Gammel Dansk: Даниялық дәрілік шөптерден жасалған ликер. 29 түрлі шөп, дәмдеуіштермен жасалған, мерекелік ас-суда дәстүрлі түрде ішіледі. Танымал бренд!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Даниялық шөптік горький ликер
Danish herbal bitters liquor
Gammel Dansk – Осло, Норвегиядағы Arcus Gruppen компаниясымен өндірілген, бастапқыда Даниядағы Danish Distillers компаниясымен әзірленген және өндірілген горький (дәрілік шөптік спирттік дайындама). Дәстүр бойынша оны даниялықтар белгілі бір мерекелік жағдайларда, көбінесе таңғы ас, ертеңгі ас немесе үйлену тойы мен туған күн мерекесінде (Данияда дәстүр бойынша таңертең басталады) ішеді. "Gammel Dansk" атауы дания тілінен тікелей "Ескі даниялық" деп аударылады.
Gammel Dansk is a bitters (herbal alcoholic preparation) produced by Arcus Gruppen in Oslo, Norway, originally developed and produced by Danish Distillers in Denmark. Traditionally it is drunk by Danes at certain festive occasions, often in connection with breakfast meals, brunch or at wedding anniversaries and birthday celebrations (which in Denmark traditionally begin in the morning). The name "Gammel Dansk" translates directly from Danish as "Old Danish".
Сипаттама
Gammel Dansk – бұл ащы дәмді ликер, және бастапқыда Дания нарығында Андерберг және Фернет Бранка сияқты басқа ащы сусындарға бәсекелес болу үшін жасалған. Ол 29 түрлі шөп, дәмдеуіш және тіпті гүлдермен қайнатылады, бұл оны Пейшаудтың ащылары немесе Йегермейстер сияқты басқа асқазанға арналған ащы сусындарға ұқсас етеді. Бұл шөптер мен дәмдеуіштердің ішінде қауқау ағашының жапырағы, анжелика, жұлдызды анис, мускат жаңғағы, анис, имбирь, лавр жапырағы, сары жәнтия, Севилья апельсіні және корица бар. Толық рецепт құпия сақталады.
Gammel Dansk is a bitters liquor and was originally created to become a competitor on the Danish market to other bitters such as Underberg and Fernet Branca. It is matured with 29 types of herbs, spices and even flowers, making it similar to other stomach bitters, such as Peychaud's Bitters or Jägermeister. These herbs and spices include rowan berry, angelica, star anise, nutmeg, anise, ginger, laurel, yellow gentian, Seville orange and cinnamon. The complete recipe is kept secret.
Тарих
Гаммель Дансктің жасалуы 1964 жылы басталды және оны Роскильдедегі Дания дистилляторлары зауытының директоры қызметін атқарған шебер араластырушы Дж.К. Асмунд басқарды. Үш жылдан кейін ащы сусынның өндірісі басталды, содан бері ол Дания нарығындағы ең танымал күшті алкогольдік ішімдіктердің біріне айналды. 2014 жылдың 14 наурызында Gammel Dansk таңбасының иесі Arcus компаниясы өндірісті Норвегияға көшіретінін хабарлады. 2014 жылы Arcus дәстүрлі рецептіге негізделген, лакрица мен чилимен хоштандырылған Gammel Dansk Shot-ты ұсынды. Ол шоты ретінде ішуге арналған. 2019 жылы жас тұтынушыларға бағытталған, "Gammel Dansk Halv bitter" деп аталатын, ащылығы азайтылған нұсқасын шығарды, бұл атаудың мағынасы – "Ащылығының жартысы". Бұл нұсқасы тәттірек, ащылығы аз және бал мен лакрицаның мөлшері жоғары деп жарнамаланады.
The development of Gammel Dansk commenced in 1964 and was led by master blender J. K. Asmund who also worked as factory manager for Danish Distillers in Roskilde. Three years later the production of the bitter started, and it has since become one of the most recognizable strong alcoholic beverages on the Danish market. On 14 March 2014, Arcus, the owners of the Gammel Dansk brand, announced that production would move to Norway. In 2014, Arcus launched Gammel Dansk Shot, a variation over the traditional recipe, flavored with liquorice and chili. It is intended to be drunk as a shooter. In 2019 they launched a less bitter version called "Gammel Dansk Halv bitter", meaning "Half the bitterness" aiming at younger customers. This version is advertised as being more sweet, less bitter and having a higher content of honey and licorice