and Columbus, Ohio in November 2014. A franchise opened in Buffalo, New York in September 2020. A franchise had operated in St. Petersburg, Florida from September 2015 until March 2020. There is also a chain of Hofbräu Beer Gardens in Miami, Florida, Panama City Beach, Florida, New York, New York, and Milwaukee, Wisconsin which provide the traditional food and but do not brew their own Hofbräuhaus beer, only serve it. The first Hofbräuhaus in Latin America was opened in Belo Horizonte, Brazil in November 2015. The Marriott International in Dubai has licensed the brand and has opened a restaurant in their hotel. The Hofbräuhaus Seoul was the first Hofbräuhaus in Asia. There was also a franchise at the Don Mueang International Airport in Bangkok.